A Dieta

Mediterrnica
 O que a dieta mediterrnica?

A Dieta Mediterrnica uma recomendao nutricional moderna inspirada originalmente nos padres de dieta da Grcia, do
Sul de Itlia, da Espanha e Portugal. Os principais aspectos desta dieta consiste no consumo elevado e em proporo de
azeite, legumes, cereais no refinados, frutas e vegetais, o consumo moderado a elevado de peixe, consumo moderado de
lacticnios (queijo e iogurte na sua maior parte), consumo moderado de vinho, e baixo consumo de carnes e seus derivados.
 O peixe deve ser consumido em maior frequncia durante a semana,
comparativamente carne ou aos ovos, aparecendo, pelo menos, duas vezes por
A minha escolha
semana, e por isso, deixo aqui duas razes para o seu consumo:

1. O peixe contm gorduras ricas em mega 3 que so excelentes para o

corao e crebro, podendo ser uma das principais razes porque a dieta
mediterrnica considerada com um exemplo de alimentao saudvel.
Alm do mais, o peixe pobre em gorduras e calorias e uma excelente
fonte proteica.
2. Os peixes gordos (sardinha, solha, cavala, enguia) so ricos em vitaminas
Peixe! A, D e E, e uma fonte importante de polinsaturados que contribuem para o
equilbrio dos nveis de colesterol.
HAMBRGUER DE SALMO

INGREDIENTES PREPARAO

1. Cortar o salmo aos cubos e de seguida picar.

1 lombo de salmo picado
2. Juntar um pouco de cebola roxa e misturar com o salmo
2 colheres de ch de cebola roxa picada
picado.
Pepino
3. Colocar um pouco de azeite na frigideira e quando
Alface estiver bem quente juntar o peixe.
Molho de iogurte 4. Ao colocar o salmo espalmar o peixe e comear a fazer
a forma de hambrguer.
5. Abrir um pepino ao meio e tirar as sementes.
6. Cortar em meias luas.
7. Colocar no po um pouco de molho de iogurte, alface,
pepino e o hambrguer
Uma alimentao saudvel
torna-nos mais felizes