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TEMAS SELECTOS

SANIDAD ACUICOLA

UNIDAD 1.- IMPORTANCIA DE LA SANIDAD


ACUICOLA

INTRODUCCION SOBRE SANIDAD PISCICOLA

ASPECTOS SOCIOECONOMICOS
Importancia

las enfermedades son una limitante


en la produccin pisccola
apareciendo a veces en forma espordica o
peridica (cierta poca del ao)

se manifiestan en forma asintomtica sin


ocasionar daos visibles o bien desarrollan un
cuadro clnico especifico de una enfermedad
afectando al pez , siguiendo un curso crnico o
desapareciendo totalmente .
Sanidad Acucola
Atiende todas aquellas enfermedades de origen
infeccioso como son las ocasionadas por
virus , bacterias , hongos , protozoarios ,
helmintos , artrpodos , etc.
Y las enfermedades no infecciosas como son las
de tipo gentico, nutricional o funcional

Su objetivo primordial es mantener y mejorar la salud


de los peces para obtener un optimo desarrollo y
reproduccin en el tiempo mnimo recomendable ,
lo cual es importante para conseguir la tasa de
crecimiento sealada para cada especie
Manifestacin de los agentes patgenos

Depende
de :

Influencia del medio ambiente (calidad del agua )

Patogenicidad del agente infeccioso

Manejo biotecnolgico de la especie

La especie o variedad del pez debido a la


susceptibilidad tpica
Relacin medio ambiente (agua) - pez
Los agentes infecciosos de los peces se encuentran
estrechamente influenciados por el medio ambiente

El fenmeno que designamos como estrs


(rompimiento de la homeostasis ) se presenta cuando
se hay cambios bruscos en uno o mas parmetros
fisicoqumicos del agua por lo que es importante
realizar monitoreos peridicos observando con
especial cuidado los cambios climatolgicos ( das luz ,
precipitacin pluvial etc.)

valorar cuidadosamente los procesos de


eutroficacion en especial cuando se trata de
cultivos intensivos
ASPECTOS SOCIOECONOMICOS
Vida total, parcial o
SAGARPA temporal en agua
Conservacin
Preservacin
Aprovechamiento
LEY DE PESCA
Fomento y administracin

SEMARNAT
Preservacin
Restauracin
Equilibrio Ecolgico
LEGEPA
ENFERMEDADES CERTIFICABLES DE LAS ESPECIES DE ORGANISMOS
ACUATICOS VIVOS DESTINADOS A LA ACUACULTURA U ORNATO
ICTALURIDOS (BAGRES)
SALMONIDOS (TRUCHAS Y SALMONES)
. CCVD. Enfermedad Viral del
VIRUS Bagre de Canal.
VHS. Septicemia Hemorrgica Viral.
IHN. Necrosis Hematopoytica
CIPRINIDOS (CARPAS)
Infecciosa.
IPN. Necrosis Pancretica Infecciosa.
SVC. Viremia Primaveral de las
VEN. Necrosis Eritroctica Viral.
Carpas, Ascitis de la Carpa.
HVSD. Enfermedad Viral por Herpes.

PROTOZOARIOS ENDOPARASITOS PECES DE ORNATO


Enfermedad del torneo (Whirling
disease). Myxosoma cerebralis. VC. Viruela de la Carpa.
Ceratomixosis. Ceratomyxa shasta. SVC. Viremia Primaveral de la
Carpa.
BACTERIAS SHV. Septicemia Hemorrgica
BKD. Enfermedad Bacteriana delRin. Viral.
Renibacterium salmoninarum. SVPG. Septicemia Viral del Bagre
(Ictalridos).
ENFERMEDADES NOTIFICABLES DE LAS ESPECIES DE ORGANISMOS
ACUATICOS VIVOS DESTINADOS A LA ACUACULTURA U ORNATO.
*.Bothriocephalus sp. * Aeromonas spp.
* Centrocestus sp. * Vibrio spp.
* Gnathostoma spp. * Pseudomonas spp.
* Ligula spp. * Yersinia spp.
* Diplostomum spp.
* Flexibacter spp.
* Hexamita spp.
* Mycobacterium spp.
* Formas laravarias de la
familia Anisakidae. * Nocardia spp.
* Edwardsiella spp.
* Branchyomyces spp.
* Ichthyophonus spp. Pasteurella spp.

