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DISEO DE ENVASE

ING. JUAN GOMEZ MEZA


ING. DE ENVASES Y EMBALAJES
DEFINICIN Y CONTEXTO GENERAL DEL ENVASE Y
EMBALAJE

DEFINICIN DE ENVASE:

Es cualquier recipiente adecuado que


est en contacto directo o indirecto
con el producto y cuyas funciones
principales son: contener, conservar,
vender, comunicar, distinguir y
transportar el producto
DEFINICIN Y CONTEXTO GENERAL DEL ENVASE Y
EMBALAJE
DEFINICIN DE EMBALAJE:
Todo aquello cuya funcin primaria es
envolver, y proteger debidamente a los
productos envasados, sobre todo en las
operaciones de transporte,
almacenamiento y comercializacin
CLASIFICACIN DE LOS ENVASES SEGN SU
RELACIN O CONTACTO CON EL PRODUCTO
Los envases se pueden clasificar de a cuerdo a varios criterios como:
1. Relacin o contacto con el producto
2. Por su resistencia a la compresin
1. CLASIFICACIN DE LOS ENVASES SEGN SU
RELACIN O CONTACTO CON EL PRODUCTO

ENVASES PRIMARIOS: Son todos aquellos que estn


en contacto directo con el producto
1. CLASIFICACIN DE LOS ENVASES SEGN SU
RELACIN O CONTACTO CON EL PRODUCTO

ENVASES SECUNDARIOS: Son aquellos que


contienen uno o ms productos en su envase primario
1. CLASIFICACIN DE LOS ENVASES SEGN SU
RELACIN O CONTACTO CON EL PRODUCTO

ENVASE TERCIARIO: Son aquellos que contienen y


agrupan productos que se encuentran en envases
secundarios
1. CLASIFICACIN DE LOS ENVASES SEGN SU
RELACIN O CONTACTO CON EL PRODUCTO

ENVASE TERCIARIO: En muchos casos el envase


terciario se convierte en embalaje, ya que por definicin,
nos ayuda a su transporte y almacenaje de productos a
gran escala
2. CLASIFICACIN DE LOS ENVASES DE ACUERDO A
SU RESISTENCIA A LA COMPRESIN
ENVASE RGIDOS: Generalmente son envases de
vidrio, metlicos y de madera que por sus
caractersticas tienen gran resistencia a la compresin
2. CLASIFICACIN DE LOS ENVASES DE ACUERDO A SU
RESISTENCIA A LA COMPRESIN
ENVASE SEMIRGIDOS: Su resistencia a la
compresin es menor que en los rgidos y son muy
importantes las pruebas mecnicas para estos envases
Se consideran semirgidos a los envases de cartn,
plstico, aluminio
2. CLASIFICACIN DE LOS ENVASES DE ACUERDO A SU
RESISTENCIA A LA COMPRESIN
ENVASE FLEXIBLES: Su resistencia a la compresin es
nula
Los materiales son: Papel, plstico, etc.
FUNCIONES DEL ENVASE
CONTENER
PROTEGER
VENDER
INFORMAR
BRINDAR CONVENIENCIA
TRANSPORTAR
CUIDAR EL
MEDIOAMBIENTE
CONTENER
Los ejemplos cumplen con la funcin de contener pero
la funcin de proteger esta muy limitada
PROTEGER

De qu?
Luz
Agua
Polvo
Cadas
Golpes
Gases
Aromas
Temperatura
VENDER
A quien?
Comparen las siguientes imgenes de los envases para papas y traten de descifrar cual
es el perfil del consumidor objetivo, respondiendo a las siguientes preguntas:

Sexo?
Ocupacin?
Edad?
Nivel de vida?
Pasatiempo?
Qu msica le gusta?
Hace ejercicio?
Dnde vive?
Qu ropa usa?
Qu le gusta leer?
Cul es su religin?
VENDER
El envase debe vender por si mismo ya que los sistemas
de venta y hbitos de compra han cambiado, es decir,
una persona acude a una tienda de autoservicio y al
recorrer los pasillos, los productos por si mismos,
deben llamar la atencin de un cliente potencial.

