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ENFERMEDADES

METABOLICAS
ALCALOSIS RUMINAL Y ACIDOSIS

Autor: miguel Antonio Lara


Caldern
Introduccin
Qu es el metabolismo?
El metabolismo es el conjunto de procesos y
transformaciones qumicas a travs de las cuales se
renuevan las diversas sustancias del organismo.

Se activa despus de la digestin, y se basa en la


reabsorcin y la transformacin de las sustancias
alimenticias.
El anabolismo, (creacin de sustancias)

El catabolismo, (destruccin de sustancias)


Que son las
enfermedades
metablicas?
Ocurre un trastorno metablico cuando hay reacciones
qumicas anormales en el cuerpo que interrumpen este
proceso. Cuando eso ocurre, es posible que tenga
demasiada cantidad de algunas sustancias o demasiado
poco de otras que necesita para mantenerse saludable.
Un individuo puede desarrollar un trastorno metablico
si algunos rganos, se enferman o no funcionan
normalmente.
Enfermedades
metablicas en
Rumiantes
Esto ocurre cuando se rompe el equilibrio entre el
aporte nutricional de la dieta y los requerimientos
del animal o se sobrepasan los lmites fisiolgicos,
los animales desarrollan alteraciones metablicas
que deben ser detectadas y corregidas a tiempo.
Las enfermedades
metablicas mas
comunes son:
Hipocalcemia o fiebre de leche.
Cetosis.
Hgado graso.
Sndrome de la vaca gorda.
Atonas intestinales.
stasis digestivas.
Indigestin.
Acidosis ruminal.
Timpanismo.
Desplazamiento del abomaso.
Alcalosis
Indigestin con alcalosis
ruminal. Intoxicacin con
urea
Esta indigestin es producida por el exceso de
alimentos nitrogenados y por sustancias
nitrogenadas no proteicas como la urea.
Esta condicin se produce principalmente por
excesiva carga de protena de degradacin
ruminal, exceso de protena no degradada que
llega al cuajo e intestino donde se producen
fermentaciones anormales y proliferaciones
bacterianas atpicas.
Patogenia de alcalosis
ruminal
El exceso proteico favorece la
actuacin de grmenes
ruminales proteolticos, estos
aumentando el pH ruminal
(de 6,5 normal pasa a 7,3
-8,5)
El exceso de amonaco,
disminuye la flora celuloltica
y se produce un
estancamiento de la celulosa
y sobrecarga del rumen.
El amonaco pasa a sangre
(alcalosis hemtica)
El consumo de niveles altos
de urea, determina una
elevacin rpida del pH del
rumen
Signos clnicos de
alcalosis ruminal
Alcalosis aguda: de evolucin rpida, hay
salivacin, midriasis, timpanismo, dolor abdominal,
diarrea ftida temblores musculares,
incoordinacin, debilidad, sntomas nerviosos,
deshidratacin, decbito, hipotermia y muerte. En
la intoxicacin por urea la muerte sobreviene
rpidamente, antes de los 30 -60 minutos
Alcalosis crnica: prdida de apetito, prdida de
peso, cesa produccin lctea, pelo deslucido,
movimiento ruminales irregulares, diarreas con
fuerte olor amoniacal, paresias y tambaleo,
indiferencia y salivacin
Lesiones de alcalosis
ruminal
A la necropsia no hay lesiones caractersticas,
pero en la mayora de los casos hay congestin
generalizada, necrosis heptica, hemorragias y
edema de pulmn. En rumen olor y pH elevado.

Diagnstico clnico de
alcalosis ruminal
A la necropsia no hay lesiones caractersticas,
pero en la mayora de los casos hay congestin
generalizada, necrosis heptica, hemorragias y
edema de pulmn. En rumen olor y pH elevado.
Tratamiento de
alcalosis ruminal
En los animales que todava se encuentren con
vida se puede neutralizar el amonaco en rumen y
bajar el pH incorporando acidificantes (cido
actico al 5% o vinagre) 500 ml en 2 lts agua por
sonda esofgica o puncin intraruminal.
Adems se aconseja estimular movilidad digestiva
con drogas que estimulan la motilidad ruminal
(parasimpaticomimticos como la pilocarpina),
(laxantes).
Es recomendable la aplicacin de antihistamnicos
cada 24 horas durante 3 a 4 das.
Como ltima alternativa puede realizarse un
lavado gstrico a travs de rumenotoma.
Prevencin de alcalosis
ruminal
En el caso de suplementacin con urea sta no
debe superar el 1% de la racin.
Para evitar posibles intoxicaciones los animales
deben acostumbrarse a la ingestin de urea
aumentando la dosis diaria durante 10 a 15 das.
No se debe administrar a animales no
acostumbrados, en ayuno total, enfermos y
dbiles.
En la racin se deben administrar carbohidratos
de fcil digestin
Dosis txica urea en bovinos; 30- 50 gr/100 kg de
peso vivo causan signos clnicos de intoxicacin
en pocos minutos.
Dosis de 100 - 150 gr / 100 Kg de peso vivo
ACIDOSIS
Indigestin con
acidosis ruminal
Es la indigestin producida por el exceso de
carbohidratos de fcil fermentacin (CFF),
especialmente en animales con raciones con un
elevado contenido de granos.

