El trmino Fungi (Lat. fungus, hongo, empleado por el poeta Horacio y el naturalista Plinio el Viejo).

Los trminos alemanes: Schwamm (esponja), Schimmel (moho),

En francs champignon y en espaol champin.
Micologa, deriva del griego mykes/ (hongo) y logos; se cree que fue
creada por el naturalista ingls Miles Joseph Berkeley
 Son organismos eucariotas que agrupa a los mohos, las levaduras de tamaos
microscpicos y las setas, de tamaos macroscpicos.
Se denominan hongos dimrficos a las especies que alternan una fase unicelular
de levadura con micelio (con hifas). M L.
La pared celular de los hongos se compone de quitina, glucanos y otros.
Metabolismo, los hongos poseen algunas vas biosinttica comunes a las plantas
Nutricionalmente puedes ser saprfitos, parsitos y simbiticos como las
micorrizas.
MORFOLOGA: El talo de los hongos esta constituido por filamentos ms o menos
ramificados llamados hifas haploide, 2 a 10 -hasta cm de longitud. Pueden ser
continuas (cenoctica) o tabicadas (septadas).Las levaduras son ovales.
El micelio vegetativo de los hongos, es un conjunto de hifas dispuestas sin orden.
Los cuerpos fructferos, sirven para portar los esporangios que producen las
esporas.
PARTES DE UN HONGO MICROSCPICO
 PARTES DE UN HONGO MACROSCPICO
Las principales partes externas de un hongo son: el sombrerillo o cuerpo
fructfero, las lminas, anillo, pie y el micelio.
 Se reproducen por medio de esporas y se dispersan en un estado latente, en
condiciones favorables germina y surge una primera hifa, la que se extiende, se
ramifica y se va formando un micelio. La velocidad de crecimiento de las hifas de
un hongo tropical llega hasta los 5 mm por minuto.
Las esporas de los hongos se producen en esporangios, ya sea asexualmente o
como resultado de un proceso de reproduccin sexual, que producen las
meiosporas (meiosis) con alta capacidad de resistencia.
Las esporas producidas asexualmente propagan al hongo.
 Suelen vivir en suelos , ambientes hmedos y juntos a materiales en
descomposicin y como simbiontes de plantas, animales u otros hongos.
Pueden ser pirfilos (restos quemados: Pholiota carbonaria) o coprfilos
(Psilocybe coprophila).
Segn su ecologa, se pueden clasificar en cuatro grupos: saprofitos,
micorrizgenos, parsitos y liquenizados,
Los hongos son los descomponedores primarios de la materia muerta de
plantas y de animales en muchos ecosistemas, y como tales poseen un
papel ecolgico muy relevante en los ciclos biogeoqumicos.
 Quitridiomicetes (divisin Chytridiomycota). Aspergillus
Zigomicetos (divisin Zygomycota).
Glomeromicetes (divisin Glomeromycota).
Basidiomicetes (divisin Basidiomycota) Amanita
Ascomicetes (divisin Ascomycota). Moho de pan
 Las levaduras: utilizados en bebidas fermentadas y el pan,
En la alimentacin las setas como las trufas, championes. Ej.
Agaricus bisporus.
Desde 1940 se han empleado para producir industrialmente
antibiticos, as como enzimas: proteasas etc.
Como agentes de biocontrol de plagas. Ej. Beauveria brassiana
Otras producen micotoxinas, (alcaloides) que son txicos
alucingenos para humanos y otros animales.
Otros participan en el biodeterioro de la actividad antropomorfa.
Las enfermedades fngicas que afectan a humanos, animales de
denomina micosis, afecta a la seguridad alimentaria por intoxicacin
y al incremento de los cultivos.
Al causar enfermedades a las plantas se denominan fitoptogenos;
Participan en los ciclos biogeoqumicos debido a la variedad de
enzimas como la amilasa, celulasa, quitinasa, lipasa etc.
MICOSIS: Enfermedades producidas por el crecimiento de un hongo en el organismo o
sobre la superficie corporal.
Clasificacin: Micosis superficiales, Micosis cutneas, Micosis subcutneas, Micosis
profundas o sistmicas, Micosis oportunista.
Las micotoxinas, causan intoxicacin alimentaria por consumo de alimentos
contaminados con esporas de hongos.
Micosis cutnea: Tinea pedis o pie de atleta; infeccin crnica en los pliegues interdigitales del pie
con hiperqueratosis de la planta del pie con presencia de prurito y pequeas vesculas .
 Un liquen es una asociacin estable entre un micobionte (hongo)
y un fotobionte o Ficobionte (alga), con vida propia. Los
lquenes pertenecen del Reino de los Hongos, se han descrito
unas 20 000 especies.
Por su estructura se distinguen en tres grupos:
Lquenes crustceos; viven ntimamente unidos a la superficie
de las rocas o de las cortezas,
Foliceos; de forma aplanada y lobulada, se fijan al sustrato por
medio de unos cordones especiales de hifas llamadas ricinas.
Fruticulosos o arbreo; tienen forma de arbusto y se fijan al
sustrato por una base muy estrecha.
Se dispersan por simple fragmentacin del talo, otras forman
estructuras en la superficie del talo llamadas soredios, o isidios
que son proyecciones del talo.
Tienen la capacidad de poder vivir en una gran diversidad de
sustratos por ejemplo: sobre rocas, madera, tierra, hojas e
inclusive sobre estircol de aves. Dependiendo de varios factores
como el agua, T y la luz.
 son pioneros en muchos ecosistemas rocosos, inician la degradacin
superficial de las rocas y la acumulacin de polvo, por lo que se empieza
a formar un sustrato apto para que se establezcan diversas formas de
vida.
Algunos fijan el nitrgeno de la atmsfera,
En Japn se comen en ensaladas y fritos (liquen: Iwatake).
Son una fuente muy rica de alimento para los invertebrados, que se
encuentran infectando rboles y en regiones rticas son una fuente
importante para renos y pequeos vertebrados.
Las sustancias liqunicas tambin han sido investigadas como
antibiticos en la patologa de plantas. Ej. contra el cncer del tomate y el
mosaico del tabaco.
Han sido considerados econmicamente importantes como colorantes,
de otros se extraen aceites esenciales, tambin constituyen indicadores
naturales de la polucin industrial del aire.
Biondicadores ambientales
Qu sustancias qumicas afectan a (sensibles) los lquenes?