Disoluciones, diluciones y densidad

Unidad 9

En esta unidad aprenderemos a:

Definir el concepto de disolucin

y determinar sus conceptos y tipos.
Preparar disoluciones segn
las formas de concentracin.
Preparar diferentes tipos
de diluciones.
Expresar el dato de densidad
absoluta matemticamente
y diferenciar entre densidad
absoluta y relativa.
Determinar la densidad de slidos
y lquidos.
Utilizar el densmetro para
medir densidades
de lquidos.
Y estudiaremos:

Disolucin y sus componentes.

Concentracin de las disoluciones
y su expresin.
Disoluciones saturadas
y sobresaturadas.
Diluciones.
Densidad: concepto
y expresin matemtica.
 9 Disoluciones, diluciones y densidad
Toma nota
En las disoluciones puede haber
ms de un soluto pero, una vez
que la mezcla est homogenei-
zada, no se distinguen sus com-
ponentes.
a) Mortero con pistilo.
b) Mezcladora.
Fig. 9.1. Si los componentes
de la disolucin son slidos, la
homogeneizacin se realiza
mediante mortero con pistilo (a) o con
mezcladora del tamao adecuado (b).
a) Vaso de precipitados con varilla.
b) Agitador magntico.
Fig. 9.2. Si hay algn componente
lquido, la disolucin se realiza bien de
forma manual, en vaso de precipitados
con varilla (a) o matraz aforado,
o bien con agitador magntico (b).
120
1. Disolucin y sus componentes
Una disolucin es la mezcla homognea de dos o ms sustancias.
La disolucin ms sencilla est formada por la mezcla de dos componentes: el compo-
nente en mayor proporcin se llama disolvente y el componente en menor proporcin se
llama soluto. Las disoluciones se nombran citando en primer lugar el soluto y en se-
gundo lugar, el disolvente. Ejemplo: sal en agua.
Cuando se trata de soluto y disolventes slidos se suele emplear el trmino de mezcla
homognea (no se pueden distinguir sus componentes) en lugar del trmino disolucin,
que se reserva para mezclas de slido y lquido o lquido y lquido (las ms utilizadas
en Farmacia).
La homogeneizacin es el proceso usado para conseguir que no se diferencien los com-
ponentes de una disolucin. En la prctica farmacutica este proceso se lleva a cabo
segn el estado fsico de los componentes de la disolucin (Figs. 9.1 y 9.2).
Disolvente
Soluto
Slido Lquido Gas
Slido Polvos pdicos Suero salino Humo
Lquido Arcilla Alcohol 70 C Nebulizacin
Gas Hidrgeno en paladio Bebidas gaseosas Aire
Tabla 9.1. Ejemplos de mezclas de sustancias y aplicaciones.
Disolvente Caractersticas
Este es el disolvente ms utilizado en Farmacia. Es inspida, inodora,
incolora, no presenta actividad farmacolgica y no es irritante. Descrita
Agua purificada
en RFE.
El alcohol de 96 C, tambin llamado alcohol de 95 C o alcohol
oficinal, es el ms usado en la formulacin magistral. Es miscible con
agua y otros alcoholes y es un excipiente de declaracin obligatoria.
Etanol o alcohol etlico
El alcohol absoluto de 9 9 % es muy higroscpico y no se utiliza. El de
70 C es el de mayor poder antisptico.
Isopropanol Este disolvente es txico por va oral y solo se usa por va tpica.
Producto muy viscoso que le da consistencia a las disoluciones y es
miscible con agua y etanol. Tambin es un conservante no txico por
Glicerina
va oral.
Producto que se mezcla con agua, acetona, etanol y glicerina para
Propilenglicol utilizarse en alimentacin y cosmticos.
Polmeros de agua y xido de etileno. Son higroscpicos, solubles
Polietilenglicoles (PEG) en agua, alcohol, glicerina y acetona.
Lquido incoloro, de consistencia semejante a la glicerina, que posee
Sorbitol sabor dulce y se usa como edulcorante. Es miscible con agua y alcohol.
Este disolvente se usa para disolver sustancias insolubles en agua. Solo
Dimetilsulfxido se emplea para uso externo.
Tabla 9.2. Disolventes de uso frecuente en Farmacia.
 Disoluciones, diluciones y densidad 9
2.Concentracin de las disoluciones Claves y consejos
y su expresin Los lquidos se pesan en vaso de
precipitados o matraz Enlermeyer
La concentracin expresa, cuantitativamente, la proporcin de soluto en la disolucin. previamente tarados. Si son muy
Este concepto se puede expresar de diferentes maneras. densos, es preferible hacerlo en
vaso de precipitados para facili-
tar su salida.
2.1. Expresin en porcentaje
La disolucin expresada en porcentaje parte de que la cantidad total de la disolucin
son 100 partes y la cantidad de soluto es una porcin de ellas (partes de soluto en
1 0 0 partes de disolucin). Se representa con el smbolo %.
La concentracin en tanto por ciento se puede expresar, a su vez, de tres maneras:
a) Peso/peso (p/p); b) Peso/volumen (p/v); c) Volumen/volumen (v/v).

A. Peso/peso
El soluto y el disolvente se miden en unidades de masa, aunque ambos componentes
pueden ser slidos o lquidos. As, si tenemos una disolucin de concentracin al 3 % Toma nota
significa que, de las 1 0 0 partes de disolucin total, tres partes son de soluto.
En Farmacia, las unidades de
Para hacer esta medicin se puede emplear cualquier unidad de masa, siempre que sea masa ms utilizadas son g y mg.
la misma tanto para el soluto como para el disolvente.

