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Tema 1

Concepto de Fisiologa
Vegetal
Objetivo

Establecer una primera toma de contacto


con la asignatura que se impartir
durante el curso
Contenido
1. Introduccin
2. Algunas reseas histricas en la relacin
hombre-planta
3. Concepto de Fisiologa Vegetal
4. Relacin de la Fisiologa Vegetal con otras
ciencias
5. Situacin actual
6. Bibliografa
1. Introduccin
Inters de la asignatura
Las plantas son bsicas para la vida sobre el
planeta y si se conoce su fisiologa se comprender
mejor su funcin en los ecosistemas y se podr
realizar un mejor uso por parte de la sociedad.

Un alumno de ciencias Agrarias que conozca


mejor la estructura y funcionamiento de los
organismos, puede entender las caractersticas de
las especies, de los ecosistemas, su armona, su
problemtica y su importancia.
Aplicaciones de la Fisiologa Vegetal

Biotecnologa
Produccin de alimentos
Energa
Salud
Conservacin de los ecosistemas y especies
vegetales
2. Algunas reseas histricas en la
relacin hombre-planta
1 Revolucin verde: La revolucin neoltica
Domesticacin: paso de silvestre a cultivada

El descubrimiento hecho en la Cueva


de los murcilagos de Mjico donde se
encontraron restos de mazorcas de
maz correspondientes a estratos
geolgicos sucesivos que mostraban un
aumento gradual de tamao correlativo
con la sucesin cronolgica, revela que
Siembra de el hombre del Neoltico, haciendo uso
Cosecha
granos cosechados
de su inteligencia racional, aplicaba ya
un proceso de seleccin en el maz que
cultivaba.

Este proceso ocurre sin que el


recolector-cazador tenga conciencia de
hacerlo.
-Seleccin automtica-
En la 2 revolucin verde, los mtodos de la Mejora han
sido los cruzamientos y la seleccin, complementados en
ocasiones con tcnicas de mutagnesis artificial.

El mejorador no slo acta sobre el proceso selectivo,


sino que aplica tambin mtodos de mutacin y de
hibridacin artificiales, imitando y acelerando el proceso
natural de creacin de variabilidad, aumentando la
eficacia de la manipulacin gentica.

Introduce adems la idea de diseo gentico, al


combinar las tcnicas de seleccin, que afectan
simultneamente a muchos genes, con la introduccin
selectiva de genes individuales, en sentido mendeliano,
para conferir a las plantas propiedades estructurales o
fisiolgicas especficas
En la 3 revolucin verde, la ingeniera gentica permite el
aislamiento de un gen, la caracterizacin y el manejo en el tubo
de ensayo, as como su introduccin en el genoma de un ser
vivo. Existe diseo a priori.
Se han producido y se estn
evaluando actualmente bananas
transgnicas que contienen virus
inactivados causantes del clera,
la hepatitis B y la diarrea .

Mediante la insercin
de dos genes del narciso ARROZ DORADO
y un gen de una especie
bacteriana en plantas
Mayor contenido de arroz, investigadores
nutricional y suizos han producido
maduracin tarda son arroz capaz de
caractersticas sintetizar betacaroteno,
transgnicas de inters el precursor de la
en los tomates. vitamina A.
Historia
TAXONOMA ANATOMA

MORFOLOGA BOTNICA GENTICA

PATOLOGA FISIOLOGA
3. Concepto de Fisiologa
Vegetal
Etimolgicamente, Fisiologa Vegetal es el
conocimiento (logos) fsico de las plantas. Todo
proceso de las plantas tiene una base fsico-
molecular.

La Fisiologa Vegetal estudia los procesos que


tienen lugar en las plantas. Estudia cmo
funcionan las plantas y explica los fundamentos
fsicos de dicho funcionamiento sobre bases
estructurales a diferentes niveles: molecular,
celular, de tejidos, de rganos y de planta entera.
Explica los mecanismos de crecimiento y
desarrollo de las plantas y sus respuestas a los
agentes externos.
Interesa cualquier tipo de organismo
vegetal, pero generalmente se trabaja
ms con las plantas vasculares.
Preguntas a responder

1-Cmo adquieren una forma particular?


2- Cmo se nutren?
3-Cmo se desarrollan?
4-Cmo se coordina el funcionamiento
celular?
5-Cmo perciben y responden al
ambiente?
4. Relacin con otras ciencias
La Fisiologa Vegetal se relaciona con
muchas otras disciplinas y hace que
actualmente tenga muchos enfoques:

-Gentico
-Bioqumico
-Molecular
-Ecolgico
-Matemtico
-Estructural
Dnde se estudia la fisiologa de plantas?

Escuelas de Ciencias Agrcolas

Facultades de Ciencias Biolgicas

Facultades de Ciencias de la Salud


5. Situacin actual
Plantas de inters agrcola.

Plantas de inters medicinal.

Ecosistemas terrestres y marinos.


Tendencias

Para muchos autores, entre ellos M.J.


Chrispeels (Plant Physiology, 1996), la
fisiologa vegetal como ciencia ya no debera
de existir, puesto que involucra muchas
otras disciplinas en interaccin.

Por eso se sugiri el trmino de Biologa


Vegetal (Plant Biology) como sustituto de
Fisiologa Vegetal.
Evidencias de la desaparicin de la Fisiologa Vegetal

1- El Annual Review of Plant Physiology en 1988 pas a


llamarse Annual Review of Plant Physiology and Plant
Molecular Biology. De esta manera se consideraba a la
fisiologa cmo algo bastante dependiente o inseparable de la
biologa molecular. Posteriormente esta misma publicacin
pas a llamarse Annual Review of Plant Biology.

2- La revista Australian Journal of Plant Physiology se llama


actualmente Funcional Plant Biology.

3- Muchas de las sociedades de Fisiologa Vegetal de distintas


partes del mundo han cambiado sus nombres o estn en
proceso de hacerlo.
Los retos de la agricultura en el siglo XXI

Aumento en la calidad y produccin de


alimentos

Alternativa al petrleo y derivados como


fuentes de materias primas y de energa
Plantas resistentes Mejora de la calidad alimentaria
-enfermedades -arroz con provitamina A
-herbicidas -arroz con protena transportadora de hierro
-condiciones adversas -plantas de composicin lipdica o
aminoacdica adecuada

Fitorremediacin
-tolerantes al Hg

Qu se espera de la Fisiologa Vegetal?

Alternativa a la
I.petroqumica
Mejora de la calidad tecnolgica Sntesis de hidratos de C, Lpidos, etc.
-frutas y hortalizas de larga duracin para fabricar plsticos, detergentes,
(gen antisentido inhibidor de biodegradables
la poligalacturonasa)
A tener en cuenta:

Integracin de los conocimientos


adquiridos