Productos Organicos en la Regin

Arequipa

Ing. Anibal Vasquez Chicata

Jefe de sede Arequipa
Sierra Exportadora
Ing. Eliana Flores Cajayanco
Especialista en Granos Andinos
Sierra Exportadora

Consejo Regional de
Arequipa
Cul es la situacin del
mundo rural peruano?
 Primero debemos resaltar la importancia de la MYPE Rural

Productores (nmero) Superficie (hectreas)

Regin Natural Pequeos Pequeos
Total (%) Total (%)
Productores Productores
Costa 350,500 285,015 81.3 1,686,778 366,536 21.7
Sierra 1,407,032 1,206,004 85.7 3,296,008 1,014,845 30.8
Selva 455,974 259,209 56.8 2,142,222 420,414 19.6
Per 2,213,506 1,750,228 79.1 7,125,008 1,801,795 25.3

El 79% del total nacional de MYPES rurales, son productores

con menos de 5 hectreas

ELABORACIN: Minagri
FUENTE: INEI - IV CENAGRO (2012 - 2013)
Si bien hemos avanzado mucho, tiene an una problemtica estructural:
la Pobreza

La pobreza rural pas de 53%

en el 2012 a 48% en el 2013.

La sierra concentra an la
mayor cantidad de personas
pobres con una tasa de 37,4%.

En la selva y la costa el
indicador se ubica en 31,2 y
15,7%, respectivamente.

En Lima Metropolitana, el
12,8% se mantiene como
pobre
 La ms importante para nosotros la brecha de Innovacin

Productores Individuales
N %
Total Productores Individuales 2 246 702 100
Recibieron Asistencia Tcnica, Asesora Empresarial o Capacitacin 226 444 10,1
Slo Capacitacin 112 280 5,0
Slo Asistencia Tcnica 36 231 1,6
Slo Asesora Empresarial 1 490 0,1
Capacitacin y Asistencia Tcnica 57 407 2,6
Capacitacin,y Asesora Empresarial 1 215 0,1
Asistencia Tcnica y Asesora Empresarial 1 343 0,1
Capacitacin, Asistencia Tcnica y Asesora Empresarial 16 478 0,7
No recibieron 2 020 258 89,9

nicamente el 10% de los productores rurales recibieron asistencia tcnica, asesora

empresarial o capacitacin.

FUENTE: INEI IV CENAGRO

Entonces cmo intervenir?
 Asociatividad Normalizacin

Innovacin
 Modelo
Sierra Exportadora
 Componentes del Desarrollo Peruano

Educacin Seguridad

Modelo Sierra Exportadora,

innovacin e industrializacin
Diversificacin
Salud
Productiva de la oferta productiva
altoandina hacia los
mercados locales y globales
Modernizacin
Infraestructura
del Estado
Tenemos un Modelo de intervencin descentralizado

CORREDORES NORTE 18 sedes

Piura
Lambayeque regionales trabajando
La Libertad en corredores econmicos
productivos ejecutados con un
Cajamarca modelo de negocios inclusivos
Amazonas que promueve proyectos de
inversin productiva.

CORREDORES CENTRO
Ancash
Junn
Hunuco
Lima
Pasco CORREDORES CENTRO SUR
Huancavelica
Ayacucho
Apurmac
Cusco
CORREDORES SUR
Arequipa
Puno
Moquegua
Tacna
 AGROINDUSTRIA

Caf Cacao Paltas

Granos Andinos Quesos

Berries
Madurados
 FORESTAL TURISMO GANADERA

Bamb Turismo Rural Alpaca

MANUFACTURA MINERA ACUICULTURA

Textil Confecciones Moda Cal Trucha

 Modelo Sierra Exportadora Pblico - Privado
Productores atomizados Intervencin Sierra Exportadora Comprador Asegurado
Asociatividad

Normalizacin e Innovacin
Planes de Negocios Proyectos Productivos

Inversin Privada: Inversin Pblica:

