2017

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Aceite de coco casero

Extraccin al calor

Realizado por: Anngie Katherine Camargo

 Se extrae la pulpa del coco y se coloca en un procesador o licuadora
 Se le agrega agua tibia y se procesa hasta obtener una especie de leche
con su fibra
 Se pasa esta mezcla a un bould o una olla. Luego con las manos muy limpias se
exprime la pulpa del coco para extraer el aceite natural y el agua que a absorbido.
 Se pasa por un colador para extraer la pulpa aparte del liquido.
Este liquido se puede colocar de inmediato en una sarten que es
la que se llevara al fuego
 Para tener mayor liquido se pasa la pulpa por un pao de
algodn o gasa para exprimir desde hay y obtener mayor
producto
 As se obtiene el liquido con el pao o la gasa
 Al tener toda la leche o liquido en la sarten se lleva a fuego
medio bajo
As se va cocinando sin dejar de revolver para que no se queme
y pegue
 Luego de cocinarse se puede ver el aceite.
Se pasa esa pulpa y ese liquido que esta en la sarten a un
colador que debe estar con un bould debajo o un recipiente
preferiblemente de vidrio para que se deposite el aceite en ese
lugar.
 Este vendra siendo el producto
final.
Se pueden observar algunos
residuos en el fondo.
Se deja acentuar esos residuos y
con cuidado se pasa el aceite
volcndolo a un recipiente de
vidrio con tapa para su uso.
PRODUCTO FINAL
ACEITE DE COCO

2017