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El PGP

(Plan general de produccin)

Prof. Vctor Acosta Bueno

Sesin (5)

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El plan general de operaciones de
produccin
1. Previsin de la demanda (demanda potencial y cautiva)
2. Presupuesto de costos de produccin (respaldo financiero)
1. Mano de obra
2. Materia prima
3. Material de mantenimiento
4. Costos de almacenaje
5. Costos de maquila o tercerizacin
6. Depreciacin de equipos
3. Capacidad de produccin (equipos propios y terceros)
1. Rendimiento estndar
2. Restricciones de tiempo y cuellos de botella
4. Niveles de inventario (inventario inicial y final de productos
terminados y de insumos)
Estrategias del PGP
1. Variar el nivel de la mano de obra segn variacin de la
demanda
2. Emplear mano de obra en tiempos suplementarios y
suprimir tiempos improductivos (personal a destajo con
salarios en base a produccin efectuada)
3. Aumentar niveles de inventario para aumentar la
produccin y con ello lograr economas de escala por
volumen
4. Aceptar costos de escasez (de oportunidad) por falta de
stock, si el costo de produccin en menores cantidades
muy alto
5. Recurrir a la tercerizacin (outsourcing)
Planificacin del tiempo de operaciones

TO = P x h x D x te

Donde:
TO= tiempo de operaciones
P= perodo o turno empleado en produccin
H= horas empleados por turno
D= das tiles empleados en produccin
Te= Tasa de eficiencia de las mquinas o equipos empleados
Planificacin de inventarios

1. Los inventarios garantizan la continuidad de las


operaciones
2. Mantienen un nivel satisfactorio de operaciones
por cada estacin de produccin en planta
3. Siempre se debe mantener una tasa de
aprovisionamiento mayor que la tasa de
agotamiento (para evitar dficit de stock)
Como calcular la cantidad ptima a producir?

1. Calcular la tasa de aprovisionamiento del material


2. Calcular la tasa de agotamiento del material
3. Calcular el tiempo de demora de la produccin
4. Calcular el costo de almacenaje
5. Calcular el costo de aprovisionamiento

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Ejemplo de aplicacin
Suponga Ud. que en su planta de produccin se tiene una tasa de
aprovisionamiento (produccin ) de 120 unidades diarias y una tasa de uso o
agotamiento de 60 unidades diarias
La demanda anual es de 20,000 unidades del insumo
El costo de almacenaje es de S/. 1.00 unidad/anual
El costo de aprovisionamiento es de S/. 50.00 nuevos soles por emisin de un
pedido al proveedor
La demora de fabricacin (proceso de planta) es de 7 das

La cantidad a producir = Q

Q= 2 x 20,000 x 50 x 120 = 2,000 unidades


1 120-60
El punto de reabastecimiento es: 60 unid. X 7 das = 420 unidades en almacn
Ejercicio en clase
Suponga Ud. que en su planta de produccin de esprragos
envasados se tiene una tasa de aprovisionamiento (produccin
diaria) de 80 lotes diarias y una tasa de uso o agotamiento de
30 lotes diarios
La demanda mensual es de 3,000 lotes del insumo
El costo de almacenaje es de S/. 1.00 unidad/mensual
El costo de aprovisionamiento es de S/. 100.00 nuevos soles
por emisin de un pedido al proveedor ( proveedor de insumos)
La demora de fabricacin por los 80 lotes (proceso de planta)
es de 12 das

La cantidad a producir = Q