Empresas Ancla apalancamiento va fondos
concursables
Indicadores del Modelo Sierra Exportadora
Indicadores del Modelo Sierra Exportadora
Casos de xito en Planes de
Negocio
Asociacin ayacuchana certifica 600 hectreas de quinua orgnica para
exportar a Estados Unidos y Europa
Ruben Pinco Godoy

Programa Quinua y otros Granos Andinos

Organizacin Asociacin de Productores Orgnicos de Quinua de Ayacucho - APOQUA
Zona Ayacucho
Detalle Proyecto de certificacin de 600 hectreas certificadas / 2,000 toneladas de quinua
orgnica para exportacin
Destino USA, Europa
 Empresa de Puno logr certificacin de 1,186 toneladas de quinua
orgnica roja, blanca y negra

Programa Quinua y otros Granos Andinos

Empresa CIRNMA
Zona Puno, San Romn, Azngaro y Melgar. Regin Puno
Detalle Proyecto de Certificacin Orgnica a travs de BCS ko - GarantieKiwa, en donde se benefici a
131 productores; y la segunda fue realizada por BIOLATINA, beneficiando a 356 productores.
Destino Estados Unidos y la Unin Europea
Empresa huanuquea exporta 3 mil frascos de mermeladas de sauco y
aguaymanto a Estados Unidos

Programa Berries
Empresa Agroindustrias Huayllacan
Zona Distrito de Churubamba, Provincia de Hunuco, Regin Hunuco
Detalle Exportacin de 3.000 frascos de mermeladas naturales y ecolgicas de sauco y aguaymanto de 250
gr. cada uno
Destino Seattle, Estados Unidos
 Industrializacin del Queso y Marca de Uso Compartido

Programa Quesos Madurados

Empresa Concelac
Zona Junn
Detalle Proyecto Instalacin de pre-prensa en tina quesera de 700 lt. Adquiri tina de 1,000 lt. y
envasadora al vaco de 4 mordazas. Pas de 600 lt. a 1,500 lt. de produccin
Destino Supermercados Nacionales
Sierra Exportadora Granos Andinos en
Arequipa: Quinua Organica
CASO DE XITO EN AREQUIPA
PROGRAMA NACIONAL DE INNOVACIN E INDUSTRIA
DE GRANOS ANDINOS
PROGRAMA
PRODUCTO (S) REGION PROVINCIA DISTRITO (S)
NACIONAL
CHIVAY
YANQUE
ACHOMA
CAYLLOMA LARI
COPORAQUE
ICHUPAMPA
TUTI
COTAHUASI
TOMEPAMPA
LA UNION
ALCA
TORO
CHUQUIBAMB
GRANOS
QUINUA AREQUIPA A
ANDINOS
CONDESUYOS IRAY 2016
ANDARAY
YANAQUIHUA
TIPAN 3 PN: COOPABIC,
VIRACO COPROORGANIC, APAESOA
CASTILLA MACHAGUAY
PAMPACOLCA Beneficiarios: 48
UON Ventas S/. 928,788.00
HUNTER
YARABAMBA
AREQUIPA
CHIGUATA
QUEQUEA
 Alca
Cotahuasi Tomepampa
Toro

Tuti
Lari Ichupampa
Coporaque
Machaguay Chivay
Viraco Achoma Yanque
Yanaquihua Pampacolca Tipan
Andaray Chuquibamba

Corredor econmico Granos

Andinos
1er Directorio de la Cadena Productiva de la Quinua en el
Peru
La Tiendecita Andina
Quinua con Valor Agregado
Participacin en ferias
Quinua Fusin
Quinua Fusin en el Per
Arequipa, Peru
Quinua Fusin en el Per
Embajada de Marruecos
Quinua Fusin en el Per
La Libertad, Peru
Quinua Fusin Internacional
50 Embajadas y Consulados
Quinua Fusin Internacional
Paris
Quinua Fusin Internacional
NYC
 Ing. Eliana Flores Cajayanco
Especialista en Granos Andinos
Sierra Exportadora
Cel. 959296952
Correo: floreling@yahoo.es

gracias