FACULTAD DE CIENCIAS DE LA

SALUD
SEGURIDAD Y SALUD EN EL
TRABAJO

Asignatura:
FACTORES DE RIESGO AGROINDUSTRIAL
Docente:
ING. VICTOR HUGO RODRIGUEZ

Presentado por:
JULIANI FERNANDA BONILLA BEDOYA
MARA FERNANDA AGREDO CUASPUD
JHON JAIRO PEREA DEZ
Semestre VIII-C

SANTIAGO DE CALI
DICIEMBRE DE 2016

1. Descripcin de la
empresa.
Crnicos EL FUNDADOR naci en 1981 con el propsito de
suministrar carnes procesadas a los distintos restaurantes de
comidas rpidas en la ciudad de Cali.
Gracias a la experiencia en la elaboracin de jamones y en la
exitosa relacin con los restaurantes, la organizacin ha logrado un
desarrollo gradual que ha permitido el aumento de los volmenes
de produccin, el mejoramiento de la infraestructura, el desarrollo
de nuevos productos y la incursin en otros canales comerciales
como tiendas, panaderas y supermercados.
Adicionalmente, la intencin de mejorar continua de los procesos,
contribuy a la obtencin, en el 2004, de la Certificacin en Buenas
Prcticas de Manufactura (BPM) y la Certificacin de calidad ISO
9001.

2. Nmero de trabajadores por

rea.

3. Descripcin de los
procesos

4.

5. Inventario de Peligros y
Riesgos

6. Procedimientos Seguro de
Trabajo

Muchas
gracias..!