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ADMINISTRACIN

DEL INVENTARIO
EN LA CADENA
DE SUMINISTRO
DR. RAL ALFREDO MNDEZ

QUE SON LOS INVENTARIOS


Un inventario es una
provisin de materiales
que tienen como objeto
principal
facilitar
la
continuidad del proceso
productivo
y
la
satisfaccin
de
los
pedidos
de
los
consumidores
y
clientes.
Los inventarios actan

Ritmo de
entrada

Inventario
Ritmo de
salida

UTILIDAD DE LA CONSTRUCCIN DE
INVENTARIOS
Mantener un con trol de inventario es crucial para
el xito de una empresa.
Muchos beneficios pueden ser obtenidos de
construir un inventario no importando el tamao
de este.
Los
modelos
de
inventario
son
usados
frecuentemente para desarrollar polticas de
inventarios, consistentes en:
Cantidad a ordenar, denotada por Q.
Punto de reorden, denotado por R.

COSTOS EN MODELOS DE INVENTARIO


Se desea encontrar una poltica de inventario que
minimice el costo total de cada SKU (Stock
Keeping Unit).
Categoras de costos en modelos de inventario:
Costos permanentes
- Costos de capital
Ch = i * C
- Costos de almacenamiento
C = Costo anual de mantener una
- Trabajo
unidad en inventario.
i = Tasa de Costo de
- Plizas
almacenamiento anual.
- Seguridad
C = Costo unitario por tem.
- Robos y siniestros
h

COSTOS DE ORDENAR Y DE SETUP


- Estos costos son independientes del tamao de la orden.
- Los costos de ordenar se producen cuando se compran
grandes cantidades.
Telfono, fax, computador.
Revisin de la orden.
Trabajo.
Transporte.
- Los costos de setup se producen cuando se venden
grandes cantidades a clientes.
Preparacin y limpieza de mquinas.
Mantenimiento de equipos.
Capacitacin del staff.
Los costos de ordenar y de setup se denotan por Co

COSTOS DE SATISFACCIN DE LOS


CLIENTES
- Corresponde al grado de satisfaccin que
experimentan los clientes.
- Un cliente insatisfecho puede:
Cambiarse a la competencia.
Esperar hasta que su orden sea satisfecha.
- Para satisfacer a los clientes se espera incurrir en
dos tipos de costos:
Costos administrativos de no contar con el
stock denotado por .
Costo de tener una orden pendiente denotado

Presiones a favor de los inventarios bajos:


La razn principal de esta decisin es que el
inventario representa una inversin monetaria
temporal en bienes. El coste de manejo de
inventario es un coste variable que se paga por
tener artculos a la mano.
Inters o coste de oportunidad.
Costes de almacenamiento y manejo.
Impuestos, seguros, mermas (robo).
Riesgo de obsolescencia.

Presiones para mantener inventarios altos:


Servicio al cliente.
Coste de hacer pedidos.
Coste de preparacin (reajustar una mquina
para fabricar un artculo diferente del que ha
fabricado anteriormente).
Utilizacin de M.O. y equipo.
Coste de transporte.
Pago a proveedores.

Inventarios: Disponibilidad
Disponibilidad del producto
Probabilidad de la capacidad de cumplimiento a partir
del stock actual.

LA DEMANDA EN MODELOS DE
INVENTARIO
Afecta la poltica de inventario.
Los patrones de demanda determinan cmo modelar
un problema de inventario.
El pronstico de la Demanda es clave.

CLASIFICACIN DE INVENTARIOS
De acuerdo al proceso:
Suministros.- Artculos de consumo.
Materiales.- Artculos que forman parte de productos.
En proceso.- Bienes parcialmente terminados.
Productos terminados.- Producto final.
De acuerdo al movimiento econmico:
A
B
C

SISTEMA DE INVENTARIO
Un sistema de inventario es un conjunto de polticas y
controles que supervisan los niveles de inventario y
establece cules son los niveles que debe
mantenerse, cundo hay que ordenar un pedido y de
qu tamao deben hacerse.