Prctica de laboratorio 1
Preparacin de una mezcla de soluto y disolventes slidos Clculos:
con expresin en % p/p: 140 g de paracetamol en lactosa
Paracetamol: 5 / 1 0 0 = x / 1 4 0 ; x = 7 g
al 5 %.
Lactosa: 1 4 0 7 = 1 3 3 g
Fundamento: preparacin de mezcla homognea de dos
sustancias slidas (paracetamol y lactosa). Tcnica:

Material: 1. Poner papel de filtro en la mesa y preparar el material

Vidrio de reloj y vaso de precipitados.
Mortero con pistilo o mezcladora de polvos.
Esptulas de metal.
Paracetamol.
Lactosa.
El paracetamol es un polvo blanco de accin analg-
sica, antipirtica y antiinflamatoria. La lactosa es un
excipiente de declaracin obligatoria, blanco y pul-
verulento.
que se va a necesitar, as como las dos sustancias.
2. Pesar los 1 3 3 g de lactosa en vaso de precipitados.
3. Pesar 7 g de paracetamol en un vidrio de reloj.
4. Poner en el mortero el paracetamol primero (por ser la
sustancia principal) y despus la lactosa.
5. Mezclar con el pistilo ayudndonos con una esptula
hasta que estn perfectamente mezclados.
Observaciones: los productos elegidos deben ser los ade-
cuados y la mezcla debe realizarse con cuidado para no
confundirlos.

Caso prctico 1
El jefe del laboratorio farmacutico donde trabaja Cristina Solucin:
le ha pedido que calcule la cantidad de soluto y disolvente
a) Cantidad de almidn de maz: 8 2 5 0 / 1 0 0 = 2 0 g de
que hay en kg de una mezcla de almidn de maz en
almidn.
agua al 8 % p/p. Qu clculos debe hacer?
b) Cantidad de agua: 2 5 0 2 0 = 2 3 0 g de agua.

121
 9 Disoluciones, diluciones y densidad

Claves y consejos
N o olvides poner las unidades
correspondientes a la hora de
hacer los clculos. As evitars
errores. Por ejemplo: 2 , 5 g de
sacarosa en 100 ml dedisolucin.
B. Peso/volumen
La cantidad de soluto se expresa en masa (g) y la cantidad total de disolucin se expre-
sa en volumen (l) (se pueden usar los mltiplos y submltiplos de g y l). As, una concen-
tracin al 3 % significa que hay 3 partes de soluto expresadas en unidades de masa y
hasta 1 0 0 partes de disolucin expresadas en volumen.
La preparacin de disoluciones p/v requiere el uso de recipientes que midan volmenes
de forma exacta, por lo que deben utilizarse siempre matraces aforados.

Caso prctico 2
A Cristina le han pedido que calcule la concentracin en % p/v de la disolucin prepa-
rada al disolver 3 g de un soluto en agua suficiente para completar 150 ml de solu-
cin. Cul ser el resultado?
Solucin:
Cristina tendr que llevar a cabo la siguiente operacin: 3 1 0 0/ 1 5 0 = 2. Por lo
tanto, el resultado ser 2 g % p/v.

Prctica de laboratorio 2
Preparacin de 250 ml de disolucin al 0,9 % p/v de NaCl. 4. Poner el cloruro sdico en el otro vaso de precipitados y
aadir un poco de agua purificada para disolver el
Fundamento: mezcla de producto slido (NaCl) con agua
N aC l .
de tal forma que no se diferencien sus componentes.
5. Pasar esta mezcla al matraz aforado de 2 5 0 ml con la
La sal comn o cloruro ayuda del embudo.
sdico es un slido en 6. Agitar la mezcla suavemente por inversin hasta que se
forma de cristales cbi- disuelva.
cos transparentes, sabor
salado y muy soluble en 7. Aadir agua hasta el cuello del matraz y agitar.
agua. 8. Enrasar con agua hasta el aforo del matraz.

Observaciones: el suero salino o fisiolgico tambin se ex-

presa como N a C l al 9/00 p/v.

Material:
Esptula de metal. Pipeta graduada de 5 ml.
Claves y consejos
Vaso de precipitados. Matraz aforado de 2 5 0 ml.
con tapn. Recuerda que la parte curva del menisco del enrase de un
Cloruro sdico. lquido en un matraz aforado debe coincidir con la marca
Embudo. Agua purificada. del aforo del matraz.
Vidrio de reloj.
Clculos:
Enrase
Cloruro sdico: 0 , 9 / 1 0 0 = x / 2 5 0 ; x = 2,25 g
Agua: hasta 2 5 0 ml de disolucin.
Tcnica:
Menisco
1. Pesar 2,25 g de N a C l en el vidrio de reloj con la ayuda
de la esptula.
2. Poner agua purificada en el vaso de precipitados.
Fig. 9.3. Enrasado del matraz.
3. Poner cloruro sdico en el matraz aforado con la ayuda
del embudo y un poco de agua purificada.

122
 Disoluciones, diluciones y densidad 9
C. Volumen/volumen
El soluto, el disolvente y la cantidad total de la disolucin se miden en volumen, gene-
ralmente en ml, y tanto el soluto como el disolvente deben ser lquidos. La diferencia
entre la cantidad total de disolucin y la de soluto ser la cantidad de disolvente que se
debe aadir al soluto.

Actividades
1. Especifica cules son el soluto y el disolvente en las
siguientes disoluciones:
a) Disolucin de cloruro sdico en alcohol.
b) Disolucin de cloruro potsico.
c) Disolucin de glicerina.
d) Mezcla de paracetamol en talco.
2. En kg de disolucin al 1 2 ,5 % p/p de glicerina en
agua, qu cantidad de glicerina lleva? Y de disol-
vente? Cul es el soluto?
3. En 2 5 0 g de una disolucin al 2 3 % p/p de sacarosa
en almidn, cul es la cantidad de soluto? Y la canti-
dad total de disolucin preparada?
4. Para preparar litro de almidn al 4 0 % p/v, qu
cantidad de almidn se necesita? Y de agua?
5. Calcula la cantidad de soluto y de agua que se nece-
sita para preparar 1 5 0 ml de disolucin al 15 % v/v de
cido actico.

