UNIVERSIDAD DE Crdoba

TECNOLOGIA DE PESCADOS Y
MARISCOS

Impacto econmico y social de la

acuicultura marina

Primera Mesa Temtica de Acuicultura Marina

Contexto Mundial de la pesca y la
acuicultura

Fuente: FAO - 2008

Contexto Mundial de la pesca y la
acuicultura

Fuente: FAO - 2008

Contexto Mundial de la pesca y la
acuicultura

Fuente: FAO - 2008

Contexto Mundial de la pesca y la
acuicultura

Fuente: FAO - 2008

Contexto Mundial de la pesca y la
acuicultura

La acuicultura tiene una tasa de crecimiento superior a la de

cualquier otra fuente de alimento animal
Fuente: FAO - 2008
Contexto Mundial de la pesca y la
acuicultura

Fuente: FAO - 2008

Contexto Mundial de la pesca y la
acuicultura

Valor Exportaciones Netas de pases en desarrollo

Fuente: FAO - 2008

Contexto Mundial de la pesca y la
acuicultura

Fuente: FAO - 2008

La acuicultura en Colombia: Contexto

Fuente: DIAN - COLOMBIA

La acuicultura en Colombia: Contexto

Fuente: DIAN - COLOMBIA

La acuicultura en Colombia: Contexto

Fuente: DIAN - COLOMBIA

La produccin de camarn de cultivo
en Colombia
La produccin de camarn de cultivo
en Colombia

Crecimiento
Anual: 8%

Fuente: ACUANAL
La produccin de camarn de cultivo
en Colombia

Los aumentos en produccin a nivel nacional no han estado

fundamentados en la incorporacin de nuevas reas.
La produccin de camarn de cultivo
en Colombia
 La produccin de camarn de cultivo
en Colombia

El aumento en la productividad, el control de la calidad y las estrategias de

comercializacin han contribuido a atenuar los efectos de la tendencia
decreciente de los precios internacionales y la reciente revaluacin del peso
 La produccin de camarn de cultivo
en Colombia

La industria de camarn de cultivo genera cerca de 14,000

empleos directos e indirectos. La participacin de madres
cabeza de hogar es considerable.
 La produccin de camarn de cultivo
en Colombia

Las empresas camaricultoras destinan anualmente recursos

superiores a los $ 700 millones para el mantenimiento y
dotacin de puestos de salud, la provisin de servicios mdicos
y el desarrollo de brigadas de salud.
 La produccin de camarn de cultivo
en Colombia

. para el mantenimiento y dotacin de escuelas para ms de

2,000 alumnos.
 La produccin de camarn de cultivo
en Colombia

. para la promocin de microempresas para la produccin de

plantas de mangle, artesanas y confecciones, entre otros.
La produccin de camarn de cultivo
en Colombia

. para la construccin y mantenimiento de vas

y de infraestructura de energa.
 Produccin de Cobia en Colombia

Proyecto Piloto
- 4 jaulas pequeas de cra (2 grs a 200 grs)
- 4 jaulas de engorde (200 grs a 5,0 kgs)
- Produccin esperada: 160 ton / ao (animal entero)

Fase de Expansin : sujeto a resultados

- Hasta 16 jaulas de engorde
- Produccin esperada: 640 ton / ao (animal entero)

Ingresos Esperados:
Esperados USD 3,840,000

Empleo directo generado esperado:

esperado 60 empleos
Produccin de DORADA en Europa y el
Mediterrneo

Fuente: Informe APROMAR - 2007

Produccin de LUBINA en Europa y el
Mediterrneo

Fuente: Informe APROMAR - 2007

Produccin de RODABALLO en Espaa

Fuente: Informe APROMAR - 2007

 Retos para la expansin de la
acuicultura marina

La acuicultura de peces y crustceos es altamente

dependiente en la captura de peces marinos para elaborar el
alimento que necesitan para su desarrollo

Sector acuicultura consumi:

2.94 millones de TM de harina de pescado y 0.80 millones de
TM de aceite de pescado

Esto equivale a:
20-25 millones de TM de pescado para producir 30 millones de
TM de pescado y crustceos cultivados
Fuente FAO, 2006
 Retos para la expansin de la
acuicultura marina

Coordinacin interinstitucional para asignacin de

competiencias.
Qu tipos de reas son ptimas para el desarrollo de la
acuicultura marina con los mtodos actuales?
Puede nueva tecnologa hacer viables nuevas reas?
Eventual efecto del cambio climtico en el desarrollo de la
acuicultura marina
Investigacin en especies promisorias (microorganismos
marinos, microalgas heterotrficas)
 Retos para la expansin de la
acuicultura marina

Investigacin sobre la acuicultura integrada multitrfica:

Promueve la sostenibilidad econmica y ambiental, pero
puede generar riesgos en materia de sanidad e inocuidad
Mayores exigencias de los consumidores:
Produccin orgnica
Comercio justo
Responsabilidad social
Bienestar animal
Percepcin en la opinin pblica
GRACIAS
 cidos grasos de especies marinas
Microalgas
Hgado de Microorganis-
AG % Anchoveta Caballa Arenque heterotrfica
bacalao mos marinos *
s

14:0 9 8 7 4 1 10
16:0 17 14 17 10 24 14
16:1 13 7 6 8 0 1
18:1 10 13 14 25 12 25
18:3n-3 1 1 2 0 0 0
20:1 1 12 15 10 0 0
22:1 1 15 19 7 0 0
20:5n-3 23 7 6 11 1 0
22:5n-6 0 0 0 0 7 0
22:5n-3 2 1 1 1 0 1
22:6n-3 13 8 6 14 42 40
Crecimiento promedio anual de los
principales grupos de especies
acucolas
1970 - 2006