Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Jumlah
AsumsiPedagang
K 3500 lapak
Jumlah Sampah 100% 280 m3
Sampah Sayuran 25% 70 m3
Sampah Buah 30% 84 m3
Sampah Jerami/Merang 40% 112 m3
Lain-lain 5% 14 m3
PROSES PENANGANAN SAMPAH PASAR MENJADI PAKAN
Pasar Induk Sayur dan Buah Kramat Jat
Jumlah Pedagang 3500 lapak Unit Pengolahan yang akan dibangun = 6
1 Baktor 1 unit
Kapasitas baktor 1 m3
loading 5 menit
unloading 10 menit
perjalanan PP 10 menit Kebutuhan unit pengolahan = 6 unit UKM
1 18.000.000
rata-rata 1 rit 25 menit - Kebutuhan Total Biaya untuk 6 unit UKM = 6 x Rp 123.000.000,-
Waktu kerja baktor 5 jam
Waktu kerja jam 19.00 - 23.00 (4 jam) = Rp 738.000.000,-
Jumlah rit per unit baktor 12 rit
Jumlah m3/unit baktor/hari 18 m3
2 Sistm spryer air 1 unit Kebutuhan tenaga kerja tap UKM = 4
Menara dan Torn air, drum plastk, 1 5.000.000 - Kebutuhan Total Tenaga Kerja untuk 6 unit UKM = 4 x 6
pompa, slang sprayer
3 Mesin pres = 24
siklus proses 6 menit
Produk per siklus 20 kg
Jam kerja 7 jam 2 100.000.000
Kapasitas mesin 840 kg/hari
produksi Per hari 1800 kg
kebutuhan jumlah mesin 2,143
Jumlah 4 123.000.000
Pengolahan Limbah Buah