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Facultad de Ingeniería y Arquitectura 2017-I Planeamiento y Control de la Producción 14ª. Semana Liderazgo Empresarial. Ing. Raúl G. Quispe Taya CIP 116061 raul1957quispetaya@outlook.com 1 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 2 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 3 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 4 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 5 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 6 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 7 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 8 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 9 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 10 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 11 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LIDERAZGO EMPRESARIAL Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 12 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de Operaciones “En los años 80, las empresas japonesas estaban muy por delante de sus contrapartidas estadounidenses en efectividad operacional” “Control estadístico de los procesos, JIT, círculos de calidad, y otras practicas japonesas se adoptaron en EE.UU, durante los 80”. Pero, “El simple hecho de copiar las tácticas operacionales de otras empresas no era suficiente para tener éxito”. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 13 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de Operaciones Según M. Porter: “ El problema de raíz es el no distinguir entre la efectividad operacional y la estrategia. La efectividad operacional es la capacidad de llevar a cabo actividades de operaciones similares mejor que los competidores” Porter resalta : “Para lograr un desempeño comercial superior y poder competir son esenciales a la vez la efectividad operacional y una buena estrategia” Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 14 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de Operaciones Una estrategia competitiva es el plan de la forma cómo se competirá en el mercado. Una estrategia competitiva es vital en los mercados competitivos. La estrategia competitiva es aquella que explota los puntos fuertes de las operaciones de una empresa y llega a crear una ventaja competitiva poderosa. El Gerente de operaciones deberá mejorar las operaciones de la empresa y lograr una efectividad operacional, y además utilizar la efectividad operacional para lograr una ventaja competitiva sostenible” Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 15 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de Operaciones Definición de estrategia de operaciones: -Es la formulación de políticas amplias -Diseño de planes para utilizar los recursos de una empresa -Implica decisiones relacionadas con el diseño de un proceso. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 16 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de Operaciones Definición de estrategia de operaciones: -Hace referencia sobretodo a las operaciones de manufactura, pero también está en los servicios que utiliza materiales -Se interrelaciona con la estrategia corporativa. Esto es, las estrategias de operaciones son consecuencia directa de la misión corporativa y de la estrategia empresarial. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 17 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Desarrollo de la Planeamiento y Control de la Producción estrategia de Misión Corporativa operaciones Evaluación de Estrategia empresarial Competencia o las condiciones debilidades globales de los característicos negocios Planes de productos y servicios Prioridades competitivas Costo, tiempo y flexibilidad ESTRATEGIA DE LAS OPERACIONES -Posicionamiento del sistema de producción -Enfoque de la producción -Diseños y planes de producción y servicios -Procesos de producción y planes de tecnología -Asignación de recursos a alternativas estratégicas -Capacidad, ubicación y disposición física(Layout) Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 18 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Desarrollo de la estrategia de operaciones MISION CORPORATIVA Conjunto de metas a largo plazo; declaraciones sobre el tipo de negocio en el cual desea estar la empresa; quienes son sus clientes, las metas de supervivencia, crecimiento y rentabilidad ESTRATEGIA EMPRESARIAL Es el Plan de acción a largo plazo de una organización y proporciona un “mapa” de cómo lograr la misión corporativa . Es el plan para cada área funcional del negocio Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 19 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Elementos de la estrategia de operaciones Posicionamiento del sistema de producción -Seleccionar el tipo de diseño del producto El diseño puede ser según pedido(lotes pequeños) y estándar (lotes grandes) -Seleccionar el tipo de sistema de procesamiento de la producción Hay 02 tipos de procesos: Enfocados al producto(solo unos productos estándar y en gran volumen) y enfocados al proceso(muchos productos únicos y en volumen bajo) -Seleccionar el tipo de política de inventario de los productos terminados Hay 02 tipos de política : producir para inventario y producir según pedido Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 20 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Elementos de la estrategia de operaciones Enfoque de la producción Es un plan para que cada instalación de producción esté de alguna manera especializada, “enfocada”. -Especializándose sólo en unos cuantos modelos de productos o en unos cuantos procesos de producción Planes de productos o servicios Son los planes para el diseño, desarrollo e introducción de nuevos productos y servicios. La estrategia de operaciones está directamente influida por los planes de productos o servicios, por las siguientes razones: a) Al diseñar productos, quedan establecidas todas las características de detalle de cada uno de los productos Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 21 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Elementos de la estrategia de operaciones ..... Planes de productos o servicios b) Cada característica del producto afecta directamente la forma en que puede ser fabricado o producido el producto c) La manera en que el producto se fabrica determina el diseño del sistema de producción, que es el corazón de la estrategia de operaciones. ¿Cuáles son las etapas del ciclo de vida de un producto?. ¿En que consisten? Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 22 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Elementos de la estrategia de operaciones Procesos de producción y planes de tecnología Es esencial para la estrategia de operaciones, es determinar la manera en que se fabricaran los productos, lo que involucra planear todos los detalles de los procesos e instalaciones de la producción. Asignación de recursos a alternativas estratégicas Los recursos son limitados: Capital, trabajadores, maquinas, materiales, capacidad, laboratorios, etc. Esta carencia impacta con mayor severidad en los sistemas de producción. Estos recursos deben repartirse entre, o asignarse a, productos, unidades de negocios, proyectos ; de forma que se maximicen los logros y objetivos de las operaciones. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 23 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Elementos de la estrategia de operaciones Planes de instalaciones: capacidad, ubicación y disposición física Parte crítica en el establecimiento de la estrategia de operaciones. Se puede requerir o decidir sobre: - Inversión enorme sobre capital para tener capacidad de producción: adquirir terrenos, equipo, desarrollar tecnología, construir nuevas plantas, etc. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 24 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Prioridades en las Operaciones Skinner (Harvard) y Hill (London B.S.) identificaron las siguientes prioridades básicas en las operaciones: Costo, calidad, confiabilidad del producto, velocidad de entrega, confiabilidad en la entrega, capacidad para afrontar cambios en la demanda, flexibilidad y velocidad de introducción de nuevos productos, soporte postventa, y otros. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 25 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de operaciones en servicio La estrategia de operaciones en las empresas de servicio suele ser inseparable de la estrategia corporativa. Para la mayor parte de los servicios, el sistema de entrega es la empresa y, por consiguiente, cualquier decisión estratégica debe incluir consideraciones operacionales. Ejemplos:… Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 26 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de operaciones en servicio Ejemplos: -Unidades independientes para servicios distintivos de pacientes(cardiología, odontología, unid. de rehabilitación, etc.) -”Departamentos” enfocados en los clientes: Juguetería, lencería; en grandes almacenes. También en Bancos, según tipo de cliente. “Si los servicios representan la mitad del precio de venta de los productos, entonces el mejoramiento de la eficiencia en ese sector podría ser una mejor manera de reducir el costo del producto final” Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 27 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de operaciones en manufactura La estrategia de operaciones no se puede desarrollar en el vacío. Debe estar verticalmente vinculada al cliente y horizontalmente a otras partes de la empresa. El proceso general consiste en que los requerimientos de nuevos productos, o de productos existentes con base en los clientes, dan lugar a prioridades de desempeño que entonces se convierten en las prioridades requeridas para las operaciones. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 28 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de operaciones en manufactura Estas prioridades son las capacidades empresariales, que incluyen por ejemplo tecnología, sistemas y personas. Gran parte de la capacidad operacional esta sujeta a la decisión de “fabricar o comprar” ¿Cómo desarrollar una estrategia de manufactura? Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 29 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de operaciones en manufactura Los objetivos del desarrollo de una estrategia de manufactura son: a) Traducir las prioridades requeridas en requerimientos de desempeño específico para operaciones b) Diseñar los planes necesarios para asegurar que las capacidades operacionales (y empresariales) sean suficientes para cumplir con ellos. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 30 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Estrategia de operaciones en manufactura Las etapas para desarrollar prioridades son: - Segmentar el mercado de acuerdo con el grupo de producto - Identificar los requerimientos del producto, los patrones de demanda, y los márgenes de utilidad de cada grupo. - Determinar los captadores de pedidos y los calificadores de pedidos de cada grupo Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 31 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Los cinco grupos de estrategias más representativas Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 32 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción 1. Ubicación del negocio medular. 2. La diferenciación del negocio medular. 3. La elaboración del negocio medular. 4. La ampliación del negocio medular. 5. La reconsideración de los negocios medulares. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 33 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 34 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Ubicación del negocio medular  Este se ilustra mediante un solo módulo, un circulo en una matriz de círculos. Que incluye las estrategias en las etapas de operación y las industriales Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 35 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 36 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Diferenciación del negocio medular  Que contiene las estrategias para las áreas funcionales, las de diferenciación de precios, imagen, calidad, diseño, etc. Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 37 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Las áreas funcionales Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 38 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 39 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción ELABORACIÓN DE LOS NEGOCIOS MEDULARES Una vez abordados los temas de los negocios medulares y la distinción de las posturas competitivas, en términos de la diferenciación y el alcance, lo que procede ahora es preguntar cuáles son las estrategias de naturaleza genérica que existen para elaborar los negocios medulares Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 40 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Formas de elaborar un negocio determinado Producto Producto nuevo existente Estrategias Estrategias Mercado existente de de desarrollo penetración de productos Estrategia de Estrategias de Mercado nuevo desarrollo de diversificación mercados Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 41 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LA AMPLIACIÓN DE LOS NEGOCIOS MEDULARES Las estrategias que ahora abordaremos han sido diseñadas para llevar a las organizaciones más allá de sus negocios medulares Existen tres maneras de hacerlo: vertical, horizontal y mediante una combinación de las dos Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 42 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Tres maneras de ampliación de negocios medulares: Estrategia de Estrategia de 1 integración Integración Vertical Estrategia de Estrategia de 2 diversificación diversificación horizontal 3 Las estrategias combinadas de integración-diversificación Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 43 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción LA RECONSIDERACIÓN DE LOS NEGOCIOS MEDULARES Consiste en abordar otras estrategias que implican una reconsideración de los negocios: • La estrategia de redefinición del negocio • Las estrategias de recombinación del negocio • La estrategia de reubicación medular Ing. Raúl G. Quispe Taya – raul1957quispetaya@outlook.com 44 Facultad de Ingeniería y Arquitectura Planeamiento y Control de la Producción Ing. Raúl G. Quispe Taya CIP 116061 raul1957quispetaya@outlook.com 45