Enfermedad metablica que altera la


fermentacin y la poblacin microbiana del
rumen, con una produccin excesiva de cidos
grasos voltiles (AGV) y disminucin del pH
ruminal.
Bases de la regulacion
del ph en el rumen
Al momento de la ingesta de alimento y con la
subsiguiente produccin de cidos grasos voltiles, el
pH desciende, alcanzando su valor ms bajo en 2 a 4
horas y aumenta hasta la siguiente comida.
Etiologia:
La acidosis ruminal se desencadena por un
consumo excesivo de alimento o raciones ricas en
almidones y/o azcares, simultneamente con un
deficiente consumo de fibra (estructura fsica)
Una causa muy frecuente es el consumo de
granos antes de la ingestin de forraje, o que han
sido cortados muy pequeos (<1cm) y que
carecen de la suficiente fibra para estimular la
rumia y producir suficiente bicarbonato a travs
de la saliva para servir como buffer.
Tipos de acidosis
En la acidosis ruminal aguda es provocada por
un excesivo consumo de carbohidratos
rpidamente fermentables, lo que resultar en
una repentina y descompensada baja en el pH
ruminal y aumento en la concentracin de cido
lctico. pH <5

La acidosis ruminal subaguda (SARA pos sus


siglas en ingles) se presenta en periodos de
depresiones moderadas del pH ruminal (sobre 5-
5.8) con una duracin entre aguda y crnica.
El pH ruminal del ganado con SARA se debe a la
acumulacin de (AGV)
Patogenia de acidosis
ruminal
Signos clnicos de la
acidosis
Acidosis aguda se observa: anorexia, dolor
abdominal, taquicardia, taquipnea, diarrea, cesan
la produccin de leche, deshidratacin, letargia,
tambaleo, recumbencia y finalmente la muerte
(en menos de 12 horas) si no se les da
tratamiento.
Acidosis subaguda se observa: prdida de
condicin corporal, baja en la produccin y
disminucin en la cantidad de grasa de la leche,
disminucin de la fertilidad dao ruminal (lceras,
abscesos en hgado y pulmn)
Lesiones de la acidosis
Las concentraciones de cido lctico ocasionan una
grave ruminitis y enteritis qumica. Hay destruccin de
papilas y mala absorcin que se traducen en diarrea.
Las complicaciones bacterianas de esta inflamacin
qumica originan abscesos metastsicos en el hgado,
procesos peritoneales y fenmenos toxmicos con
liberacin de grandes cantidades de endotoxinas
vasoactivas que causan cambios en la circulacin de la
sangre, lo cual deriva en una inflamacin de las capas
drmicas dentro de la pezua (laminitis)
Diagnostico de la
acidosis
El diagnstico se basa en la anamnesis (tipo de
alimentacin), en los signos clnicos y en el
examen del lquido ruminal. La muestra de este
tiene un color lechoso grisceo y olor cido
picante; por lo general hay ausencia de gas,
flotacin y sedimentacin de partculas slidas.
A la prueba del azul de metileno para ver la
actividad microbiana, se encuentra aumentada
(ms de 10 minutos) y al medir el pH con tiras
reactivas este marcara un valor cido (5 o incluso
por debajo de este)
Tratamiento de la
acidosis
En el lote afectado: ajustar la racin en tiempo y
forma, utilizar anticido ruminal y elevar el
suministro de fibra larga. Estos ajustes resuelven
el problema en 3 a 4 das.
En animales muy afectados: El tratamiento
teraputico consiste en hacer una ruminotoma
seguida del vaciamiento ruminal para eliminar el
contenido del sector gstrico o utilizar un
anticido ruminal de sales con efectos buffer.
La inyeccin intraruminal de una dosis de 100 ml
por cada 50 kg de peso de un buffer elaborado
con 500 g de bicarbonato de sodio y 40 g de
carbn vegetal disueltos en 2 litros de agua, muy
buenos resultados.
Prevencin de la
acidosis
Respetar perodo de adaptacin de concentrados
de 21-28 das
Incluir al menos un 10 % de fibra.
Administrar dietas completas mezcladas.
No proporcionar el grano separado del heno.
Elaboracin de raciones y/o la inclusin de
aditivos que ayuden a combatir el descenso del
pH ruminal
Mantener horarios distribucin y comederos
siempre con racin.
El comedero debe contener una pequea cantidad
de alimento como regla prctica.
Respetar frente de comederos (animales
dominantes-tmidos).
Glosario de trminos