Caso prctico 3
A Cristina le piden en la farmacia en la que trabaja que
prepare 150 ml de glicerina en agua al 2 %. Qu cantidad
de glicerina necesita? Y de agua?
Solucin:
Para averiguar la cantidad de glicerina que necesita, ten-
dr que realizar estos clculos:
2 1 5 0 / 1 0 0 = 3 ml
Por lo tanto, la cantidad de agua que necesita es:
1 5 0 3 = 1 4 7 ml

Prctica de laboratorio 3
Preparar 200 ml de una disolucin de leja en agua al 5 % Tcnica:
v/v.
1. Medir los 1 0 ml de leja con una pipeta de 1 0 ml y
Fundamento: la leja diluida se usa para la limpieza de poner en un vaso de precipitados de 2 5 0 ml.
material de vidrio de laboratorio, como los portaobjetos.
2. Medir los 1 9 0 ml de agua en el segundo vaso de preci-
Material:
pitados de la siguiente forma: medir 1 0 0 ml de agua
2 vasos de precipitados de 2 pipetas de 1 0 ml. con el matraz aforado de 1 0 0 ml y echar en el vaso de
2 5 0 ml. Matraz aforado de precipitados. Medir 5 0 ml de agua con matraz aforado
Matraz aforado de 1 0 0 ml. 5 0 ml. de 5 0 ml y aadir al vaso. Por ltimo, medir 4 0 ml de
Embudo. Varilla de vidrio. agua con pipeta de 1 0 ml y aadir al vaso.
Agua purificada. Leja comercial.
3. Aadir el agua al vaso de precipitados que contiene
Clculos: leja y agitar con varilla de vidrio.
Leja: 5 200/100 = 10 ml Agua: 200 10 = 190 ml

123
 9 Disoluciones, diluciones y densidad

Prctica de laboratorio 4
Esta prctica consiste en preparar 150 g de almidn de Clculos:
maz en agua al 3,5 % p/p.
Cantidad de almidn: 3 , 5 / 1 0 0 = x / 1 5 0 = 5,25 g
Fundamento: se prepara una mezcla de un producto slido Cantidad de agua: 1 5 0 5,25 = 1 4 4 , 7 5 g
(almidn de maz) y un disolvente lquido (agua) expresa-
dos ambos en peso. Tcnica:
Material: 1. Pesar 5 , 2 5 g de almidn en vaso de precipitados de
2 5 0 ml y pesar 144,75 g de agua purificada en el otro
Esptula. Varilla de vidrio.
vaso de 2 5 0 ml.
Dos vasos de precipitados Almidn de maz.
de 2 5 0 ml. Agua. 2. Aadir el agua pesada al almidn y agitar con la vari-
lla hasta su total disolucin.

El almidn de maz es apto para enfermos celacos y Observaciones: el almidn de maz es soluble en agua
sustituye a la harina de trigo en la elaboracin de fra. Si se utiliza agua caliente, se forma un engrudo inso-
alimentos. luble. El agua debe aadirse lentamente mientras se agita,
para favorecer la disolucin.

Prctica de laboratorio 5
Preparar 500 ml de sulfato de cobre al 0,1 % p/v. Clculos:
Fundamento: el sulfato de cobre disuelto en agua se usa Sulfato de cobre: 0,1 5 0 0 / 1 0 0 = 0,5 g
como antisptico drmico. Agua: hasta 5 0 0 ml

Material: Tcnica:
Matraz aforado de 5 0 0 ml. 1. Pesar el sulfato de cobre en el vaso de precipitados de
100 ml.
Sulfato de cobre.
2. Aadir 8 0 ml de agua, aproximadamente, y disolver agi-
Vaso de precipitados.
tando con la varilla.
Embudo.
3. Pasar esta mezcla al matraz aforado de 5 0 0 ml con un
Vaso de precipitados de 100 ml. embudo.
Agua purificada. 4. Aadir 5 0 ml de agua, aproximadamente, al vaso que
Varilla. contena el sulftato de cobre. Agitar con la varilla y aa-
dir al matraz de 5 0 0 ml. Mezclar y enrasar con agua.

Prctica de laboratorio 6
Preparacin de 80 ml de disolucin al 15 % v/v de glicerina. Clculos:
Fundamento: se prepara una mezcla de glicerina y agua, Cantidad de glicerina: 1 5 / 1 0 0 = x / 8 0 ; x = 1 2 ml
ambas medidas en unidades de volumen. Cantidad de agua: 8 0 1 2 = 6 8 ml
Material: Tcnica:
Dos pipetas de 1 0 ml. 1. Poner en un vaso de precipitados los 12 ml de glicerina
Dos vasos de precipitados de 2 5 0 ml. con ayuda de una pipeta de 10 ml.
Matraz aforado de 5 0 ml. 2. Aadir los 6 8 ml de agua medidos con un matraz afo-
cido actico comercial. rado de 50 ml y una pipeta de 10 ml.

Agua. 3. Mezclar con varilla de vidrio.

124
 Disoluciones, diluciones y densidad 9
2.2. Expresin en moles
La molaridad (M) es el nmero de moles de soluto que hay en 1 litro de disolucin. Se Claves y consejos
expresa de la siguiente forma: La masa de un mol de molculas
de cualquier elemento es igual al
Soluto (g)/Masa molecular valor de su masa molecular
M= expresado en gramos.
Volumen (l)

Mol es la masa molecular de una molcula expresado en g. El nmero de moles que hay
en una determinada cantidad de sustancia se calcula dividiendo la masa de la sustancia
entre su masa molecular:

N. de moles = masa (g)/masa molecular

Elemento Smbolo Peso atmico Elemento Smbolo Peso atmico Importante

Hidrgeno H 1,01 Hierro Fe 55,8 El patrn de mol es el nmero de
tomos que estn contenidos en
Oxgeno O 16 Cobre Cu 63,5 1 2 gramos de carbono de masa
Sodio Na 23 Nquel Ni 58,7 isotpica 1 2 (C12).
El nmero de partculas de una
Cloro Cl 35,5 Boro B 10,8 sustancia contenidas en un mol
Azufre S 32,1 Yodo I 126,9 de dicha sustancia se denomina
nmero de Avogadro, y el valor
Nitrgeno N 14 Cinc Zn 65,4 ms exacto que se conoce de l
P C es 6 , 0 2 2 1 3 6 7 10 2 3 .
Fsforo 30,9 Carbono 12
Por ejemplo: un mol de electrones
Potasio K 39,1 Manganeso Mn 54,9 contiene 6, 0221367 10 2 3 elec-
Magnesio Mg 24,3 Cromo Cr 52 trones y un mol de molculas de
agua contiene 6,0221367 10 2 3
Calcio Ca 40,1 Aluminio Al 27 molculas de agua.

