Tecnologa de procesos

I
Clase 6
Tema : Operaciones Unitarias
Operaciones con transporte de
cantidad de movimiento
Flujo de Fluidos
- Circulacin interna de fluidos
- Circulacin externa de fluidos
- Movimiento de slidos en los fluidos
Operaciones de transferencia de
masa
Destilacin
Absorcin y Desorcin
Extraccin
Adsorcin
Intercambio inico
Operaciones de transferencia de
calor
Esterilizacin y Pasteurizacin
Evaporacin
Intercambiadores de calor
Hornos
Flujo de fluidos
CIRCULACION INTERNA DE FLUIDOS Movimiento, en el
interior de tuberas y aparatos utilizados para la
impulsin y medicin
CIRCULACIN EXTERNA DE FLUIDOS Fluidizacin o
circulacin por el exterior de un slido (Lechos porosos
fijos o lechos fluidizados)

MOVIMIENTO DE SLIDOS DENTRO DEL FLUIDO Base de

la separacin de un slido que se halla dentro de un
fluido: Sedimentacin Filtracin Ultrafiltracin
HUMECTACION.- Accin por la que se favorece la
penetracin y retencin del agua por un material; puede
referirse tambin a lquidos diferentes del agua.
ABSORCION.- Es una operacin unitaria de transferencia de materia, que
consiste en poner un gas en contacto con un liquido para que este
disuelva determinados componentes del gas, que queda libre de los
mismos. Contracorriente
 EXTRACCION CON DISOLVENTE.- Es la separacin de una mezcla de
diferentes sustancias mediante el uso de un disolvente liquido. Para
efectuar una separacin de este modo, al menos uno de los componentes
de la mezcla debe ser insoluble o solo parcialmente soluble en el disolvente.
Como ejemplos de extraccin con disolvente tenemos:

Eliminacin de sulfuro de hidrogeno en los gases de refinera o en gas natural por

tratamiento con mono o dietanolamina. Este seria un caso de absorcin de gases.
La separacin de penicilina del caldo de fermentacin mediante acetato de n-butilo.
Este caso es una extraccin liquido-liquido.
La extraccin de sulfato de cobre de ciertos minerales por percloracion de cido
sulfrico a travs de una cama del mineral. Este es un caso de lixiviacin.

ADSORCION.- propiedad que tienen algunas sustancias

de aumentar la concentracin sobre su superficie, de
otras sustancias, por lo general gases o cuerpos
disueltos.
DESTILACION.- Proceso mediante el cual el cual un lquido se convierte en vapor y este vapor se vuelve a condensar en lquido. Este
ltimo se conoce como destilado. Se efecta la destilacin para la purificacin o la separacin de los componentes de una mezcla .
SUBLIMACION.- Paso de slido a gas sin pasar por el
estado lquido. La sublimacin es el mtodo usado para
purificar sustancias.
El hielo, nieve, alcanfor, naftaleno, paradiclorobenceno,
dixido de carbono slido, trixido de arsnico, son las
sustancias ms conocidas que se subliman fcilmente.

SECADO.- Es la separacin completa de los restos lquidos como agua u otro

disolvente, esto se hace por evaporacin por debajo del punto de ebullicin y
con fines de preservar el material slido se seca a temperaturas mas bajas
posibles.
El secado se efecta en aparatos llamados secadores que pueden ser de
bandejas, de tambor, de moldes, etc.
MEZCLA.- son asociaciones formadas por la reunin de
dos o mas sustancias que conservan sus propiedades
caractersticas.
CLASIFICACION.- Es la separacin en fracciones de los slidos en suspensin en un medio fluido, generalmente agua, en este caso se llama clasificacin hmeda.
Existen tambin la clasificacin seca o clarificacin con aire, el equipo mas utilizado en este mtodo es el clasificador neumtico.

CRIBADO.- Es la separacin por medio de tamices una mezcla de granos de diversos

tamaos en dos o ms porciones.
Las partculas que queden en el tamiz dado son de mayor tamao y se indica con mas
(+) y los que pasan el mismo tamiz son de menor tamao y se indica con menor (-).
SEDIMENTACION.- Depsito en el fondo, de los materiales insolubles,
suspendidos o formados en medios lquidos o gaseosos, la sedimentacin se
refiere al asentamiento por gravedad de las partculas slidas suspendidas en
un lquido, implica la eliminacin de la mayor parte del lquido o del agua del
limo despus del asentamiento de este.
FILTRACION.- Es la separacin de partculas slidas del liquido o
gases mediante un medio poroso que deja pasar a travs de el
lquidos o gases, pero que retienen las partculas slidas. Lquido-gas
Lquido- slido
Cristalizacin por va hmeda, donde se parte de una disolucin, de la cual se separa la sustancia
cristalina disuelta por evaporacin del disolvente.
Cristalizacin por va seca. Se parte de sustancias slidas puede operarse por fusin, es decir
licuando un slido por accin del calor, con lo cual al enfriarse la masa fundida, se forman los
cristales
CENTRIFUGACION.- Consiste en colocar las mezclas en
recipientes llamadas centrifugas que giran a gran velocidad, los
componentes mas densos se agrupan en el fondo de los
recipientes, quedando en la superficie el mas liviano, esto es
cuando es una mezcla de lquidos.
TRITURACION.- Operacin por la cual una masa slida se reduce
a partculas de menor tamao que el de aquellas que se ha
partido, esta reduccin se efectan en las trituradoras o
quebradoras, hay hasta tres clases de trituracin.
AUMENTO DE TAMAO.- Es lo contrario a la trituracin
o reduccin del mismo, en este caso consiste en producir
porciones de materia de volmenes mayores que el
original de las partculas componentes.
FLOTACION.- Es un mtodo industrial para la concentracin de minerales pobres, en el
que estos son molidos hasta una finura determinada y mezclados con adecuados
productos qumicos los cuales recubren el mineral pero no la ganga, y al agitar con agua
esta se va al fondo, mientras que en la superficie flotan o se concentra el mineral.
MANEJO DE MATERIALES.- Las materias primas, los productos,
etc., se tienen que almacenar o transportar de un lugar a otro,
para esto existen tcnicas propias de almacenamiento cuando el
material es slido, lquido o gas.