* Linfocistis johnstoniae. Francisella spp


NORMAS OFICIALES MEXICANAS
SERVICIO NACIONAL DE INOCUIDAD Y
IMPORTACIN : SENASICA CALIDAD AGROALIMENTARIA

NOM-010-PESC-1993
Mdulo de Consulta y
Requisitos de Sanidad Acucola
para Importacin .-dic. 3013
Requisitos necesarios
para importacin de
organismos acuticos
vivos, e cualquiera de sus
fases de desarrollo,
destinados a la acuacultura
u ornato, en el territorio
nacional.
CUARENTENA

INFORME DE ARRIBO

NO AMENACEN NATIVOS

CERTIFICADO DE SANIDAD DE ORIGEN


CERTIFICADO DE PROCEDENCIA
CERTIFICADO SANITARIO DE LOTE IMPORTADO

ORG. INFECTADOS
X
ENERMEDADES ENERMEDADES
CERTIFICABLES NOTIFICABLES

INDICACIONES DE TRATAMIENTO Y CONTROL


REQUISITOS
Nombre ( persona/ razn social )
Registro federal
Direccin / telfonos
Nombre cientfico y comn de especie a importar
Fase de desarrollo
Cantidad
Nombre de instalacin acucola de procedencia
Direccin / telfonos
Aduana de entrada de la importacin
Medio de transporte
Caractersticas de instalaciones de los importadores
CERTIFICADO DE SANIDAD DE ORIGEN VIGENTE
CUARENTENAS NOM-011-PESC-1993
Mdulo de Consulta y
Requisitos de Sanidad Acucola
SENASICA SERVICIO NACIONAL DE INOCUIDAD
Y CALIDAD AGROALIMENTARIA
para Importacin dic 3013

Regular la aplicacin
de cuarentenas, a efecto
de prevenir la
introduccin y dispersin
de enfermedades
certificables y notificables
en la importacin de
organismos acuticos
vivos, en cualquiera de
sus fases de desarrollo,
destinados a la
acuacultura y ornato.
UNIDADES DE CUARENTENA ?
INSTALACIONES
DESTINADAS A LA
RECEPCIN,
MANTENIMIENTO Y
OBSERVACIN DE
ORGANISMOS
SUSCEPTIBLES A
CONTRAER
ENFERMEDADES,
BAJO LAS MS
ESTRICTAS
CONDICIONES DE
CONTROL SANITARIO.
CONDICIONES IDNEAS
ZONAS DE INGRESO
ZONA DE DESINFECCIN
PAREDES Y PISOS LAVABLES

FILTRACION DE AGUA Y SELLADO

DOBLE FERTILIZACION Y ESTERILIZACIN

SELLADO DE CONDUCTOS
DESCARGA DE AGUA EN FOSAS DE TRATAMIENTO

DESINFECCION

SALIDA DE AGUA
FUNCIONES
Examinar condicin
Observacin y
vigilancia continua

Diagnosticar
enfermedades
(certificables /
notificables)

Tratar alteraciones
patolgicas

Medicamentos
PROCESO
DOCUMENTACIN REQUERIDA

LIBERACIN
X DETECCIN DETENCIN
CERTIFICADO

DENEGACIN DE X TRATAMIENTO
IMPORTACIN

AVISO EN MAX. 72 AVISO EN MAX. 72


HORAS HORAS
ELIMINACIN

PROLONGACIN
DECUARETENA

REQUISITOS PARA LA EXPEDICION DE
CERTIFICADO DE SANIDAD ACUCOLA PARA UNIDADES
DE CUARENTENA

Identificacin oficial (original y copia) acta constitutiva de empresa


Solicitud en escrito libre
Lugar, fecha, instancia a la que dirige, tipo de
certificacin, direccin, RFC.
Nombre, direccin, telfono de la unidad; caractersticas y
capacidad de las instalaciones.
Firma de solicitante o representante legal.
Planos arquitectnicos (orientacin, escala, construccin, distribucin).
Demostrar que esta aislada de otra instalacin acucola.
Comprobante de pago de derechos
Vigencia de 5 aos / renovada un mes antes