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Grupo Bimbo

El Grupo Bimbo S.A.B. es una


empresa de panificacin que se
dedica a la produccin,
distribucin y comercializacin de
mas de 10,000 productos a travs
de ms de 100 marcas.
Asimismo, la Compaa tiene una de
las redes de distribucin ms
extensas del mundo, con ms de
52,000 rutas y una plantilla laboral
superior a los 129,000 colaboradores.
ORGANIGRAMA

GRUPO BIMBO tiene


presencia cuenta con
165 plantas y ms de
1,700 centros de venta
localizados
estratgicamente en 22
pases de Amrica, Asia
y Europa.
MISIN Y VISIN DE BIMBO
NUESTRO PROPSITO
Construir una empresa altamente productiva y plenamente humana.
MISIN
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.
VISIN
En 2020 transformamos la industria de la panificacin y expandimos nuestro
liderazgo global para servir mejor a ms consumidores.

NUESTRAS CREENCIAS
CADENA DE SUMINISTROS
PROVEEDORES

Ingredientes Otros Recursos Apoyo

Azcar Empaques y Servicios


Harina Envolturas Medios publicitarios
Leche en polvo Herramientas Centro de innovacin
Mantequilla y Maquinarias y y nutricin
aceite equipos Material promocional
Huevo Papelera
Sistemas
tecnolgicos
CADENA DE SUMINISTROS

El tiempo en que el
cliente reciba su
pedido no debe ser
mayor a 36 horas
CADENA DE SUMINISTROS

Estructura de Proceso

PUSH (Se fabricarn o se comprarn con base en lo que se planea o anticipa)


Bimbo fabrica su producto y lo deja almacenado como producto
terminado, en espera de ordenes del cliente para entrega.

Inventario

Ms de 10 mil productos los cuales son guardados en 1000 puntos de


distribucin.
CANALES DE DEVOLUCIN

Planeacin de Material
SIEPI (Sistema de Informacin
y Evaluacin de Proveedores
por Internet)
Portal que se desarroll con el
objetivo de establecer
canales de comunicacin
eficientes, acceso a
herramientas de comercio
electrnico y registro para
nuevos proveedores.
MAPEO DE PROCESOS
PROCESOS ESTRATGICOS

La estrategia general de Grupo Bimbo est basada en su misin


corporativa, esto es, en el desarrollo del valor de sus marcas y,
fundamentalmente, en el compromiso de ser una compaa altamente
productiva y plenamente humana, as como innovadora, competitiva y
orientada a la satisfaccin total de sus clientes y consumidores
PROCESOS ESTRATGICOS

Producto: Desarrollamos productos sabrosos, saludables e innovadores.


Marca: Establecemos relaciones a largo plazo con nuestros
consumidores
Penetracin de Mercado: Llegamos cada da a ms consumidores
Incremento de Mrgenes: Incrementar la eficiencia para crear valor
Adquisicin: Se identificarn nuevas oportunidades de crecimiento
Gestin de Talento: Impulsar el desarrollo de los colaboradores
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS
OPERATIVOS
FLUJOGRAMA

INICIO DIVISIN DE LA REBANADO DE PAN


MASA

ALMACENAMIENTO MODELADO Y ASEGURAMIENTO


DE MAT. PRIMA DEPOSITADO DE LA CALIDAD

EMBOLSADO,
PESAJE Y ANLISIS HORNEADO ATADO Y
DE MAT. PRIMA
CODIFICADO

MEZCLADO DE DESMOLDE Y ALMACENAMIENTO


MASAS ENFRIAMIENTO EN DESPACHOS FIN
PROCESO DE PRODUCCIN
PRODUCTOS BIMBO
PAN BLANCO
PROCESO DE PRODUCCIN
PROCESO DE PRODUCCIN
PROCESO DE PRODUCCIN
PROCESO DE PRODUCCIN
PROCESO DE PRODUCCIN
PROCESO DE PRODUCCIN
GRACIAS