cmo?
Con diseo
Con una relacin adecuada entre envase y producto
VENDER
El envase debe vender por si mismo cmo?
Puede ser con una palabra o frase corta que llame la NUEVO
atencin a su compra
VENDER
El envase debe vender por si mismo cmo?
Diseo grfico
VENDER

Dnde?
VENDER
Cantidad?
Es importante conocer el sector de mercado para determinar la
presentacin y cantidad en cada envase.
VENDER
Cuando?
Tambin es importante decidir la fecha en que ser vendido el producto
para establecer si se disea un envase promocional o no
INFORMAR

Qu es?
Cmo se usa?
Quin lo Produce?
De que material es
Cantidad
Telfono de atencin
Fecha de fabricacin
Fecha de consumo o caducidad
Advertencias
Sugerencias de uso
Etc.
BRINDAR CONVENIENCIA
Valor agregado.
Abre fcil
Permite cerrar despus de su
apertura
Permite almacenarlo en el mismo
envase, Etc.
TRANSPORTAR
Transportar a menor escala que el embalaje, es decir
distancias cortas como por ejemplo: de la gndola a la
lnea de cajas, de la tienda de auto servicio a la casa,
de la alacena a la mesa, etc.
CUIDAR EL MEDIOAMBIENTE

Envases que ayuden a


conservar el medioambiente
En la imagen podemos
observar un envase producido
con plstico derivado del maz
CUIDAR EL MEDIOAMBIENTE
Envases que ayuden a conservar el
medioambiente
INTERACCIN DEL ENVASE CON DIFERENTES DISCIPLINAS
ING. INDUSTRIAL

TECNOLOGA DE TECNOLOGA DE
ALIMENTOS MATERIALES

ING. QUMICA INGENIERA DE ENVASE Y


ECONOMA
EMBALAJE

ING. MECNICA DISEO GRFICO E


INDUSTRIAL

MATEMTICAS FSICA
CONSIDERACIONES EN EL DISEO DE ENVASES
CONOCER EL PRODUCTO A ENVASAR

SLIDO, LQUIDO, SEMISOLIDO


PESO
RGIDO, FLEXIBLE
AROMA
COLOR
FORMA
DIMENSIN
CANTIDAD
CONSIDERACIONES EN EL DISEO DE ENVASES
ANALIZAR EL MERCADO
Qu envase utiliza la competencia y cmo se diferenciar?
CONSIDERACIONES EN EL DISEO DE ENVASES
ANALIZAR EL MERCADO
Qu envases utiliza la competencia y
cmo se diferenciar
En los ejemplos podemos observar que
la competencia de cacahuates estilo
Japons han mantenido una imagen
similar y pocos hacen una diferencia
para posicionarse en el mercado.
CONSIDERACIONES EN EL DISEO DE ENVASES
INNOVAR
Cmo va a resaltar su imagen en anaquel?
Considerar aspectos de ergonoma
Semitica
CONSIDERACIONES EN EL DISEO DE ENVASES
RECONOCER LAS NECESIDADES DEL CONSUMIDOR
Facilidad de apertura
Economa
Tiempo para consumir el producto
CONSIDERACIONES EN EL DISEO DE ENVASES
MANTENER LA TICA EN EL ENVASE: No intentar
engaar o confundir al consumidor con imgenes o
leyendas porque esta puede ser la primera y ltima
compra del producto.
En un envase se prohben leyendas como CURATIVO
Muchos envase tienen imgenes que hacen ver que el
producto es ms grande pero siempre se debe declarar
la leyenda de CONTENIDO
CONSIDERACIONES EN EL DISEO DE ENVASES

REVISAR VOLMENES DE PRODUCCIN:


DETERMINA EL TIPO DE ENVASE A UTILIZAR: Un
volumen pequeo muchas veces no justifica la
fabricacin de un molde
CONSIDERACIONES EN EL DISEO DE ENVASES
REVISAR NORMATIVIDAD DE EXPORTACIN PARA
EVITAR PROBLEMAS DE EXPORTACIN
El error ms tonto es ver el diseo
como algo que se hace al final del
proceso para poner orden al desorden,
en oposicin a entenderlo como una
cuestin de partida y parte de todo.
Tom Peters, economista y escritor
DISEO DEL ENVASE/PRODUCTO

El concepto de producto, o de servicio, es un proceso de reflexin que


partiendo de la idea inicial nos lleva a definir aspectos clave:

1) A qu pblico va dirigido y cundo y cmo lo usar?


2) Qu beneficios o ventajas le reportar? Es decir, por qu lo van a
comprar.
3) Dentro de qu tipologa y categora de productos se puede
posicionar?
4) Cmo se integra dentro de la oferta de la empresa, de su imagen y
de sus estrategias?

Elaborar el concepto de producto es minimizar el riesgo de fracaso.


Y es el punto de partida para comenzar a pensar en el desarrollo de
producto: desde el diseo hasta el lanzamiento al mercado.
OBJETIVO DEL DISEO
Sistematizar, dentro de lo posible, las formas y las causas
por las que la organizacin detecta la necesidad de crear
nuevos productos.
Hacerlo adems de modo que el proceso facilite la aparicin
de ideas creativas e innovadoras.
Y, por ltimo, definir en el nuevo producto o servicio las
caractersticas esenciales y distintivas que le darn
personalidad y valor para el usuario final: el concepto de
producto.
Creatividad, Innovacin y Desarrollo de
Nuevos productos
Crear es aportar algo imprevisto, algo que no proviene como una
inferencia de lo establecido, algo que desborda el marco de lo
esperable. A. Richard ,
Lo que podra entenderse como el otorgar algo nuevo en un
contexto dado.

Al definir innovacin Peter Drucker plantea que la innovacin no


es slo un destello de genialidad, sino que la mayora de las veces
es la conjugacin de esto con un arduo trabajo2
Diferenciacin del producto a travs del
diseo de envases
Las caractersticas de un buen envase son las siguientes:

Que pueda contener el producto.


Que permita su identificacin.
Que sea capaz de proteger el producto.
Que sea adecuado a las necesidades del consumidor en
trminos de tamao, ergonoma, calidad, etc.
Que se ajuste a las unidades de carga y distribucin del
producto.
Que se adapte a las lneas de fabricacin y envasado del
producto.
Que cumpla la legislacin.
Que su precio sea adecuado a la oferta comercial que se
quiere hacer del producto.
Que sea resistente a la manipulaciones, transporte y
distribucin comercial.
Las decisiones sobre el envase son importantes por distintas
razones. Entre otras, podemos destacar:

Proteccin: el envase se usa para proteger y conservar el producto.


Visibilidad: el diseo del envase se utiliza para atraer la atencin del
consumidor.
Valor aadido: el diseo del envase y su estructura pueden dar un valor
aadido producto.
Satisfaccin del distribuidor: el envase ha de satisfacer tambin las
exigencias del distribuidor.
Coste: las decisiones en el envase afectan al coste final del producto y
al margen de beneficio.
Decisin a largo plazo: la creacin de un nuevo envase se hace con
vistas a tenerlo en el mercado por un periodo relativamente largo.
De hecho, el cambio frecuente de envase puede ser perjudicial porque
confunde al consumidor.
Packaging. El lenguaje abierto

El Packaging, desde el diseo grfico, lo considero una


actividad tendente a conseguir soluciones grficas y de
comunicacin, que definan las caractersticas de un
producto, explotando todas las posibilidades comunicativas
del envase que lo contiene.