Tabla 9.3. Pesos atmicos de los elementos qumicos de uso frecuente.

2.3. Expresin en normalidad

La normalidad (N) es el nmero de equivalentes gramo de soluto en un litro de disolu-
cin y se expresa as:

masa soluto (g)/(masa molecular/valencia)

N= Actividades
Volumen disolucin (l)
6. Calcula la expresin en
moles de una disolucin
El nmero de gramos de soluto dividido entre su peso molecular es el nmero de moles;
de 3 5 g de N a O H en
el nmero de moles dividido entre la valencia es el nmero de equivalentes qumicos.
2 5 0 ml de agua aplican-
do la frmula de la mola-
2.4. Expresin en partes por milln ridad.
7. Calcula la normalidad de
Esta expresin se utiliza para medir los elementos en cantidades muy pequeas presentes
una disolucin que contie-
en una mezcla. Estos elementos se llaman trazas y se expresan con la abreviatura ppm:
ne 1 5 g de sosa en medio
litro de agua.
1 ppm = 1 g/g, 1 mg/kg o 1 mg/l (para agua)
8. Expresa en ppm la canti-
dad de soluto de 1 litro de
Tambin se puede definir como la cantidad de materia contenida en una parte sobrante sulfato de cobre 0.25 M.
sobre un total de un milln de partes.
125
 9 Disoluciones, diluciones y densidad

3. Disoluciones saturadas y sobresaturadas

Dudas frecuentes
Una disolucin saturada de NaCl Una disolucin saturada es aquella en la que est disuelta la mayor cantidad posi-
es aquella que contiene 3 7 , 5 g ble de soluto a una cierta temperatura.
disueltos en 1 0 0 g de agu a a
2 0 C, y se prepara aadiendo
sal al a g u a hasta que ya no
admite ms soluto. Una disolucin sobresaturada es aquella que contiene tal cantidad de soluto que
Cundo pasara esta disolucin este precipita aunque sea soluble en el disolvente.
a ser sobresaturada? Cuando, al
aadir sal al agua, precipita y
La solubilidad depende de la temperatura, de forma que, en general, a mayor tempera-
queda en el fondo.
tura, ms cantidad de soluto admite la disolucin.

4. Diluciones

Una dilucin es una disolucin de menor concentracin que aquella de la que

partimos. La disolucin de partida se llama disolucin madre.

La frmula para calcular qu cantidad de solucin madre y de agua se necesitan para

preparar una dilucin determinada es la siguiente:
Fig. 9.4. Disoluciones con distintas
concentraciones de soluto: la ms
concentrada aparece a la derecha Vi C i = V F C F
(con el color ms intenso) y las ms
diluidas, a la izquierda.
El subndice i indica disolucin inicial, la ms concentrada; el subndice F significa diso-
lucin final, la menos concentrada o diluida. As, tenemos:
V i = volumen de la disolucin madre necesario.
C i = concentracin de la disolucin madre.
V F = volumen que se desea preparar de la disolucin final o diluida.
C F = concentracin de la disolucin final o diluida.
Otra forma de expresar una dilucin de una disolucin es mediante una fraccin, siendo
el denominador B la cantidad total de disolucin que vamos a preparar y el numerador
A, la cantidad de la disolucin madre que hay que coger. As:

Denominador Numerador = cantidad de agua necesaria

Actividades
9. Si deseo preparar 5 0 ml de sulfato de cobre al 0 ,1 % partiendo de una disolu-
cin de sulfato de cobre al 5 %, qu cantidad debo coger de la solucin
madre?
10. En una dilucin a 1 / 8 , el 1 representa el soluto o el disolvente? Y el 8?
11. Completa el siguiente enunciado:
Para preparar 5 0 ml de glicerina diluida al 3 % se necesitan ml de
glicerina pura y ml de agua.
12. Observa la figura de la izquierda. Se trata de un disolucin de azul de metileno al
5 %. Realiza los clculos necesarios para preparar 6 0 ml de solucin de azul de
metileno al 3 % partiendo de esta disolucin.

126
 Disoluciones, diluciones y densidad 9

Prctica de laboratorio 7
En esta prctica se van a preparar 50 ml de disolucin de sacarosa al 3 % p/v par-
tiendo de una disolucin de sacarosa a 20 % p/v.
Fundamento: la disolucin de sacarosa al 2 0 % se llama disolucin madre o inicial
porque es la ms concentrada. La disolucin de sacarosa al 3 % es la diluida o
final.
Material:
Pipetas.
Vasos de precipitados.
Matraz aforado de 5 0 ml.
Clculos:
Aplicando la frmula Vi C i = V F C F obtenemos lo siguiente:
C i es la concentracin de la disolucin que tenemos, 2 0 %.
V i es el volumen de esa disolucin que tenemos que coger (el dato que tenemos
que calcular).
V F es el volumen que deseamos de la disolucin diluida, 5 0 ml.
Por tanto: 2 0 Vi = 5 0 3
Despejando: Vi = 5 0 3 / 2 0 = 7,5 ml de sacarosa al 2 0 % y aadimos hasta 5 0 ml
de agua.
Tcnica: coger 7,5 ml de la solucin madre con una pipeta y colocar en el matraz
aforado de 5 0 ml. Finalmente, aadir el volumen de agua necesario hasta el
enrase.

Caso prctico 4
Miguel est trabajando en el laborato-
rio de farmacia y tiene que despejar la
siguiente incgnita: necesita calcular el
volumen de solucin madre necesario,
cuya concentracin es 3 %, para prepa-
rar 90 ml de solucin diluida, cuya con-
centracin deseamos que sea de 2 %.
Solucin:
Para hacer este clculo hay que aplicar
la siguiente frmula: V i C i = V F C F .
Sustituyendo, queda lo siguiente: Vi 3 =
= 9 0 2. Despejando ahora el volumen
inicial o de la solucin madre, queda
Vi = 1 8 0 / 3 = 6 0 ml.
El resto, hasta los 9 0 ml que hay que
preparar de solucin diluida, es agua.
Es decir, Miguel tendr que mezclar
6 0 ml de solucin madre y 3 0 ml de
agua.

