ENZIMAS Y ACTIVIDAD

ENZIMATICA

ENZIMAS

ENZIMAS
Reaccin, se forman o se destruyen
enlaces qumicos
La reaccin depende de una energa
requerida (energa de activacin)
y de la configuracin especifica de
las partculas (temperatura y
presin fisiolgica )
Las clulas vivas resuelven el
problema mediante las enzimas

ENZIMAS
Son protenas, que catalizan
reacciones qumicas necesarias para
la sobrevivencia celular.
Aceleran las reacciones qumicas
aumentando la frecuencia de
colisiones y disminuyendo la (energa
de activacin)

ENZIMAS
Como catalizadores las enzimas son
especificas, cada enzima solo
afectara a sus sustratos especficos ,
la especificidad de las enzimas se
debe a su estructura general
Las enzimas son muy eficientes, en
optimas condiciones catalizan
reacciones con (v) entre 108 y 1010
veces

COMPONENTES DE UNA
ENZIMA
Algunas totalmente por protenas
Otras por parte proteica y
componente no proteico
(apoenzima) y (cofactor) , juntas
conforman la (holoenzima)

ACTIVIDAD
ENZIMATICA

MECANISMOS DE ACCIN
ENZIMTICA
1.
2.
3.

El sustrato hace contacto con el centro o sitio activo.

Se forma un complejo intermedio llamado enzima-sustrato.
La molcula de sustrato se transforma por reorganizacin de los tomos, por rotura, o por
combinacin de varias molculas de sustrato.
4. El sustrato transformado ,los productos de reaccin, se liberan de la molcula de enzima.
5. La enzima, ahora libre, puede reaccionar con otras molculas de sustrato.

CLASIFICACIN DE ENZIMAS
Generalmente las enzimas terminan con el
sufijo asa
xidoReductasas(reacciones de
oxido- reduccin)
Hidrolasas(reacciones de hidrlisis)
Transferasas(transferencia de grupos
funcionales)
Liasas(Adicin a los dobles enlaces)
Isomerasas(reaccin de isomerizacin)
Ligasas(Formacin de enlaces con
escisin de ATP)

FACTORES QUE AFECTAN LA

ACTIVIDAD ENZIMTICA
Temperatura: La actividad enzimtica se
incrementa al aumentar la temperatura,
hasta que la enzima se desnaturaliza.
PH: En este caso la enzima es mas activa
alrededor de PH 6.
Concentracin de sustrato: Al aumentar la
concentracin de sustrato, la velocidad de
reaccin se incrementa, hasta que se
ocupan todos los centro activos.
Inhibidores: competivos y no competitivos