Flavonoid

ADLIAN ANGGRRAINI S.
G 701 15 147
Flavonoid
Flavonoid sebagai salah satu kelompok senyawa fenolik yang
banyak terdapat pada jaringan tanaman dapat berperan sebagai
antioksidan. Aktivitas antioksidatif flavonoid bersumber pada
kemampuan mendonasikan atom hidrogennya atau melalui
kemampuannya mengkelat logam. Berbagai hasil penelitian
menunjukkan bahwa senyawa flavonoid mempunyai aktivitas
antioksidan yang beragam pada berbagai jenis sereal, sayuran
dan buah-buahan. Penelitian-penelitian mengenai peranan
flavonoid pada tingkat sel, secara in vitro maupun in vivo,
membuktikan pula adanya korelasi negatif antara asupan flavonoid
dengan resiko munculnya penyakit kronis tertentu, salah satunya
diduga karena flavonoid memiliki efek kardioprotektif dan aktivitas
antiproliferatif.
Flavonoid merupakan sejenis senyawa fenol terbesar yang
ada, senyawa ini terdiri dari lebih dari 15 atom karbon
yang sebagian besar bisa ditemukan dalam kandungan
tumbuhan.Flavonoid juga dikenal sebagai vitamin P dan
citrin, dan merupakan pigmen yang diproduksi oleh
sejumlah tanaman sebagai warna pada bunga yang
dihasilkan.Bagian tanaman yang bertugas untuk
memproduksi flavonoid adalah bagian akar yang dibantu
oleh rhizobia, bakteri tanah yang bertugas untuk menjaga
dan memperbaiki kandungan nitrogen dalam tanah.
Penggolongan flavonoid yaitu flavonoid adalah
Flavon
Flavonol
Flavonon
Flavononol
Isoflavon
Antosianin
Auron & Khalkon
Apel merupakan tanaman buah tahunan yang berasal
dari daerah Asia Barat dengan iklim sub tropis. Di
Indonesia apel telah ditanam sejak tahun 1934 hingga
saat ini. Menurut sistematika, tanaman apel termasuk
dalam:

Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Subdivisio : Angiospermae
Klas : Dicotyledonae
Ordo : Rosales
Famili : Rosaceae
Genus : Pyrus
Spesies : Pyrus malus L
Manfaat Flafvonoid
Beberapa manfaat flavonoid yang terkandung dalam sarang
semut adalah sebagai berikut :
a. Antioksidan yang terkandung dalam flavonoid sangat baik untuk
pencegahan
kanker.
b. Flavonoid mampu melindungi struktur sel atau jaringan yang ada pada
setiap
bagian tubuh.
c. Flavonoid mengandung Vitamin C yang memiliki hubungan sinergis yang
baik bagi tubuh. Beberapa penelitian menunjukkan manfaat vitamin C
dalam
menurunkan kadar kolesterol dan memproduksi bahan kimia tertentu
pada
otak. Selain itu, tingginya kandungan antioksidan pada vitamin C juga
dapat
menyapu radikal bebas yang merusak sel-sel dalam tubuh. Manfaat
lain
Vitamin C adalah Mencegah stroke, Melawan kanker, Meningkatkan
mood,
Mengobati infeksi vagina (BV), Memperbaiki kulit,dll
Apel (Pyrus malus) dapat hidup subur di daerah
yang mempunyai temperatur udara dingin.
Tumbuhan ini di Eropa dibudidayakan terutama di
daerah subtropis bagian Utara. Di Indonesia, apel
dapat tumbuh dan berkembang dengan baik
apabila dibudidayakan pada daerah yang
mempunyai ketinggian sekitar 1200 meter di atas
permukaan laut.
. Kandungan Senyawa Obat dan Manfaat
Apel (Pyrus malus) mengandung karoten (vitamin A), vitamin
C, dan senyawa flavonoid, seperti quersetin yang bersifat
antioksidan. Selain itu, juga kalium, asam maklik, tanin, dan
pektin (serat yang larut di air). Buah apel selain mempunyai
kandungan senyawa pektin juga mengandung zat gizi, antara
lain kalori sebesar 58 kalori, hidrat arang 14,9 gram, lemak
0,4 gram, protein 0,3 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 10
miligram, besi 0,3 miligram, vitamin A 90 SI, vitamin B4 0,04
miligram, vitamin C 5 miligram dan air 84,1 persen untuk
setiap 100 gramnya.