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CALIFORNIA DEL SABOR

INTRODUCCIN


LaempresaCALIFORNIADELSABOResplanteadacomounaopcinpractica
deprestarungranservicioalacomunidad,medianteexcelentesproductos
conpreciosfavorablealalcancedesubolsillo.
Conesteproyectosebuscacrearunservicioalacomunidadpensandoenel
bienestarydesarrollodelsector,yaqueestecontribuyedeunamanerasanay
saludablealabuenaalimentacindequienessedenlaoportunidadde
consumirlosproductosylageneracindeempleo
OBJETIVOS

ObjetivoGeneral

Ofrecer unos excelentes productos mediante la produccin de


galletas con unos variados surtidos a diferentes precios.
Elaborar productos de alta calidad.

ObjetivoEspecifico

Proporcionar un servicio con calidad donde los clientes puedan


escoger del variado surtido de galletas con diferentes sabores.

Reducir tiempo ya que la produccin estar cerca de su lugar de


trabajo o casa mediante el servicio de mensajero.
HISTORIA

La empresa CALIFORNIA DEL SABOR nace con


una idea que rondaba varios aos atrs, donde
abuelos que elaboraban un similar producto
como una oportunidad de negocio de familia,
con el fin de deleitar a la comunidad ofreciendo
productos de excelente calidad al consumidor y
con una determinacin de expansin a nivel
local y regional.
MISIN
La empresa CALIFORNIADELSABORasume con
responsabilidad social, la Produccin y
comercializacin de productos de alta calidad
que mejore la forma de alimentacin del ser
humano, estando enfocada en brindar un
excelente servicio, teniendo en cuenta los
productos para un buen deleite y nutricin del
consumidor, brindando excelente comodidad a
los clientes y desarrollo al sector.
VISIN
Ser reconocidos como una Empresa lder en el
ao 2016 en la elaboracin y comercializacin
de productos comestibles de excelente calidad,
contando con proyeccin expansin de ms
sedes en el departamento del Valle y a nivel
nacional convirtindonos en ser competitivos
con una alta calidad de productos y servicios
para satisfacer a todos los consumidores
DESCRIPCINDELPROYECTO.

Nuestro proyecto es la fabricacin de galletas,


donde ofrecemos variedad de galletas: sencillas
y rellenas de dulce mecato tpico del Valle del
Cauca, su presentacin es creativo en los
diferentes productos donde el cliente tendr la
oportunidad de deleitarse con las deliciosas
galletas la ricura que son destacadas en nuestra
regin.
INGREDIENTES
Losingredientesdeestosproductosson: Harina
de trigo, Huevos frescos, Leche en polvo,
Mantequilla, Azcar refinada, saborizantes
artificiales, colorantes, Ariquipe y chocolate

Presentacinsencilla, Contiene 106 gramos


aproximadamente
Presentacinconchocolate, Contiene 122 gramos
aproximadamente
Presentacinconariquipe; contiene 122 gramos
aproximadamente
CLIENTES

Todas las personas que gusten el deleite de galletas,


podrn consumir nuestros deliciosos productos, lo cual
estar dirigido a nios y nias, hombres y mujeres de
todas las edades. En el nicho de mercado est dirigido
en la comuna 12 al Barrio Santa Mnica popular
tenemos tiendas y colegios. CALIFORNIADELSABOR
ofrecer un variado surtido de galletas con precios al
alcance de todas las personas. Cabe destacar que los
clientes pueden programar sus pedidos sin ningn
contra tiempo o por nuestra web
www.californiadelsabor.com.co
COMPETENCIA

La empresa CALIFORNIADELSABOR desea


posicionarse en el mercado preferiblemente a
nivel regional pero cabe destacar que para ello
debe hacerlo primeramente en la ciudad de Cali
(en la comuna 12 en el barrio SANTA MONICA
POPULAR) posteriormente a nivel municipal,
regional; teniendo como competencia directa la
panadera y pastelera mixta quien elabora una
similar galleta entre otras que sern
competidores indirectos para llevar a cabo dicho
proyecto.
CAPACIDADDEPRODUCCIN
Se cuenta con un equipo para hornear la galleta
con capacidad de producir 800 galletas por hora y
trabajando 8 horas diarias se logra un total de
6.400 galletas para un total de 800 paquetes al da,
si trabajamos 8 horas diarias y 25 das al mes, se
producira aproximadamente 20.000 paquetes de
galletas La Ricura al mes; el peso promedio de un
paquete de galleta es 106 gramos, costo unitario de
produccin de un paquete de galletas equivale
$272, se estima que el v/r de venta por paquete
ser de $500.
ESTUDIO DE MERCADO
Para la idea de negocio GALLETA LA RICURA se plantea definir
como estrategia el precio segn la cantidad, tipo de empaque y
fecha especial se manej Aqu se plasma todo lo referente a las
ventas que se ofertan en la idea de negocio, conociendo de
antemano el sector donde se ubicar la empresa y la investigacin
realizada acerca de la competencia.
Como el negocio va estar ubicado en la comuna 12 (Barrio Santa
Monica Popular), se toma como referencia de posibles
consumidores a los habitantes menores de edad, padres de familia
(laborando), que pueden adquirir el producto.
aran tres tipos de presentacin; fechas especiales (cajas),sin relleno
y con relleno, ya que en este sector seria innovador , econmico,
para brindar facilidades a los posibles clientes a la hora de elegir los
productos que requiera.
Polticasdepreciodelacompetencia:
Para la idea de negocio GALLETA LA RICURA
se plantea definir como estrategia el precio
segn la cantidad, tipo de empaque y fecha
especial se manejaran tres tipos de
presentacin; fechas especiales (cajas),sin
relleno y con relleno, ya que en este sector
seria innovador , econmico, para brindar
facilidades a los posibles clientes a la hora de
elegir los productos que requiera.
PUBLICIDAD

PROMOCIN
El producto galleta la ricura se promocionara
inicialmente en colegios y tiendas utilizando
como estrategias de muestra:

pagina de internet www.californiadelsabor.com


publicidad TT,
volantes y tarjetas.
Telfono
Estrategiapromocional
Como estrategia promocional se pretende
implementar diferentes clases de presentacin
del producto como estmulo de compra y
fidelizacin del cliente, entre ellas se plantean las
siguientes:

excelente publicidad para hacernos conocer.


Desarrollar una campaa agresiva de marketing
con precios altamente competitivos.
Ofrecer una excelente presentacin.