TRABAJOS ESPECIALES

HOTELES Y RESTAURANTES

Olivia B. Olvera Recio

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 Capítulo XIV
 El artículo 344 de la Ley Federal del Trabajo habla acerca
de las disposiciones que se aplican para trabajadores de
 Hoteles
 Casas de asistencia
 Restaurantes – fondas
 Cafés
 Bares
 Establecimientos análogos
Salarios
 De acuerdo al artículo 345 la Comisión Nacional de los
Salarios Mínimos fijará los salarios mínimos que
deberán pagarse a éstos trabajadores.
PROPINAS

 Las propinas son parte del salario de los trabajadores

(art. 346) Los patrones no tienen participación en ellas.
 De acuerdo al artículo 347 si no se establece un
porcentaje de propina sobre los consumos, se deberá
establecer el aumento que requiere el salario de base
para el pago de cualquier indemnización o prestación,
tomando en cuenta la importancia del establecimiento.
ALIMENTACIÓN DE LOS
TRABAJADORES
 Deberá ser:
 Sana

 Abundante

 Nutritiva

Art.348
OBLIGACIONES TRABAJADOR-
CLIENTE
 El art. 349 dice que los trabajadores están obligados a
atender con esmero y cortesía a la clientela.
OBLIGACIONES DE INSPECTORES
 De acuerdo al artículo 350 los inspectores del trabajo
deben:
 Vigilar la alimentación de los trabajadores.
 Vigilar que las propinas sean en su totalidad para los trabajadores.
 Vigilar que se respeten las normas de la jornada laboral
Gracias!