Enzimas proteolticas: O enzimas proteasas son un grupo de
enzima que descomponen en unidades mas pequeas las protenas.
Rompen la cadena larga de molculas que forman las protenas
formando fragmentos mas cortos llamados pptidos que son
molculas formadas por aminocidos.
Midriasis: Define un aumento en el tamao de la pupila, el crculo
negro situado en el centro del iris, la parte coloreada del centro del
ojo. Normalmente ocurre cuando intenta adaptarse la visin a un
sitio oscuro, para permitir una captacin ms importante de los rayos
de luz.
Decbito: Posicin del cuerpo tumbado horizontalmente.
Paresia: La paresia es una prdida de una parte de la motricidad de
uno o varios msculos del cuerpo, de forma temporal o permanente.
Al contrario de laparlisis, que es una prdida total de la motricidad,
la paresia slo dar lugar a una limitacin de la motricidad: por
ejemplo algunas acciones no podrn realizarse correctamente. A
menudo constatamos una simple prdida de la fuerza muscular.
Antihistamnico: Un antihistamnico es una medicina que se opone
a los efectos de lahistamina, una molcula que tiene numerosos
efectos y es liberada en gran cantidad en caso de reaccinalrgica.
Los antihistamnicos pueden ser prescritos en el contexto de larinitis
alrgica,conjuntivitis alrgica, enfermedades de
Glosario de trminos
Lbil: Que resbala o se desliza fcilmente.
Proliferacin:Es laaccin y efecto de proliferar. Esteverborefiere
amultiplicarse con abundanciao areproducirse en formas similares.
Enteritis: Es una inflamacin del intestino delgado. La enteritis casi
siempre es causada por comer o beber sustancias contaminadas con
bacterias o virus. Losmicroorganismos se alojan en el intestino
delgado ycausan inflamacin e hinchazn.
Exorgonico: Que desprende energa, aplicado a
reaccionesmetablicas. Su opuesto es endergnico.
Anamnesis: Es el conjunto de signos y sntomas que identifican a
una determinada enfermedad.Debemos tomar en cuenta los
sntomas de mayor importancia, estos se anotaran en un cuaderno y
servirn como un historial clnico.
Necropsia: Autopsia a animales, una necropsia es una examinacin
de un ser muerto, en este caso los animales. El termino necropsia no
se usa en los humanos ya que en ellos se le llama autopsia.
Ruminotoma: Es una tcnica que se emplea para el vaciado de los
pre estmagos en casos de urgencia debido a acidosis ruminal
aguda, sobrellenado ruminal, presencia de bezoares o de otros
materiales extraos y de cuerpos punzantes que traumaticen al
retculo. Con esta tcnica se busca diagnosticar la presencia de
cuerpos extraos en rumen.
Glosario de terminos
Bacterias Gram(+): Se conoce comobacterias Gram Positivasal grupo de
bacterias que no posee una membrana externa capaz de proteger
elcitoplasma bacteriano, que tienen una gruesa capa de peptidoglicano y que
presentan cidos teicoicos en su superficie. Entre otras cosas, se distinguen
especialmente por teirse de azul oscuro o violeta por la tincin de Gram
aplicada en bacteriologa para analizar muestras de laboratorio y es
justamente esto ltimo lo que explica su nombre de Gram positivas, aunque
cabe mencionar que la acepcinGram positivas tambin es correcta.
Bacteria Gram(-): La caracterstica clave que diferencia una bacteria Gram
negativa de una bacteria Gram positiva es la composicin y estructura de la
pared celular. La pared celular de las bacterias Gram negativas est formada
pordos membranas lipdicas, una interna (citoplasmtica) y otra externa, con
un espacio entre ellas denominadoespacio periplasmticoen el que se
dispone una capa de una sustancia llamadapeptidoglicano. LasGram
positivas no cuentan con membrana externay la capa de peptidoglicano es
generalmente mucho ms gruesa.
Oliguria: Designa una produccin anormalmente baja deorinapor el
organismo; viene definida por ladiuresis, es decir, la cantidad de orina
producida en 24 horas. Hablamos de oliguria cuando esta cantidad es inferior
a los 500 ml al da en adultos. La oliguria puede ser transitoria o evolucionar
hacia unaanuria(en la que losrionesdejan de producir orina) .
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