Sistemas monitoreados
- Sistemas monitoreados continuamente.
Una nueva orden se realiza cada vez que el
inventario llega a un punto mnimo.
- Sistemas monitoreados peridicamente.
El nivel de inventario es revisado cada cierto
tiempo.
Las ordenes se realizan solamente durante este
tiempo.

CLASIFICACIN ABC

A Alto volumen monetario


B Volumen monetario medio
C Bajo volumen monetario

CLASIFICACIN ABC

CLASIFICACIN ABC
Por ejemplo:
El grupo A puede agrupar 70 % del movimiento
econmico.
El grupo B 20 % de los artculos y
El grupo C 10 % de los artculos.
El grupo A, requiere un control estricto.
El grupo B, un control intermedio.
El grupo C, un control rutinario.

PROBLEMAS
1) Un fabricante de televisores necesita cada mes 21,000 piezas de
alambre de 2 cm. de largo, para ensamblarlas. Los costos de pedido
se calculan en 42 dlares y el costo de manejo es de 25 por ciento del
precio unitario, que es de 0.08 dlares. Suponiendo que la entrega es
instantnea encontrar el punto de reorden y la cantidad econmica a
ordenar.
D= (24,000)(12) = 288,000 piezas/ao
S= $ 42
I= 25 %
C= $ 0.08

Se deben tener 34,780 piezas/orden; R* = 0

PROBLEMAS
2) Mc Donalds ubicado en la Universidad Estatal de Ohio, utiliza 120
vasos de papel, de seis onzas, por da. Los planes de Mc Donalds son
tener abierto 360 das al ao. Los vasos tienen un costo de 10
dlares/docena; los costos de orden son de 5 dlares/orden y los
costos de manejo son de 50 por ciento del costo del artculo (porque el
espacio no es significativo).
a) Encontrar la cantidad econmica ordenada si la entrega es
instantnea.
b) En general, se ordenan vasos cada 30 das. Obtener la relacin
entre la cantidad ordenada real, la cantidad ptima ordenada, los
costos totales reales y los costos totales ptimos. Qu es lo que
esto significa?

Solucin para el inciso a:


D= (120 + 12)(360) = 3,600 docenas
S= $ 5
I= 50 %
C= $ 0.10

Solucin para el inciso b:


Cantidad real ordenada (Q) = 3,600 + 12 = 300 docenas
Costos totales normales:
Costos de ordenamiento = $5 x 12 (rdenes) = $60
Costos de manejo = $0.50 x 150 (inventario promedio) = $7.50
Costos totales normales = $67.50

Costos cuando se usa la cantidad econmica ordenada (EOQ)


Costos de ordenamiento = $5 x (3600 849)
= $21.200
Costos de manejo = $0.05 x 424.5
= 21.225
Costos totales EOQ mtodo
= $42.425

Evidentemente, McDonalds puede ahorrarse 25,075 dlares utilizando el


mtodo EOQ en vez del sistema de operacin normal, con un ahorro de
ms del 37% de los costos normales.

EJERCICIOS
Considrese una situacin de inventarios en un centro mdico en donde
se adquieren productos sanitarios desechables, en cajas con 5
docenas/caja.
La demanda anual es de 400 cajas; el costo de colocacin de cada orden
es de 12 dlares y el de manejo de inventarios es del 20 por ciento.
Existen dos cortes en el precio; el precio por caja es de 29 dlares, de 1
hasta 49 cajas, de 28.59 dlares de 50 hasta 99 cajas y de 28 dlares de
100 cajas en adelante.
Para determinar la cantidad ptima, iniciamos con la curva de costos ms
baja y se calcula Q para un precio de 28 dlares la caja.

