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ALIMENTACIN Y
NUTRICIN.
QU ES EL RSA?
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) es una ley
oficial que establece las condiciones sanitarias a que
deber ceirse la:
A su cargo:
Unidad Central de Produccin ( U.C.P.)
Funciones:
Difundir, cumplir y hacer cumplir las normas y
reglamentos vigentes de la U.C.P., en Instituciones
pblicas y privadas
FUNCIN DEL
NUTRICIONISTA
4. Nutricionista Clnico - Asistencial