La comunicacin, debe facilitar la venta del producto al


destinatario del mismo quien verificar dicha comunicacin
en el momento de uso y consumo.
PERFIL DEL PRODUCTO
Actualmente todos los productos necesitan salir a los mercados envueltos en la
comunicacin que los defina y diferencie.
Las empresas desarrollan sus productos para mercados locales, regionales o
globales. Esto determina, en cada caso, el proceso y las soluciones.
La comunicacin que contiene el envase debe ordenarse en funcin de
necesidades racionales de contenido y legalidad. Pero esto no basta.
Muchos productos se destinan a mercados de gran potencial de clientes y
rentabilidad econmica. Pero, ah no se encuentran solos.
La multiplicidad de la oferta est unida a los deseos de los consumidores de poder
escoger entre varias opciones y esto desencadena la competencia entre los
productos que pugnan por ser los ms consumidos, valorados, llamativos,
interesantes, aceptados y por fin, amados por los consumidores.
Est claro que detrs de los productos que buscan estas metas hay un sinfn de
anlisis, investigaciones y esfuerzos, para concluir con el mejor perfil de producto
que se desea crear y comunicar de manera indudable y exitosa.
PERFIL DEL PRODUCTO
El perfil del producto es la base sobre la que se desarrollar
todo proyecto de packaging.
Un buen producto, con un mal packaging, puede llegar a
abrirse camino lentamente. Con el packaging adecuado, el
xito puede ser alto y rpido.
Un mal producto, con un buen packaging, se vender la
primera vez y fracasar rpidamente.
En la primera fase de anlisis, el diseador toma conciencia
clara del perfil del producto y para ello debe escuchar a la
empresa, recogiendo y ordenando la informacin necesaria
hasta conocer el conjunto de requerimientos y necesidades
a las que dar respuesta. Esta fase termina con el acuerdo
entre diseador y empresa sobre alcance, contenido y
requerimientos finales del proyecto.
La dimensin

Todo producto necesita definir de manera clara su pertenencia a una marca.


Cada marca, a su vez, debe demostrar un claro posicionamiento de oferta.
El grafismo de la marca as como su posicionamiento pueden necesitar revisin
para adecuarse al mercado, siempre evolutivo.
Las marcas deben mantener o desarrollar un patrimonio basado en la confianza
que los consumidores depositan en ellas. Esto significa coherencia entre la
percepcin que se tiene de ellas y los valores de los productos que ofrecen.
Las marcas desarrollan unidades de producto que muchas veces se ofertan con
diversas variables de gusto, sabor, composicin, formando familias de
productos. stos, a su vez estn dentro de una lnea que contiene varias familias
y al mismo tiempo varias lneas de producto conforman lo que se viene
llamando una categora.
La dimensin
Algunas marcas pueden llegar a tener varias divisiones de producto
con las cuales compiten en varias categoras Todo un lenguaje
especializado de marketing que trata de estructurar la complejidad de
la oferta que los mercados solicitan.
Es evidente que todo esto puede llegar a ser inmensamente complejo.
Para el diseo, sin embargo, es preciso tenerlo asimilado antes de
empezar, pues la solucin consistir en presentar todo esto de manera
inteligible al consumidor.
Marca, sub-marca, marca de producto, descriptor de cada tem, del
formato o cantidad son unidades de informacin que ayudan a
situar al consumidor de manera rpida en el perfil y carcter del
producto.
Colores, estilos grficos, letterings, imgenes, destellos, llamadas de
atencin especfica etc., ayudarn a despertar y mantener el inters
del consumidor por el producto.
Y en definitiva, la esencia del proyecto es, adems, conseguir generar
en el consumidor sensaciones y emociones que despierten el deseo y
confianza del consumidor para efectuar la compra.
Restricciones a nivel estructural.
No debe olvidarse que la estructura del envase adems de ser el
soporte comunicativo de la parte grfica, tambin es parte del discurso
comunicativo.
Un perfil estructural exclusivo ayuda a personalizar y diferenciar el
producto versus la competencia. Pero en la mayora de los casos la
parte estructural del envase es ms un requisito a tener en cuenta que
una oportunidad de innovacin por sus limitaciones tecnolgicas.
El Packaging es tambin investigacin de nuevos materiales y formas
de transporte y conservacin. Estos desarrollos estn liderados
actualmente por grandes compaas que actan a escala global.
El diseador grfico debe resolver de manera correcta la comunicacin
con un proyecto de Packaging que se ajuste a los requisitos de la
tecnologa disponible en la empresa y esto siempre representar un
gran reto como profesional.
Ello hace tambin necesario conocer en profundidad las tcnicas de
impresin adecuadas en cada caso (offset, flexografa, huecograbado,
serigrafa) para sacar lo mejor de ellas en cada momento ya que su
carcter industrial y altamente productivo suele alejarlas de la
excelencia.
Un lenguaje abierto
El diseo grfico aplicado al packaging transmite la personalidad y
diferenciacin del producto. Producen sensaciones que despiertan en
el consumidor el inters, el deseo y la accin de compra mediante la
combinacin y uso de un conjunto de elementos o recursos grficos
muy variados y complejos:

la representacin grfica e interaccin creativa entre los diferentes


elementos del pack, tales como marca, submarca, base line, producto,
representacin grfica del producto, ambiente en el que se presenta
inmerso,
letterings, equilibrios y contrastes cromticos, degradados,
enfoques/desenfoques, mensajes de lanzamiento, puntos de especial
relieve, referencias de pesos/unidades, campaas .....
el peso, posicin, dinamismo de cada elemento en el conjunto
los elementos de evocacin estilos
Un lenguaje abierto

El conjunto de todo ello es un lenguaje especfico, propio y


caracterstico de esta actividad industrial, mercantil, de servicios de
culturas
Es un lenguaje sofisticado, visual, figurativo, evocador, abierto y en
continua evolucin.
Siempre se quiere que sus expresiones lleguen ms all para que la
oferta del producto destaque, sea viva, clara, diferente, atractiva y
sugerente. Para ello se plasman sus valores en la mejor solucin grfica
posible.
Y la funcin del diseo es conseguir esa mejor solucin grfica de
presentacin del producto y sus caractersticas, de forma que resulte
elegido por los consumidores y efecten la compra del mismo.
Metodologa de trabajo para abordar
proyectos
de diseo de Envase y Embalaje
La esencia de la estrategia de diseo de envases de nios
consiste en tener un proceso claramente definido.
Este proceso tiene que estar compuesto por etapas, las
cuales se van sucediendo y construyendo a partir de la
anterior.
Estas etapas no deben considerarse como cajas cerradas,
sino que en todo momento todo el personal implicado en el
desarrollo del nuevo producto ha de colaborar o al menos
ser participe de la evolucin del proyecto.
La tarea en la que se invierte la mayor parte del tiempo es la de
recopilar informacin, debiendo abordar aspectos tales como:

Anlisis del envase actual (en el caso en el que exista): puntos fuertes,
debilidades, coste, posicin en el punto de venta, etc.
Anlisis del producto a envasar: peligrosidad, modo de uso, forma de
presentacin (polvo, lquido, etc), ect.
Visita al departamento de produccin, maquinaria, almacn y transporte con
el fin de obtener informacin relevante sobre el proyecto y la cadena de
distribucin.
Anlisis de envases de la competencia.
Deteccin de nuevas oportunidades en el diseo de envases:
Investigacin de mercado (Dep. Marketing):
Test de hbitos de los consumidores.
Estudios sociolgicos.
Estudios de problemas asociados a envases ya existentes.
Seguimiento de novedades de la competencia.
Consideracin de la legislacin aplicable al producto o al envase adems de la
propia normativa sobre envases.
CLAVES
Se podran algunas claves para conseguir maximizar el potencial de
comunicacin de un envase:

1. El mejor modo de ser comprendido es tener algo que decir en beneficio del
consumidor, es decir, ha de existir una ventaja diferencial real.
2. Lo conocido tiene ventaja sobre lo desconocido. La marca y el envase ofrecen
la posibilidad de asociar al producto una historia y una personalidad nicas,
capaces de justificar una diferencia de precio.
3. Todo el mundo no suele ser un segmento valido. Los consumidores son
personas y tienen con unos intereses particulares y distintos entre s.
4. La marca debe identificarse perfectamente. El consumidor ha de poder
recordar el producto gracias al envase.
5. Ser breve suele ser una cualidad, pero sin llegar al extremo de no decir nada
interesante para el consumidor.
CLAVES
6. Hay que atraer la atencin. Es la primera premisa del
envase.
7. La credibilidad es necesaria y eso exige sensatez en el
mensaje. El consumidor no se deja engaar y no le gusta
que alguien lo intente.
8. Organizar, simplificar, clasificar la informacin de manera
que sea fcilmente accesible segn el inters del
consumidor.
9. Insistir, insistir e insistir. El envase ha de reforzar el
mensaje publicitario, la identidad de marca y ha de
mostrar claramente la ventaja diferencial.
10. El precio se olvida, la satisfaccin permanece. Si un
envase aporta realmente valor a un producto hay que
apostar por l aunque su coste sea mayor, pues si
realmente satisface ms al consumidor entonces ste
estar dispuesto a pagar la diferencia.
PLAN DE PRODUCCION
Una vez aprobado el PROYECTO DEFINITIVO, seremos capaces de
saber cmo se va a producir el objeto en cuestin: sistemas de
fabricacin, materiales, acabados, maquinaria necesaria,
componentes del producto final, montaje, utillaje, matricera, plazos
de fabricacin, etc...

Es el momento de elaborar un PLAN DE PRODUCCIN en el que


intervengan las reas de la empresa y los proveedores involucrados.
Presupuestos, condiciones de servicio, plazos de entrega... Y
empezar a pensar tambin en otros temas bsicos para el
lanzamiento al mercado, como son, el almacenamiento y el
transporte, la fotografa, los catlogos o folletos, la pgina web,
comunicacin en el punto de venta, acciones y piezas de promocin,
publicidad, la presentacin del nuevo producto,...

Objetivo
Tener un marco de actuacin de los procesos de produccin y
lanzamiento que asegure los plazos, costes, estndares de calidad,
disponibilidad de recursos, etc., tanto internos a la empresa como de
sus proveedores, habituales o nuevos.
CONCLUSIONES
Como podemos observar en esta unidad, el diseo de un envase y
embalaje, que muchas veces termina en los basureros, implica todo un
conocimiento por parte de personas especializadas que interactan en
su diseo y desarrollo, as mismo, se deben considerar muchos factores
que van desde el anlisis del producto a envasar, hasta los hbitos de
consumo por determinados grupos de la poblacin sin descuidar
normatividad, materiales, avances tecnolgicos, imagen grfica, etc. y
que muchas veces pasamos por alto al tener un envase en nuestras
manos; pero el envase y embalaje se vuelve indispensable, ya que este
garantiza, en gran medida, que el producto llegue al consumidor en
buen estado, sin adulteraciones, cambios fsicos o qumicos, adems, es
un vendedor activo de los productos que contiene, se encarga de
promocionar las bondades del producto y diferenciarse en anaquel del
resto de la competencia.
BIBLIOGRAFA
Rodrguez, T. (2001). Manual de Ingeniera y Diseo en Envase y Embalaje. Mxico. IMPEE
Stewart, B. (2008). Packaging Manual de Diseo y Produccin. Espaa. Gustavo Gili
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Vidales, D. (2007). El Mundo del Envase. Mxico
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http://www.elempaque.com
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http://disseny.ivace.es/es/desarrollo-de-producto/envases-y-embalajes/el-envase-como-
herramienta-de-comunicacion.html