EJERCICIOS
Hay que ordenar hasta 100 cajas o ms para obtener un precio de 28
dlares por caja, la Q= 41 no es factible. Calculando el costo total (TC) a
la cantidad ms baja factible, 100, se tiene:

Pasando a la siguiente curva hacia arriba:

= 41 cajas

EJERCICIOS
El precio de 28.50 dlares es para un volumen de 50 a 99 cajas, por lo
que Q= 41 no es factible. Calculando el costo total en la primera cantidad
factible (50) en este grado se obtiene:

= $11,638.50

Pasando a la siguiente curva superior, que es la ltima:

= 41 cajas

EJERCICIOS
Esta es una cantidad factible, pues 29 dlares es el precio por volumen
de 1 a 49 unidades. Ahora hay que calcular el costo total para Q= 41

Comparando todos los costos totales se ve que


el costo total ms bajo es de 11,528 dlares al
ordenar una cantidad de 100. Por tanto, la
doctrina de operacin para el paquete sanitario
desechable es:
Q* = 100
R* = 0
TC* = $ 11,528

RESUMEN
Los inventarios como porcentaje de la actividad
general empresarial continan en declive. Los factores
que explican esta situacin mayor experiencia y
conocimiento sobre la administracin de inventario,
innovaciones en tecnologas de la informacin, mayor
competitividad en los mercados de servicios de
transportacin y nfasis en la reduccin de costos por
medio de la eliminacin de las actividades que no
aaden valor.

Conforme proliferan las lneas de productos y


aumenta el nmero de SKU, el costo de
mantenimiento de inventario se convierte en un gasto
importante en los negocios.
Existen
varias
razones
importantes
para
el
mantenimiento de inventarios. Los tipos de
inventarios son: de ciclo, de trabajo, en proceso, en
trnsito, de seguridad, estacional y de anticipacin.
Los principales tipos de costo de inventarios son el de
mantenimiento de inventario, por ordenar y de
preparacin, de agotamiento esperado y de

El costo de mantenimiento de inventario est


compuesto por los costos de capital, de espacio de
almacenamiento, de servicio del inventario y de riego
del inventario. Existen mtodos precisos para calcular
cada uno de ellos.
Loa seleccin del modelo o de la tcnica adecuada
de inventario debe incluir un anlisis de
las
diferencias clave que influyen sobre esta decisin.
Estas diferencias se determinan por medio de las
siguientes preguntas: 1)La demanda del artculo es
independiente o dependiente?; 2)El sistema de
distribucin se basa en un mtodo de empujar o de
jalar?; 3)Las decisiones de inventario aplican a una

Por tradicin, los gerentes de inventario se enfocan en


dos problemas importantes para mejorar la eficiencia:
qu cantidad reordenar a los proveedores y cundo
hacerlo.
Las dos cuestiones mencionadas antes se responden
con frecuencia con el modelo EOQ: equilibrando el
costo de mantenimiento de inventario con el costo
por ordenar, y luego calculando un punto de reorden
con base en la demanda o las tasas de uso.

Las dos formas bsicas del modelo EOQ son el modelo


de cantidad fija y el modelo de intervalo fijo. El
primero es el ms utilizado. Esencialmente, se
analizan los costos relevantes (punto de equilibrio) y
se decide una cantidad ptima. Esta cantidad de
reorden permanecer fija a menos que los costos
cambien, pero los intervalos entre los pedidos se
modificarn dependiendo de la demanda.
El modelo bsico EOQ puede modificarse o adaptarse
para que se enfoque de forma ms especfica en
decisiones que se ven afectadas por los costos
relacionados con el inventario, como las cantidades

La administracin de inventarios justo a tiempo (JIT)


captur la atencin de muchas organizaciones
durante la dcada de 1970, en especial de la industria
automotriz. Como sugiere su nombre, su objetivo
bsico es reducir los niveles de inventario con un
nfasis en las entregas frecuentes de pequea
cantidades y alianzas con proveedores o clientes.
Para ser ms eficaz, el JIT debe incluir la
administracin de la calidad.

En general, la planeacin de requerimientos de


materiales (MRP) y la planeacin de requerimientos
de distribucin (DRP) se usan en con junto. Adems,
se utiliza un programa maestro de produccin para
balancear la demanda y la oferta de inventario. La
DRP se utiliza en el segmento de salida de un
sistema logstico; se elaboran pronsticos de
demanda de SKU individuales para dirigir el modelo.
Despus, se disea un programa MPS para atender
los
requerimientos
programados
de
reaprovisionamiento de la demanda.