127
 9 Disoluciones, diluciones y densidad

5. Densidad: concepto y expresin matemtica

Importante
La densidad se expresa en unida- La densidad de un cuerpo (r) es el resultado de la divisin entre su masa y el volu-
des del Sistema Internacional (SI), men que ocupa: r = m/V
en kg/dm 3 y, ms frecuentemen-
te, en g/cm 3 o g/ml.
Las sustancias con menor densi- Podemos conocer la masa o el volumen de una sustancia, si sabemos su densidad (r),
dad flotarn encima de las sus- mediante las siguientes frmulas:
tancias con mayor densidad,
como es el caso del aceite en el
r = m/V V = m/r m= V r
agua.

La densidad de una sustancia obtenida al dividir su masa entre el volumen que ocupa se
denomina densidad absoluta; si relacionamos la densidad absoluta con la de otra
sustancia que tomamos como referencia, entonces recibe el nombre de densidad relati-
va o peso especfico.
La sustancia habitual de referencia es el agua, considerada a 4 C y 1 atmsfera, y la
densidad relativa (rr) de cualquier sustancia (x) siempre se relacionar con ella:

r r (x) = Densidad absoluta (x)/Densidad agua (4 C y 1 atmsfera)

En el valor de la densidad influyen dos factores: la temperatura, puesto que el volumen

que ocupa un lquido o un gas vara mucho en funcin de este parmetro; y la flotabi-
lidad, ya que una sustancia flotar sobre otra si su densidad es menor.

Claves y consejos Actividades

A 4 C y a 1 atmsfera de pre-
sin, 1 kg de agua ocupa 1 dm3,
es decir, 1 0 0 0 g de agua ocu-
pan 1 0 0 0 cm 3 , por lo que su
densidad absoluta es 1g/cm 3 , ya
que:
r = m/V = 1 0 0 0 g/ 1 0 0 0 cm3 =
= 1 g/cm 3
13. Halla la densidad (r) de un lquido sabiendo que 2 0 dl del mismo pesan 0,25
kg.
14. Coloca en un tubo de ensayo graduado de 1 0 ml, 5 ml de agua del grifo con
pipeta y 5 ml de aceite de almendras con otra pipeta distinta. Cierra el tubo
con parafilm y agita por inversin fuerte durante 3 0 segundos; colcalo en una
gradilla y espera 1 0 minutos. Extrae tus conclusiones en funcin de los datos
que observes indicando cul de los dos lquidos es ms denso y por qu.

Prctica de laboratorio 8
En esta prctica se estudia la flotabilidad de diferentes sus- Procedimiento:
tancias en relacin con su densidad.
1. En una probeta graduada de 2 0 ml se ponen, con dife-
Fundamento: colocar diferentes sustancias en una probeta rentes pipetas Pasteur y apoyando siempre la punta de
y observar, tras agitacin, la altura que han alcanzado la pipeta en las paredes de la probeta:
dentro de la misma. A mayor altura, menor densidad y 5 ml de agua destilada.
mayor flotabilidad. 5 ml de aceite de coco.
Material: 5 ml de champ.
Probeta de 2 0 ml. 2. Colocar la probeta en un agitador rotativo durante
Agua destilada. 1 0 minutos.
Champ. 3. Dejar reposar la probeta 2 5 minutos.
Pipetas Pasteur. 4. Observar la colocacin de las sustancias dentro de la
Aceite de coco. probeta y extraer conclusiones.

128
 Disoluciones, diluciones y densidad 9
5.1. Mtodos de determinacin de la densidad

Mtodo El peso del slido se determina con una balanza electrnica

de la y se mide despus su volumen a travs del lquido desalojado VVF f

probeta contenido en una probeta graduada. VV ii

Fig. 9.5. Probetas

graduadas.

Mtodo La referencia es el principio de Arqumedes: todo cuerpo sumergido

Determinacin del principio en un fluido experimenta un empuje vertical hacia arriba igual
de la de al peso del fluido desalojado. En este caso, empuje es el peso
densidad Arqumedes del lquido desalojado por el slido sumergido.
en slidos Fig. 9.6. Mtodo
de Arqumedes.

El picnmetro es un recipiente de vidrio provisto de tapn con

Mtodo del un tubo capilar marcado y con enrase en la parte superior.
picnmetro La masa del slido se averigua mediante pesada y el volumen
para slidos lo averiguamos determinando el peso del volumen del lquido
pulverulentos desplazado por el slido pulverulento, que equivale al volumen
del slido en estudio. Fig. 9.7. Picnmetro
para slidos
pulverulentos.
La medicin de volumen por este mtodo tiene que ser exacta
mediante pipetas graduadas o matraces aforados.
Cuando utilicemos la pipeta, tenemos que ir vertiendo
y pesando con balanza electrnica, sucesivamente, 1 0 ml
Mtodo de un lquido problema para calcular su densidad, hallando
de la pesada la media aritmtica de las densidades calculadas en cada paso.
Cuando utilicemos el matraz, tenemos que determinar varias
veces el peso de un lquido contenido en un matraz aforado
de 1 0 0 ml. Fig. 9.8. Pipeteo con
pera de goma.
El fundamento consiste en pesar el picnmetro vaco (a este peso lo
llamaremos (P0); despus pesaremos el picnmetro de volumen
conocido y perfectamente aforado lleno del lquido cuya densidad
Mtodo queremos hallar (a este peso lo llamaremos (P1); y, por ltimo,
del pesaremos el picnmetro lleno de agua destilada (P2). Para conocer
picnmetro la densidad del lquido aplicaremos la siguiente frmula: Fig. 9.9. Picnmetro
Determinacin
de la (P1 P0) para lquidos: con
r = = g/cm 3
termmetro y de
densidad (P2 P0)
Gay-Lussac.
en lquidos
Los densmetros estn formados por un tubo hueco que tiene un
ensanchamiento en la parte inferior, el cual termina con un depsito a) b) c) Lectura:
1,000 10,074 g/ml 1
con perdigones o mercurio, que sirve de lastre, mantenindolo
vertical al hundirse en los lquidos. En la parte superior presenta un
vstago cilndrico graduado, que nos indica la densidad en el punto
del vstago hasta donde se ha hundido en el lquido. Cuanto menor
Mtodo es la densidad de un lquido, ms se hunde el densmetro en l.
del Los densmetros no son muy precisos, pero permiten determinaciones 1,100

