CIDOS Y BASES

cidos : Son sustancias puras que, en disolucin acuosa,

poseen un sabor caracterstico. Este sabor nos es familiar por tres
cidos orgnicos que nos son conocidos:

cido ctrico: presente en los

cido actico: presente en cido mlico: presente
frutos ctricos limn, naranja,
el vinagre. en las manzanas.
pomelo
Bases: El esquema de la formacin de un hidrxido por reaccin de
un xido bsico con agua es: Los hidrxidos son compuestos ternarios
(es decir, constituidos por tres elementos): un metal, oxgeno e
hidrgeno.

Pero en los hidrxidos el oxgeno y el hidrgeno se encuentran formando uno o ms

grupos OH:
 Ventajas:
cidos: Bases:

El Acido Frmico es el veneno de las

hormigas
El Acido o Butrico es propio de las
Facilitan muchas actividades en nuestra
mantequillas y le confiere ese sabor.
vida diaria
El Acido actico es el vinagre.
Se fabrican muchos artculos que utilizamos
El Acido Propanoico es fermentador.
como limpiadores o de higiene personal.
Acido Valerinico es la sustancia activa de
la valeriana que es buena medicina para
los nervios.
El Acido Tricarboxilico es la Vitamina C
 Desventajas
:
cidos y bases:

Hay estudios en los cuales indican

que cuando hay
fraccionamiento de las ligaduras
qumicas hay formacin de
compuestos oxigenados
(aldehdos, cidos carboxlicos y
cetonas) los cuales tornan el
producto levemente cido, ese
sera una desventaja para tal
tecnologa
 Riesgos e impacto ambiental:

Vertidos industriales

Lluvia cida

Contaminacin

Efecto invernadero

Cambio climtico