Descripcin de producto silvoagropecuario

El tomate
(Lycopersicon esculentum Mill)

Geografa Rural, 2016

Profesora: Gloria Naranjo
Ayudantes: Gelissa Araya, Bastian Liberona.
Integrantes:Tamara Bez, Sujey Gonzlez, Daniela Seplveda, Mara
Elisa Valds, Violeta Seplveda
Definicin
El tomate o Solanum Lycopersicum es
una hortaliza que pertenece a la
familias de las solanceas.

En Chile: L. esculentum, aunque

tambin se cultiva una fraccin de la
variedad botnica cerasiforme y de
Lycopersicon pimpinellifolium "cherry",
"cereza" o "de cctel".
Caractersticas
Evolucin Histrica
Nativas de la costa oeste de
Amrica del Sur.

Domesticacin: Peruana mala

peruviana y pomi del Per
Mexicana tomatl las plantas que
dan sus frutos globosos y jugosos.

Siglo XVI: Mxico > Espaa > Italia

> Francia > Inglaterra > Medio
Oriente.

Siglo XIX > EEUU: cambios

fisiolgicos y morfolgicos
drsticos.
Componentes principales
Proximates: Agua (95 g)

Minerales: Potasio (237 mg)

Vitaminas: Licopeno (2573 mg)

Vitamina C (14 mg)

Alfa-Caroteno (449 mg)

Vitamina A (42 mg)

Beneficios
Antioxidante

Reduccin de tipos de cancer

prstata, pulmn y tracto
digestivo

Reduce el riesgo de padecer

enfermedades cardiovasculares

Previene la arteriosclerosis

Previene sintona de degeneracin

muscular
Condiciones ptimas para su cultivo
Suelo: profundos (1 m o ms), de texturas medias, permeables y sin
impedimentos fsicos en el perfil. Con temperaturas entre los 15 y 25C. El
pH debe estar entre 5.5 y 6,8.

Clima: El tomate es de estacin clida razonablemente tolerante al calor y a la

sequa y sensible a las heladas. Prospera mejor en climas secos con
temperaturas moderadas. La humedad relativa ptima vara entre un 60% y
un 80%.
Distribucin
. Geogrfica Nacional:
Hectareas para cultivo de tomate para consumo fresco por regin.
Divisin de Hectreas:
Al aire libre
Invernadero
Uso Agroindustrial
Conclusiones
Domesticacin desconocida, distribucin global y Modificaciones
genticas.

Beneficioso para la salud.

Produccin concentrada en las regiones del Maule, Bo. Bo,

Metropolitana, Ohiggins , Valparaso y Arica y Parinacota.

Hortaliza fundamental en la canasta familiar.

Cultura y tradicin histrica arraigada asociada al tomate.

Productos a presentar
Integrantes