densmetro rpidas, por lo que se emplean en tcnicas rutinarias que no

requieren una gran precisin.
Fig. 9.10. Para determinar la densidad,
El fundamento de las determinaciones con densmetro consiste en el densmetro (a) se introduce en
realizar correctamente la lectura de la densidad de una solucin la probeta con un leve movimiento
contenida en una probeta, observando el punto del vstago giratorio (b). Despus, sin tocar el
graduado que toca la superficie del lquido en estudio. densmetro, se hace la lectura (c).

Tabla 9.4. Mtodos de determinacin de la densidad en slidos y lquidos.

129
 9 Disoluciones, diluciones y densidad

Prctica de laboratorio 9
El objetivo de esta prctica es determinar la densidad de un 3. Anotar el volumen que alcanza el lquido, al que llama-
slido irregular en g/cm 3 . remos Vi (volumen inicial).
Material: 4. Introducir, con mucho cuidado, dentro de la probeta el
Dos probetas de 5 0 cm . 3
Agua destilada. slido irregular, que deber tocar el fondo. Anotar el vo-
Balanza electrnica. Slido irregular. lumen que alcanza el agua, al que llamaremos V F (volu-
men final).
Procedimiento:
5. Hallar el volumen del slido Vs por diferencia entre VF y
1. Hallar la masa del slido irregular perfectamente limpio V i; as Vs = V F V i , ya que el volumen del slido y el del
y seco en una balanza electrnica y anotar su peso, al lquido desalojado son elementalmente iguales.
que llamaremos (ms).
2. Llenar hasta la mitad una probeta de 5 0 cm 3 con agua 6. La densidad del slido se halla aplicando la frmula:
destilada y enrasar con pipeta Pasteur (mirando la base m1
del menisco que forma el lquido con las paredes de la r= = g/cm 3
probeta). Vs

Prctica de laboratorio 10
Esta prctica busca determinar la densidad de una solucin
de bicarbonato sdico y de otra de cido actico glacial.
Fundamento: determinar la densidad de dos soluciones
problema, bicarbonato sdico (N aHC O 3 ) y cido actico
glacial ( C H 3 C O O H ) , preparadas por el profesor em-
pleando el picnmetro para lquidos.
Material:
Balanza electrnica.
Picnmetro.
3. Vaciar el picnmetro, aclarar con agua destilada y en-
juagar varias veces con la solucin problema de cido
actico glacial.
4. Vaciar de nuevo y, si hiciera falta, secar perfectamente
por fuera.
5. Llenar el picnmetro y aforar de nuevo con la solucin
de cido actico glacial.
6. Pesar el picnmetro lleno de la solucin de cido acti-
co glacial y obtener el peso P1 ( C H C O O H ) .
3

Soluciones problema de bicarbonato y de cido actico
glacial.
Agua destilada.
Procedimiento:
1. Una vez estabilizada la balanza electrnica, pesar el
picnmetro vaco, limpio y seco. Se obtiene el peso P0 .
2. Pesar el picnmetro lleno y perfectamente aforado con
la solucin problema de N a H C O 3 . Se obtiene el peso
P1 ( N a H C O )
3
7. Por ltimo, vaciar, aclarar varias veces con agua desti-
lada, secar por fuera (si hiciera falta), llenar con agua
destilada, aforar perfectamente y pesar. Se obtendr P2
(agua destilada).
8. La densidad de las soluciones problema se hallar divi-
diendo el peso de cada una de ellas entre el peso del
agua destilada (r = 1 g/cm 3 ).
9. Rellenar el cuadro que aparece ms abajo y sacar con-
clusiones.

Lquidos Picnmetro vaco Picnmetro lleno Densidad ( g/cm3)

Sin lquido P0=

(P1 P0)
r = 1 g/cm 3 =
Sol. N a H C O 3 P1(NaHCO ) = (P2 P0)
3

(P1 P0)
Sol. C H 3 C O O H r = 1 g/cm 3 =
glacial (P2 P0)
P1(CH3COOH) =

H 2 O destilada P2(H O dest.) =

2

130
 Disoluciones, diluciones y densidad 9

Sntesis
Mezcla homognea de dos o ms Principales disolventes: agua, alcohol etlico, glicerina,
Disolucin y sus
sustancias formada por soluto y disolventes isopropanol, propilenglicol, sorbitol, dimetilsulfxido
componentes
(slidos, lquidos o gaseosos). y PEG.

1. Porcentaje. Indica las partes de soluto que hay en 100 partes

Expresa cuantitativamente
Concentracin la proporcin del soluto
en la disolucin.
de disolucin. Se puede expresar como:
p/p: g de soluto en 100 g de disolucin.
p/v: g de soluto en 100 ml de disolucin.
v/v: ml de soluto en 100 ml de disolucin.
2. Molaridad. Nmero de moles de soluto que hay en 1 l de disolucin.
3. Normalidad. Nmero de equivalentes qumicos presentes en 1 l de
disolucin.
4. PPM. Partes de soluto que hay en un milln de partes de la disolucin.

Disolucin en la que est disuelta la mayor cantidad posible

Disolucin saturada
de soluto a una cierta temperatura.

Disolucin Disolucin que contiene tal cantidad de soluto que este precipita
sobresaturada aunque sea soluble en el disolvente.

Disoluciones preparadas a partir de otra ms concentrada y que

Diluciones
tienen menor concentracin que aquella de la cual proceden.

Expresin matemtica r = m/V

Smbolo

Densidad r Unidades: kg/l, g/cm 3 y g/ml

Densidad absoluta: masa de una sustancia dividida por el volumen que ocupa.