El VMI se utiliza para administrar los inventarios de


una organizacin en los centros de distribucin de
sus clientes. Con los datos de jalar, los proveedores
dan seguimiento a los niveles de inventario y crean
pedidos para enviar el producto con el objetivo de
elevar estos niveles hasta una cantidad econmica de
pedido en los centros de distribucin del cliente.
El anlisis ABC es una herramienta til para mejorar
la efectividad de la administracin de inventarios;
otra es el modelo del cuadrante.

Cuando las organizaciones aaden almacenes a sus


redes logsticas, unas pregunta frecuente sera:
Cunto inventario adicional se requerir

Cuando las organizaciones aaden almacenes a sus


redes logsticas, unas pregunta frecuente sera:
Cunto inventario adicional se requerir? La regla
de la raz cuadrada es una tcnica que puede
utilizarse para responder esta pregunta.

Variables en los modelos de inventarios para la


elaboracin y el estudio de los modelo9s se emplear la
anotacin siguiente:
D = demanda anual en unidades
Q = cantidad ordenada
Q* = cantidad ptima ordenada
R = punto de reorden
tL = tiempo de espera
S = costo de preparacin o de adquisicin de la orden
I = costo de manejo por unidad expresado en por
ciento
C
= costo del producto individual; el costo de

K = costo de la falta de existencia por unidad


P = tasa de produccin; unidades por periodo
dL = demanda por unidad de tiempo durante el tiempo
de espera
DL= demanda durante el tiempo de espera; demanda
total durante
el tiempo de espera
CT = costo de relevantes totales anuales

MODELOS ESTOCASTICOS DE INVENTARIOS

= variable aleatoria que representa a la demanda


durante el tiempo de espera

= desviacin estndar de la demanda durante el


tiempo de espera
= demanda esperada en el tiempo de espera
= demanda diaria promedio
= desviacin estndar de la demanda diaria
D
= demanda anual esperada
B
= existencias de seguridad
Z
= nmero de desviaciones estn dar necesarias
para un nivel especfico de confianza (intervalo de

Existen diversas relaciones, primero se puede ver que


la demanda esperada en el tiempo de espera (),
adems de las existencias de seguridad (B), son iguales
al punto de reorden (R1). La relacin general persiste:
R=+B
Segundo, se sabe que si el tiempo de espera (tL) es
constante, como lo es para el modelo que se est
analizando, la demanda esperada en el tiempo de
espera es igual a la demanda esperada por el tiempo
de espera:
= tL

Tambin se sabe que las existencias de seguridad es la


proteccin para el nivel especfico de servicio,
z
unidades. Las existencias de seguridad son iguales a z
desviaciones estndar de proteccin para determinada
variabilidad de la demanda durante el tiempo de espera.
Sustituyendo, el punto de reorden para la doctrina de
operacin ahora es:
R=+B
R* = tL + z
La cantidad ordenada
sencillamente
es
igual
a
la
frmula

del lote econmico, en donde la demanda anual esperada


sustituye a la demanda anual:

El uso de la demanda promedio en la ecuacin


es apropiada para este modelo, independientemente
de la forma de la distribucin de la demanda.
A causa de su naturaleza variable, la demanda puede
tomar muchas formas.
Puede ser de distribucin emprica n o convencional o
tomar una distribucin normal, de Poisson, o una
distribucin exponencial negativa. Se puede no estar
familiarizado con estas distribuciones; se las menciona
porque se sabe que son representaciones razonable de
la demanda a diversos niveles de sistemas de
produccin venta mayorista distribucin.

Por ejemplo, hay cierta prueba de que la distribucin


normal describe muchas situaciones de inventarios en
el nivel de produccin; la exponencial negativa describe
muchos de los niveles de ventas de mayoreo y de
menudeo y la distribucin de Poisson describe muchas
situaciones de ventas al menudeo.

