BENEMRITA UNIVERSIDAD

AUTNOMA DE PUEBLA
FACULTAD DE INGENIERA
QUMICA
DIBUJO TCNICO
DIAGRAMAS DE PROCESOS
ISLAS NAVA FRIDA
JIMENEZ LOPEZ EMILIO G.
LEZAMA DIAZ ALEJANDRO
MARTINEZ BAUZA JUAN M.
MARTINEZ HERNANDEZ RAYMUNDO
DIAGRAMAS DE PROCESOS
PROCESO:
Conjunto de actividades, acciones o toma de decisiones
interrelacionadas.
Obtener un resultado especfico como consecuencia del
valor aadido aportado por cada una de las actividades
que se llevan a cabo en las diferentes etapas de dicho
proceso.
DIAGRAMAS DE PROCESOS:
Son la representacin grfica de los procesos.
Son una herramienta de gran valor para analizar los
mismos y ver en que aspectos se pueden introducir
mejoras.
CMO SE ELABORA?
Identificar las reas involucradas en la gestin del
trmite.
Identificar requisitos y documentos utilizados en el
proceso.
Esquematizar en un diagrama las actividades,
documentos y tiempos de respuesta por rea.
Identificar y numerar por orden cronolgico las
actividades generadas en el proceso.
Describir en verbo infinitivo las actividades involucradas
para presentacin y resolucin del proceso.
Utilice smbolos para mostrar el flujo de las acciones y
decisiones involucradas en el proceso.
TIPOS DE DIAGRAMAS
DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESOS MULTICOLUMNA:
Lista en una fila todos los productos a elaborar y en
una columna todas las estaciones por las que este
producto pasa.
Eficiencia.
Acumulacin.
Transporte, almacenaje y demoras.
DIAGRAMA DE ACTIVIDADES
MLTIPLES
Actividades de varios objetos en una estacin de trabajo.
Mejorar la utilizacin de maquinaria o equipo.
Acoplamiento de mquinas.
Determinar el nmero de mquinas por operario.
 DIAGRAMA DE FLUJO DE
RECORRIDO
Datos cuantitativos sobre los movimientos entre estaciones de
trabajo.
Esquematiza instalaciones de la empresa, reas y actividades.
Determinar, eliminar o disminuir los retrocesos,
desplazamientos y los puntos de acumulacin.
DIAGRAMA DE OPERACIONES DE
PROCESO
Pasos que se siguen en toda una secuencia de actividades dentro de
un proceso.
Informacin necesaria para el anlisis.
Distancias recorridas, cantidad considerada cantidades y tiempo
requerido.
DIAGRAMA DE FLUJO DE
PROCESO
Conocer el funcionamiento de un proceso, para realizar
el anlisis correspondiente.
Beneficia para el desarrollo de los proyectos.
Herramienta de trabajo dentro de las actividades de
gestin.
SIMBOLOGA
 Reglas generales de dibujo
-Formato de las laminas de dibujo. El formato de dibujo debe ajustarse
a la norma ISO 5457 (LAMINAS DE TIPO X). Dadas las diferencias
tcnicas de hacer copias existentes, se deberan evitar los formatos
alargados o los mayores a A0.
-Cuadro de rotulacin. Para la confeccin del cuadro de rotulacin de
dibujos y listas (con los campos complementarios) se debe utilizar lo
que se especifica en la Norma ISO 7200.
-Grosores de las lneas. El grosor de la lnea estar relacionado con el
modulo de la cuadricula del diagrama de flujo de plantas de proceso
M=2,5mm.
Se deberan utilizar los siguientes grosores de lnea, segn se
especifica en la norma ISO 128:
a)1 mm (0,4M) para las producciones principales.
b) 0,5 mm (0,2 M) para:
Los smbolos grficos de los equipos, salvo la valvulera, los conectores
y los accesorios de las tuberas;
Las casillas rectangulares que contienen las operaciones bsicas, los
equipos de proceso
APLICACIONES
Cuando el diagrama de procesos esta terminado
ayuda a la visualizacin de los analistas de todo el
mtodo utilizado actualmente con cada uno de sus
detalles de manera que se pueden identificar reas
de oportunidad para la implementacin de mejora
continua o nuevos procesos de fabricacin.

Una aplicacin que le podemos dar a los diagramas

de flujo es a la constitucin de una distribucin
ideal de planta puesto que cada etapa se muestra
en su secuencia cronolgica apropiada.
Los diagramas de procesos aplican para todo tipo de
empresa. En este caso nos enfocaremos a empresas
industriales. El objetivo del diagrama de procesos
siempre ser en mismo para todas las industrias.

-Industria Papelera
-Industria Alimentaria
-Industria Automotriz
-Industria de Materiales
-Industria Farmacutica
-Industria Civil
-Industria textil
NORMAS INTERNACIONALES

ISO 128:1982 Dibujos tcnicos . Principios generales de

representacin.
ISO 1000:1992- Unidades SI y recomendaciones para el empleo
de sus mltiplos y submltiplos y de algunas otras unidades.
ISO 3098-1: 1974-Dibujos tcnicos. Parte 1. caracteres mas
comunes.
ISO 3461-2: 1987 Principios generales para la creacin de
smbolos grficos. Parte 2: Smbolos grficos para utilizar en la
documentacin tcnica de productos.
ISO 3511-1: 1977 Funciones e instrumentacin para la medida
y la regulacin de los procesos industriales. Representacin
simblica. Parte 2: Extensin de los principios bsicos.
 NORMAS MEXICANAS

NORMA OFICIAL MEXICANA: NOM-Z-61-1987 "SIMBOLOS E

IDENTIFICACION DE INSTRUMENTACION
Esta Norma Oficial Mexicana tiene como propsito establecer un
sistema uniforme para representar los instrumentos y sistemas que
se usan para mediacin y control. A fin de lograr esto, se ha
elaborado un mtodo de representacin que incluye smbolos y un
cdigo de identificacin.
Suministrar suficiente informacin para que cualquier persona con
cierto conocimiento de la planta pueda entender los sistemas de
medicin y control del proceso.
Identificar y representar las funciones clave de un instrumento.
Identificacin de un instrumento y de todos los instrumentos
asociados con l, en un circuito de control. Puede aplicarse una
identificacin adicional, mediante una numeracin consecutiva, una
numeracin por planta, etc., segn el propsito que se persiga.
 Diagramas de flujo
Diagramas de proceso
Diagramas mecnicos
Diagramas de sistemas de instrumentacin
Especificaciones
Requisiciones de cotizacin
Ordenes de compra
Dibujos de construccin
Literatura y artculos tcnicos
Etiquetado de instrumentos
Instructivos de instalacin, operacin y
mantenimiento.