Densidad relativa: densidad absoluta de una sustancia con respecto

a la densidad de otra sustancia de referencia.

Mtodo de la probeta El volumen se mide a travs del lquido desalojado.

Mtodos de
Mtodo del principio
determinacin de la El empuje es el peso del lquido desalojado.
de Arqumedes
densidad en slidos
La masa del slido se averigua mediante pesada y el volumen,
Mtodo con picnmetro determinando el peso del volumen del lquido desplazado por
el slido pulverulento.

Mtodo de pesada Medicin exacta de volumen mediante pipeta o matraz.

(P1 P0)
Mtodos de r = = g/cm 3
Mtodo con picnmetro (P2 P0)
determinacin de la
densidad en lquidos

Mtodo con densmetro Poco preciso, pero permite determinaciones rpidas.

131
 9 Disoluciones, diluciones y densidad

Nota: Todas las actividades de esta pgina deben hacerse en un cuaderno aparte.

Test de repaso
1. La molaridad es: 7. La concentracin de una solucin no se expresa en:
a) Una forma de expresar el peso de una sustancia. a) mg %
b) Una forma de medir el volumen de una disolucin. b) g/l

c) Una forma de medir concentraciones. c) %

d) microgramos
d) Ninguna es correcta.
8. Las siglas ppm significan:
2. Una dilucin a 1 / 1 0 de una disolucin indica:
a) Partes por mil.
a ) 1 parte de soluto y 1 0 de disolvente.
b) Partes por billn.
b ) 1 parte de soluto y 9 de disolucin.
c) Partes para mover.
c) 1 parte de soluto y 1 1 de disolucin.
d) Partes por milln.
d) Ninguna es correcta.
9. La densidad se expresa en:
3. En 5 0 ml de una disolucin de lactosa al 2 0 % p/v a) g/ml
hay:
b) g/cm 3
a ) 2 0 g de lactosa.
c) kg/l
b ) 1 0 g de lactosa. d) Todas son correctas.
c) 1 0 g de agua.
10. En cul de estas soluciones de N a H C O 3 de distinta
d ) 2 5 g de lactosa. concentracin se hundir ms un densmetro?

4. Las trazas estn relacionadas con: a) En la de 0,35 g/l

b) En la de 3 5 0 mg/l
a) Concentracin expresada en molaridad.
c) En la de 3 5 cg/l
b) Concentracin expresada en %.
d) En la de 3 5 mg/l
c) Concentracin expresada en ppm.
d) a y b son correctas. 11. En el principio de Arqumedes se llama empuje (E) a:
a) El peso del lquido que desaloja el slido sumergido.
5. El suero salino es:
b) El volumen del lquido que es desalojado por el s-
a ) N a C l al 9 % p/v. lido sumergido.
b ) N a C l al 2 0 % p/p. c) La masa del slido sumergido que desaloja un volu-
men.
c ) N a C l al 0,9 % p/v.
d) Todas son correctas.
d) a y c son correctas.
12. De la densidad se dice que:
6. Cuntos mg de glucosa por ml de solucin contiene
a) Su valor vara con la temperatura.
una solucin al 3 3 %?
b) Relaciona masa y volumen de un cuerpo.
a) 0,33 mg.
c) Se puede conocer tanto en lquidos como en slidos.
b) 3,3 mg.
d) Todas las respuestas son correctas.
c) 3 3 mg. 11. a; 12. d
d ) 3 3 0 mg. Solucin: 1. c; 2. d; 3. b; 4. c; 5. c; 6. d; 7. d; 8. d; 9. d; 10. d;

132

Nota: Todas las actividades de esta pgina deben hacerse en un cuaderno aparte.
Co m p ru e b a t u a p re n d i za j e
Definir el concepto de disolucin y determinar sus compo-
nentes y tipos.
1. Qu concentracin tiene una solucin que contiene
2 0 g de sosa en 1 l de agua?
2. Calcula la concentracin de una disolucin de glucosa
que contiene 100 mg de glucosa en medio litro de agua.
3. Calcula la cantidad de soluto y disolvente de 1 l de
almidn al 5 % p/v.
4. Qu cantidad de soluto hay en una mezcla de saca-
rosa en almidn al 3 5 % p/p?
5. Cita tres ejemplos de mezclas homogneas en el m-
bito domstico: slido-slido, slido-lquido y lquido- 17. Determina la r de un cuerpo que presenta los siguien-
lquido.
6. Busca en el laboratorio tres productos qumicos en
estado slido y tres en estado lquido. Describe en tu
cuaderno el aspecto, color y olor de cada uno de ellos.
7. Busca en Internet informacin sobre los productos anterio-
res: usos ms comunes y aplicaciones en el laboratorio.
8. Busca en Internet la frmula qumica del etanol, del iso-
propanol y de la glicerina. Qu tienen en comn estas
sustancias? A qu grupo qumico de compuestos per-
tenecen?
9. Busca en el almacn del laboratorio algn producto
que pertenezca al mismo grupo qumico que las sustan-
cias anteriores y comenta sus aplicaciones en el labora-
torio farmacutico.
Preparar disoluciones segn las formas de concentracin.
10. Prepara las siguientes disoluciones:
a ) 1 2 5 g de eritrosina en almidn al 1 % p/p.
b ) 2 5 0 ml de suero salino.
c) 2 5 0 ml de N a O H 0,5 M.
d ) 1 0 0 ml de N a O H 0,2 N .
11. Prepara 1 0 0 ml de solucin saturada de cloruro
sdico, psala y calcula la cantidad de soluto que con-
tiene la disolucin saturada.
12. Prepara 5 0 ml de azul de metileno al 0,2 % p/v par-
tiendo de azul de metileno en polvo.
13. Calcula la normalidad de medio litro de disolucin que
contiene 5,6 g de HCl sabiendo que su riqueza es del
3 8 % y su densidad es de 1,25 g/ml.
14. Calcula la molaridad de 20 0 ml de una disolucin que
contiene 3 g de sosa.
15. Prepara 2 5 0 ml de disolucin de yodo al 2 % p/v.
Disoluciones, diluciones y densidad 9
Preparar diferentes tipos de diluciones.
16. Prepara las siguientes diluciones:
a ) 8 0 ml de una dilucin a 1 / 2 0 de la disolucin ante-
rior.
b) 3 0 0 ml de disolucin de yodo al 1,2 % p/v par-
tiendo de la disolucin de yodo al 2 % p/v.
c ) 5 0 ml de azul de metileno diluido a 1 / 4 a partir de
la disolucin madre de la actividad 12.
Expresar el dato de densidad absoluta matemticamente y
diferenciar entre densidad absoluta y relativa.
tes valores de masa y volumen: a) masa = 3 4 5 dg;
volumen = 35,6 cm 3
18. Si te dicen que una sustancia C tiene una r = 0,986 a
2 5 C, a qu tipo de densidad se refiere?
Determinar la densidad de slidos y lquidos.
19. Llena una probeta de 5 0 ml con etanol anhidro y enr-
sala bien a 2 5 ml con pipeta Pasteur. Pesa 3 g de
N a C l en balanza electrnica y aade con cuidado la
sal. Rellena el siguiente cuadro:
Volmenes V(inicial) V(final) Vf V i
Etanol 2 5 ml
r ( NaCl ) =
20. El profesor te entrega una disolucin de sulfato de Zn
7 H 2 O que ha preparado, junto con un pequeo frasco
de vidrio con tapn esmerilado de 1 0 0 ml, y te dice
que halles la r de la solucin problema siguiendo el
cuadro adjunto:
P0 (frasco vaco) = P1 P0 =
P1 (frasco lleno H 2O dest.) = P2 P0 =
P2 (frasco lleno sol. Z n S O ) = 4 rH O (T C) =
2
21. Halla la r de la solucin de ZnS O 4 7 H 2 O aplicando
la frmula correspondiente y explicando paso a paso la
tcnica a emplear.
Utilizar el densmetro para medir densidades en lquidos.
22. Determina la r de dos soluciones de N a C l con concen-
traciones de 2 g/l y 1 2 g/l, respectivamente. Despus
de hallar la r de cada una con densmetro, relaciona
el valor de r obtenido con la cantidad de soluto que
tiene cada una y con el nivel de flotabilidad del den-
smetro.
133
 9 Disoluciones, diluciones y densidad