EJEMPLO
La demanda diaria para el producto EPD 101 se
encuentra distribuida normalmente con una media de
50 unidades y con una desviacin estndar de 5. El
abastecimiento prcticamente es un hecho con un
tiempo de espera de 6 das. El costo de colocacin de
una orden es de 8 dlares y los costos anuales de
manejo son del 20 por ciento del precio unitario de 1.20
dlares. Se desea dar a los clientes un nivel de 95 por
ciento si stos colocan sus pedidos durante el punto de
reorden. Puede haber pedidos pendientes. Una vez que
las existencias se agotan, las rdenes se surten tan

No se consideran costos por falta de existencias. Se


puede suponer que las ventas se realizan durante todo
el ao.
Determinando la doctrina de operacin, la cantidad
ordenada se puede calcular de la siguiente manera:

De la distribucin normal, un nivel de confianza del 0.95


da z=1.645.
Luego, entonces:

De la estadstica se sabe que para una variable


independiente la varianza total es igual a la suma de las
varianzas individuales. La varianza de la demanda

durante el tiempo
de espera es la siguiente:

Por tanto
R* = 50(6) + 1.645(12.2)
= 300 + 20 = 320 unidades
La doctrina de operacin es ordenar 1,103 unidades
cuando se llega a un punto de reorden de 320.

EJEMPLO
El dueo de una distribuidora de peridicos y revistas
posee cuatro sitios diferentes de ventas al menudeo.
Una revista popular tiene una demanda que vara
uniformemente de 500 a 1,200 copias en las cuatro
tiendas combinadas. El pedido est centralizado y las
revistas pueden ser enviadas fcilmente de una tienda a
otra. El ciento de estas revistas cuesta 125 dlares y
cada una se vende a un precio de 2.25 dlares. Cuando
se compra en lotes a este precio, el editor no acepta
devoluciones. Cul debe ser la cantidad por pedir para
el siguiente periodo?

El gerente experimentara una prdida de utilidad de


$1.00($2.25 - $1.25) si ordena demasiado pocas, pero
una prdida de 1.25 dlares si ordena demasiadas.
Debe almacenar a 0.444 de la diferencia entre 500 y
1,200 ejemplares.

44%
500
Venta
asegurada

66%

Q*

1,200
Mximo que
se puede
vender

La cantidad econmica a ordenar es entonces (Q *)


Q* = 500 + 0.444 (1,200 500)
= 500 + 310.8
= 810.8
Como los pedidos deben de estar en lotes de 100, lo
ms cerca del ptimo sera ordenar 800 ejemplares de
la revista para el mes siguiente.

EJEMPLO
El dueo de un motel con 32 habitaciones trata de
determinar si debe hacer una ampliacin o bien incurrir
en una falta de ocupacin , enviando a los clientes con
la competencia cuando la demanda excede a la oferta.
El costo de mantener el cuarto de hotel es en promedio
de 15 dlares/da. Una habitacin normal se renta en 45
dlares por noche. La capacidad es de 32 cuartos.
Durante los ltimos seis meses la demanda promedio ha
sido la siguiente:

Demanda
diaria de
cuartos
0 20
21 30
31 40
41 o ms

Nmero de ocurrencias
(das)
90
50
32
10
182 das

La cantidad crtica o cuantil, o nivel ptimo de servicios,


se calcula de la siguiente manera:

0.667

La distribucin de la demanda debe de llevarse asta el


cuantil 0.667 de la distribucin para alcanzar el ptimo
de la utilidad. Los cuantiles son los siguientes:
Demanda

Nmero de
ocurrencias

Nmero
acumulado de
ocurrencias

0 -20

90

90

0.494

21 30

50

140

0.769

31 40

32

172

0.945

41 o ms

10

182

1.000

182

Cuantil
acumulativo

La capacidad ptima de cuartos debe fluctuar entre


0.20 cuartos y 21 30 cuartos (0.667 entre 0.494 y
0.769). Si se tuviesen 20 cuartos disponibles, tal
demanda sera satisfecha el 49.4 % del tiempo; si se
tuvieran disponibles 30 cuartos, tal demanda sera
satisfecha un 76.9 por ciento del tiempo. Como el motel
normalmente cuenta con 32 habitaciones, su capacidad
no debe de ser incrementada.