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Clase
Biomolculas orgnicas:
carbohidratos y lpidos
Resumen de la clase anterior
tomo Bisfera
Bioma
Molcula
Ecosistema
Macromolcula
Comunidad
Clula
Organelo
rgano
Especie
Tejido
Aparato o
sistema
Poblacin
Organismo
Resumen de la clase anterior
REACCIONES
Aprendizajes esperados
A) glicgeno.
B) colesterol.
C) una protena.
D) almidn.
E) celulosa.
2. Carbohidratos
3. Lpidos
1. Bioelementos y Biomolculas
Las caractersticas y propiedades de la materia viva tienen su origen en
los tomos que la componen, los llamados bioelementos.
La importancia del tomo de carbono para los seres vivos, radica en que
Es (son) correcta(s)
ALTERNATIVA
CORRECTA
A) Solo I
B) Solo II
C) Solo III
D
Comprensin
D) Solo II y III
E) I, II y III
1. Bioelementos y biomolculas
Biomolculas
Carbohidratos
Sales minerales Agua Gases
Lpidos
Son funciones de las sales
minerales: Son propiedades del agua: Protenas
Participar en la contraccin Gran capacidad disolvente
muscular (Ca2+ ) Alta tensin superficial cidos nucleicos
Participar en el impulso Capilaridad
nervioso (Na+ y K+) Alto calor especfico
Participar en la regulacin de la Alto calor de vaporizacin
presin sangunea (Na+) Punto de ebullicin: 100 C
Transportar oxgeno (Fe2+) Punto de congelacin: 0 C
Formar parte de la clorofila Densidad mxima a 4C
(Mg2+) Capacidad de disociacin
Ejercitacin Ejercicio 24
Gua del alumno
A) Agua
B) Nitratos y fosfatos
C) Sales minerales ALTERNATIVA
D) Aminocidos y dixido de carbono CORRECTA
E) Carbohidatos
E
Reconocimiento
2. Carbohidratos
CRITERIO DE CARBOHIDRATOS
COMPARACIN
Elementos principales C, H, O
Clasificacin 1. Monosacridos
2. Disacridos
3. Oligosacridos
4. Polisacridos
Funcin biolgica Energtica a corto plazo, de reserva y estructural
Fuentes Origen animal: leche y sus derivados.
Origen vegetal: legumbres, cereales, harinas, verduras y
frutas
Ejemplos Glucosa, fructosa, maltosa, glicgeno, celulosa, etc.
2. Carbohidratos
2.1 Monosacridos
CH2OH CH2OH
O O
O HOCH2 O HOCH2
H H
H H H H H H
OH H OH OH O
HO HO H HO
CH2OH HO H H HO
CH2OH
O
H OH OH H H OH H H OH H
Maltosa:
2. Carbohidratos
2.3 Polisacridos
Almidn: Polmero
vegetal de glucosas alfa,
cuya funcin es reservar
energa para la planta.
Presente en semillas
como el trigo y tubrculos
como la papa.
2. Carbohidratos
2.3 Polisacridos
Quitina: Polmero de
glucosas beta
modificadas cuya funcin
es estructural. Presente
en la pared celular de
hongos y en el
exoesqueleto de
artrpodos.
Ejercitacin Ejercicio 6
Gua del alumno
A) solo I.
E
Comprensin
B) solo II.
C) solo III.
D) solo I y II.
E) I, II y III.
Ejercitacin Ejercicio 25
Gua del alumno
A) Solo I
B) Solo II
C) Solo III
D) Solo I y II ALTERNATIVA
CORRECTA
E) I, II y III
E
Aplicacin
3. Lpidos
CRITERIO DE LPIDOS
COMPARACIN
Elementos principales C, H, O (N y P)
Esteroides
Insaponificables Terpenos
Prostaglandinas
3. Lpidos
3.1 cidos grasos
Son las molculas bsicas que componen a muchos lpidos. Estn
formados por una larga cadena carbonada asociada a un grupo carboxilo
(COOH).
Funcin: fuente energtica.
Podemos encontrar dos tipos:
Corresponden al
TEJIDO ADIPOSO
Cabeza HIDROFLICA y
Colas HIDROFBICAS
3. Lpidos
3.3 Fosfolpidos
3. Lpidos
3.4 Esteroides
Formados por cuatro anillos de carbono unidos entre s y una cadena
lateral hidrocarbonada unida a uno de ellos (derivados del ciclopentano-
perhidrofenantreno).
Cabeza HIDROFLICA y
Cola HIDROFBICAS
3. Lpidos
3.4 Esteroides
Colesterol: Precursor de hormonas sexuales y suprarrenales, forma parte
de las membranas biolgicas (solo en clulas animales).
Cabeza HIDROFLICA y
Cola HIDROFBICAS
Existen dos tipos de
colesterol. El LDL y el HDL.
I) estructurales.
II) energticas.
ALTERNATIVA
III) aislantes. CORRECTA
Es (son) correcta(s) E
Reconocimiento
A) solo I.
B) solo II.
C) solo I y II.
D) solo II y III.
E) I, II y III.
Ejercitacin Ejercicio 18
Gua del alumno
La(s) diferencia(s) entre cidos grasos y esteroides es (son) que los primeros
A) solo I.
B) solo II.
D
Comprensin
C) solo I y II.
D) solo I y III.
E) solo II y III.
Ejercitacin Ejercicio 23
Gua del alumno
Molculas orgnicas
Se pueden dividir en
Energtica, estructural
Energtica, estructural, seales qumicas,
Se pueden dividir en aislante
Disacridos
Fosfolpidos Grasas Esteroides
Polisacridos neutras
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