AGUA

Dra. En A.D. Daniella Patricia Burgos Gonzlez

 Contenido Corporal y
Aporte alimentario
El agua constituye el principal componente del
cuerpo humano.

55 al 60% del peso corporal.

Un hombre que pesa 70 kg, el agua puede

representar el 40 litros distribuidos en todos los
tejidos distribuidos de la siguiente forma:
 Agua intracelular: 33 % del peso corporal total.
Agua extracelular: 23% y se localiza en los
compartimentos intravascular e intersticial.

Las fuentes del agua son principalmente 3:

Lquidos de bebidas: que debera ser
mayoritariamente de agua potable.
Agua contenida en los alimentos: representa
aproximadamente de 700 ml a 1000 ml/da.
Agua de oxidacin que resulta de la metabolizacin
oxidativa de hidratos de carbono. Grasas y protenas
que puede cuantificarse en 200 ml a 300 ml/da
 Funciones
Constituye el medio acuoso de disolucin de todos
los lquidos corporales como secreciones,
excreciones, como son sangre, linfa, secreciones
digestivas, heces, orina y agua de respiracin.
Posibilita el trasporte de nutrientes a las clulas,
as como el de sustancias de desecho desde esas
clulas.
Ayuda al proceso digestivo.
Contribuye a la regulacin de la temperatura
mediante la evaporacin de agua a travs de la
piel
 Digestin
El agua se absorbe a nivel intestinal, se puede
estimar que un 95% de esta absorcin se lleva
a nivel del intestino delgado y el otro 5% en el
intestino Grueso.

Balance Hdrico:

Se refiere a que la ingesta de agua as como la

produccin endgena de la misma deben ser
iguales a sus prdidas.
El agua se elimina a travs de cuatro vas:

Renal: (Orina) aprox 1.500 ml/da

Cuatena: sudoracin 350 ml/da
Pulmonar: vapor de agua espirada 400 ml/da
Digestiva: (heces) 150 ml/da
 Prdidas de agua
insensibles
Las prdidas de agua insensibles, as denominadas
porque el individuo no suele percibirlas, incluyen el
agua que se pierde por la evaporacin en la piel y por
la respiracin
El sudor es el principal mecanismo termorregulador en
las personas activas. Durante la actividad fsica,por
ejemplo, la eficiencia metablica de los msculos es de
aproximadamente un 20%, y liberan un 80%de
energa en forma de calor.
La evaporacin del sudor es, en este proceso,
especialmente eficiente: la evaporacin de 1 litro de
sudor a 30 C genera una prdida de 580 kcal en forma
de calor (Wenger 1972).
 La deshidratacin
Proceso de prdida de agua corporal.
la hipohidratacin se refiere a un estado
equilibrado de dficit de agua corporal, y es por
lo tanto el resultado de la deshidratacin
Segn la prdida relativa de agua y solutos
desde los lquidos extracelulares
La deshidratacin puede ser:
hipertnica (la prdida de agua concentra agua
extracelular).
hipotnica (la prdida de sodio diluye el agua
extracelular).

isotnica (prdidas de agua y sodio sin cambio de

concentracin).
 El equilibrio hdrico del cuerpo est
rigurosamente regulado, para garantizar la
homeostasis del cuerpo y para responder a los
cambios de consumo y prdidas.
Las principales fuentes de prdida de agua del
cuerpo son la orina y el sudor, pero tambin se
pierde agua a travs de las heces e
insensiblemente a travs de la piel y la
respiracin.
El ajuste del volumen de orina es fundamental
para que el cuerpo pueda regular su equilibrio
hdrico.
 sobre la ingesta diaria
de agua
Hoy en da, no se han establecido unos lmites
superiores ni inferiores de consumo de agua
claramente relacionados con un beneficio o
riesgo especfico, y la mayora de las directrices
sobre ingesta total de agua se basa en la ingesta
media de la poblacin.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
ha sido la primera en introducir un parmetro
fisiolgico para determinar la ingesta adecuada
y proponer una osmolaridad en la orina deseable
de 500 mOsmol/L.
 Los requerimentos de agua estn determinados
por el metabolismo de cada persona, las
condiciones ambientales y el grado de actividad
fsica, por lo que son muy variables.
En general, se estima que es necesario
tomar un mililitro (aproximadamente un
gramo) de agua por cada caloria
consumida
 Agua Corporal Total (ACT) como porcentaje del
peso corporal total en diversos grupos de edad y
sexo