EL APARATO DIGESTIVO

UNIDAD XI

ANATOMA Y FISILOGIA
HUMANA

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NDICE

Indice Indice
 El aparato digestivo contribuye con la
homeostasis degradando los alimentos de
manera que las clulas del cuerpo puedan
Por lo tanto, deben reducirse a molculas lo
absorberlos y utilizarlos. Tambin absorbe
agua, vitaminas, minerales y elimina suficientemente pequeas como para ingresar
desechos en las clulas, proceso conocido como
digestin

La gastroenterologa: estudia la
estructura y la funcin del estmago
y el intestino, y tambin el
diagnstico y el tratamiento de sus
enfermedades
 Aparato Digestivo

Lo componen por:

Tracto gastrointestinal, rganos digestivos

o tubo digestivo accesorios
 Tracto gastrointestinal
Es un tubo continuo que se
extiende desde la boca hasta el
ano.
Entre los rganos del tracto
gastrointestinal est:

Boca

Gran parte de la faringe

Esfago

Estmago

Intestino delgado
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Intestino grueso
 rganos digestivos
accesorios
Estn los:

Dientes,

Lengua,

Glndulas salivales,

Hgado,

Vescula biliar

Pncreas
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 FUNCIONES DEL
1. Ingestin:
APARATO DIGESTIVO introduccin de comida
en la boca.

2. Secrecin:
liberacin de agua, cido,
6. Defecacin: sustancias amortiguadoras
eliminacin de heces del tubo
digestivo. y enzimas en la luz del tubo
digestivo.

5. Absorcin:
pasaje de los productos
digeridos desde el tubo 3. Mezcla y propulsin de la
digestivo hacia la sangre y la comida a travs del tubo
linfa. digestivo.

4. Digestin:
degradacin mecnica y
qumica de la comida.
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El tubo digestivo, desde el esfago

hasta el conducto anal, esta
compuesto de 4 capas o tnicas.

Las cuatro capas, de adentro hacia

afuera, con:
Mucosa
Submucosa
Muscular
Serosa
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 Mucosa
La mucosa, o revestimiento interior del tracto gastrointestinal, es una mucosa.
EPITELIO Est compuesta por:
1) una capa de epitelio en contacto
directo con el contenido luminal
2) una capa de tejido conectivo llamado
lmina propia
LMINA PROPIA 3) una fina capa de msculo liso
(muscularis mucosae).

FIBRAS
MUSCULARES
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LISAS
 Submucosa

La submucosa consiste en tejido

conectivo areolar que une la
mucosa a la muscular. Contiene
gran profusin de capilares
sanguneos y linfticos que reciben
las molculas de alimento
absorbido.

Adems, en la submucosa se
encuentra una extensa red neuronal
conocida como plexo submucoso.
En la submucosa tambin hay
glndulas y tejido linftico.
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 Muscular
Estn los:

Dientes,

Lengua,

Glndulas salivales,

Hgado,

Vescula biliar

Pncreas
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 Serosa

Membrana serosa compuesta

por tejido conectivo areolar y
epitelio pavimentoso simple
(mesotelio)

Tambin denominado
peritoneo visceral
INERVACIN DEL
TRACTO
GASTROINTESTINAL
 PERITONEO

Es la membrana serosa
mas grande del cuerpo. Reviste la cavidad
PARIENTAL
abdominopelviana

Peritoneo
Cubre total o
VISCERAL parcialmente algunos
rganos de la cavidad
 REPLIEGUES

Estos repliegues unen los rganos entre s EPLIPLN MAYOR

y con la pared de la cavidad abdominal, y
contienen vasos sanguneos, linfticos y
nervios que se dirigen a los rganos LIGAMENTO FALCIFORME
abdominales.
EPIPLN MENOR

MESENTERIO

MESOCOLON
 EPIPLN MAYOR
La hoja ms grande del peritoneo, cae sobre el colon transverso y
cubre el intestino delgado (omntum-, piel gruesa).

LIGAMENTO FALCIFORME

Une el hgado a la pared abdominal anterior y al diafragma. El hgado es

el nico rgano digestivo que est unido a la pared abdominal anterior.