Prcticas propuest as
Prctica propuesta 1
Preparar 1 litro de disolucin de sulfato de cinc al 1 % y, Procedimiento:
a partir de ella, preparar 100 ml de solucin de sulfato
1. Se pesan los 1 0 g de sulfato de cinc en un vaso de
de cinc diluido a 1/10.
precipitados de 2 5 0 ml y se aaden, aproximada-
mente, 1 0 0 ml de agua. Se agita y se traslada con
El sulfato de cinc se utiliza como antisptico drmi- el embudo al matraz aforado de 1 l.
co para el tratamiento coadyuvante del herpes. 2. Se aaden otros 1 0 0 ml aproximadamente de agua
al vaso, se agita y se vuelve a echar al matraz afo-
Fundamento: se prepara una solucin madre y, a partir rado. Se agita y se enrasa con agua hasta el aforo
de ella, preparamos las diluciones que necesitemos. de 1 0 0 0 ml.
3. Etiquetar el matraz.
Material:
Matraz aforado de 1 0 0 0 ml. Matraz aforado de Parte 2. Preparar 100 ml de disolucin a 1/10 a partir
1 0 0 ml. de la anterior.
Pipeta graduada de 1 0 ml.
Varillas agitadoras. 2 vasos de Clculos: la cantidad de solucin madre que se necesita
precipitados. es: 1 0 0 1 / 1 0 = 1 0 ml
Embudos.
Pipetas Pasteur. Procedimiento:
Parte 1. Preparacin de la disolucin madre: sulfato de 1. Se miden 1 0 ml con la pipeta adecuada y se ponen
cinc al 1 %. en un matraz aforado de 1 0 0 ml.
Clculo: se necesita 1 0 0 0 1 / 1 0 0 = 1 0 g de sulfato de 2. Se aade agua hasta el enrase.
cinc. 3. Etiquetar el matraz.

Prctica propuesta 2
Determinar la densidad de una solucin de cristal vio- 4. Colocar el matraz en la balanza electrnica, esperar
leta. a que se estabilicen los dgitos y anotar el peso
como m 11.
Material:
5. Repetir el mismo proceso dos veces ms.
Balanza electrnica. Pipeta Pasteur.
6 . A continuacin, rellenar la siguiente tabla:
Matraz aforado Solucin problema de
de 1 0 0 ml con tapn. cristal violeta preparada Peso matraz Peso matraz Peso del Densida
por el profesor. Volmenes vaco con lleno cerrado lquido (g) d
Embudo. tapn(g) contapn (g) g/ml
100 ml m01 = m11 = (m11 m01) = r1=
Procedimiento:
100 ml m02 = m12 = (m12 m02) = r2=
1. Colocar un matraz aforado con tapn, limpio y seco,
100 ml m03 = m13 = (m13 m03) = r3=
en una balanza electrnica. Anotar el peso del ma-
traz vaco como m 01.
7. Por diferencia, hallar, cada vez, el peso del lquido
2. Utilizando un embudo, llenar el matraz con el lquido contenido en el matraz aforado.
problema hasta 2 cm por debajo de la lnea de aforo.
8. Calcular, cada vez, la densidad, aplicando la frmu-
3. Con la lnea de aforo del matraz a la altura de los la r = m/V. Se obtendrn tres valores de densidad
ojos, utilizar una pipeta Pasteur para enrasar correc- (r1, r 2 , r 3).
tamente; es decir, con la punta de la pipeta Pasteur
9. Adems, para hallar la densidad de la solucin cris-
apoyada en las paredes del matraz, dejar caer el l-
tal violeta, calcular la media aritmtica de los tres
quido hasta que la base del menisco que forma el
valores de densidad hallados:
lquido con las paredes del cuello del matraz, toque
r1 + r 2 + r 3
tangencialmente a la lnea de aforo. Despus, cerrar r(solucin) = = g/ml
con tapn. 3

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