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MEDIDAS DE BIOSEGURIDAD.
CONTROL DE ENFERMEDADES DEL
PERSONAL EN LOS RASTROS.
DAVID VIERA
ALEXIS RODRGUEZ
JOS RAMOS
ASPECTOS HIGINICOS DE LOS RASTROS
a) Por basura
b) Por plagas (ratas, ratones, cucarachas,
aves, etc.) Por agua no potable
c) Por polvo
d) Por los utensilios sucios y contaminados
RIESGOS
a) FISICOS
b) QUIMICOS
c) BIOLOGICOS
CONTROL DE ENFERMEDADES DEL
PERSONAL EN LOS RASTROS
VIH SIDA
TUBERCULOSIS
EXAMEN GENERAL DE ORINA
EXAMEN GENERAL DE HECES
HEMOGRAMA COMPLETO
ENFERMEDADES PROFESIONALES MS
FRECUENTES EN MATADEROS
ntrax cutneo y pulmonar.
Tuberculosis.
Brucelosis.
Equinococosis.
Leptospirosis.
Erisipeloide.
Infecciones en la piel.
Vas de entradas de las enfermedades:
Respiratoria por inhalacin de aerosoles
contaminados.
Cutnea por contacto del agente infeccioso
con piel y/o mucosas.
Penetracin a los tejidos por va sangunea
debido a cortes, pinchazos, etc.