EPILPON MENOR

Surge como dos hojas de la serosa del estmago y el duodeno, y se

extiende hasta el hgado. Contiene algunos ganglios linfticos
MESOCOLON
MESENTERIO Dos repliegues peritoneales separados,
que reciben el nombre de mesocolon,
Una hoja del peritoneo con aspecto de abanico, une el intestino unen el intestino grueso a la pared
delgado a la pared abdominal posterior. abdominal posterior.
 BOCA / CAVIDAD BUCAL / ORAL

MEJILLAS El paladar es una pared o tabique que separa la

cavidad bucal de la cavidad nasal y forma el techo de
Las mejillas forman las paredes laterales de la cavidad
la boca. Esta importante estructura permite la
bucal. Estn cubiertas por piel, en el exterior, y por
masticacin y la respiracin al mismo tiempo.
una mucosa hacia afuera, que consiste en epitelio
pavimentoso estratificado no queratinizado.
PALADAR DURO
El paladar duro (la parte anterior del techo de la
Los labios son pliegues carnosos que rodean la boca) est constituido por los huesos maxilar y
abertura de la boca. palatino y se halla cubierto de mucosa; establece un
lmite seo entre las cavidades bucal y nasal.
PALADAR BLANDO
El paladar blando, que representa la porcin
posterior del techo de la boca, es un tabique
muscular en forma de arco, entre la bucofaringe y la
nasofaringe, revestido por una mucosa.

Hay una masa muscular cnica llamada vula.

Durante la deglucin, el paladar blando y la vula se
elevan y ocluyen la nasofaringe.

Lo que evita que los alimentos y los lquidos

deglutidos ingresen en la cavidad nasal.
 GLNDULAS SALIVALES

Las glndulas salivales liberan en la cavidad bucal una

secrecin llamada saliva. Habitualmente, se secreta
suficiente saliva como para humedecer las mucosas de la
boca y la faringe y mantener limpios la boca y los
dientes.
Las glndulas sublinguales se encuentran por
debajo de la lengua y por encima de las glndulas
Las glndulas partidas se localizan por debajo y por submaxilares. Sus conductos, los conductos
delante de la orejas, entre la piel y el msculo masetero. sublinguales menores, se abren en el piso de la boca.
Cada una secreta saliva en la cavidad bucal mediante el
conducto parotdeo que atraviesa el msculo
buccinador para abrirse en el vestbulo frente al segundo
molar superior.

Las glndulas submaxilares o submandibulares.

LAS TRES GLNDULAS SALIVALES PRINCIPALES:

PARTIDA
SUBLINGUAL
SUBMANDIBULAR

LA GLNDULA SUBMANDIBULAR CONSISTE EN CINOS SEROSOS

(PARTES DE LA GLNDULA SECRETORAS DE LQUIDO SEROSO) Y
UNOS POCOS CINOS MUCOSOS (PORCIONES DE LA GLNDULA
SECRETORAS DE MOCO)

LA GLNDULA PARTIDA SLO CONTIENE CINOS SEROSOS

LA GLNDULA SUBLINGUAL CONSISTE EN CINOS MUCOSOS Y UNOS

POCOS CINOS SEROSOS.
 La secrecin de saliva o salivacin est controlada
por el sistema nervioso autnomo.

La saliva est compuesta por del 99,5% de agua y

Si el cuerpo se deshidrata las glndulas salivales dejan
0,5% de solutos.
de secretar saliva para conservar agua; esta sequedad
bucal contribuye a la sensacin de sed. El beber no
slo restaura la homeostasis del agua, sino que
tambin humedece la boca.
 LENGUA Y DIENTES

La lengua es un rgano digestivo accesorio,

compuesto por msculo esqueltico cubierto de una
mucosa. Junto con sus msculos asociados, forman el
piso de la cavidad bucal. La lengua se divide Los dientes son rganos digestivos accesorios
sumtricamente en dos mitades. Cada mitad de la localizados en las apfisis alveolares de cada maxilar.
lengua consiste en un complemento de msculos
extrnsecos e intrnsecos.
DIGESTIN MECNICA Y QUMICA DE LA BOCA
La digestin mecnica en la boca es el resultado de la
masticacin
Mediante la cual los alimentos son manipulados por
la lengua, triturados por los dientes y mezclados con
la saliva. Esto los reduce a una masa blanda, flexible y
fcil de deglutir llamada bolo.
Dos enzimas, la amilasa salival y la lipasa lingual,
contribuyen a la digestin qumica en la boca.
La amilasa salival, que se secreta en las glndulas
salivales, inicia la degradacin del almidn.
La saliva tambin contiene la lipasa lingual,
secretada por las glndulas salivales de la lengua. Esta
enzima se activa en el medio acido del estomago y
de este modo comienza a actuar despus de que los
alimentos se degluten. Degrada los triglicridos de la
dieta en cidos grasos y digliceridos.
FARINGE