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5.- Tratamiento.
Qu es la enfermedad celiaca?
La enfermedad celaca es un trastorno del sistema inmunolgico ocasionado
por una intolerancia al gluten. Gluten es el nombre general de las protenas
que se encuentran en el trigo, centeno, cebada y otros cereales derivados.
Se caracteriza por:
Mala absorcin de
nutrientes: lpidos,glcidos, prtidos, vitaminas y minerales.
Atrofia de las vellosidades del intestino delgado
Mejora en la supresin del gluten en los alimentos
Cundo aparece esta enfermedad?
prdida de peso,
nuseas,
inflamacin intestinal,
calambres musculares
Etctera
El diagnstico de la
enfermedad celaca