2.

0 VARIABLES DE OPERACIONES O PROCESOS

ING. MANUEL GODOY MARTINEZ

2.0 VARIABLES DE
UNA
OPER
2.1 CONCEPTOS

OPERACIN
O PROCESO
2.1.1 VARIABLES

Son propiedades fisicoqumicas que caracterizan las

corrientes de entrada y salida de una operacin o proceso.

2.1.2 OPERACIN

Es la transformacin fisica de la materia sin reaccin qumica.

2.1.3 PROCESO

Es la transformacin qumica o biolgica de la materia.

Ing. Manuel Godoy Martnez

OPERACIN O
PROCESO
PRODUCTIVO
=
SALIDAS
ENTRADAS
MAT. PRIMA

TRANSFORM.
OPERACION O
PROCESO

SUBPRODUCTOS
Ing. Manuel Godoy Martnez

PRODUCTOS

2.0 V 2.0 VARIABLES DE

UNA
OPER
OPERACIN O PROCESO

2.2 TEMPERATURA

Es la medida de la energa trmica de un cuerpo como consecuencia del movimiento

de sus molculas.

2.2.1 INSTRUMENTOS

Termmetro. Mide el volumen de una cantidad fija de mercurio, entre 0 y 300C. Se

utiliza a nivel laboratorio.

Termistor. Se mide mediante la resistencia elctrica de un conductor en funcin de la

temperatura para un intervalo entre 200 y 1000C.

Termopar. Se mide mediante el voltaje existente entre la unin de 2 metales

diferentes, permite lecturas entre 1000 a 2000C.

Pirmetro. Mide el espectro de radiacin emitido a altas temperaturas, en el

intervalo de 1000 a 3000C.

Ing. Manuel Godoy Martnez

2.0 VARIABLES DE
UNA
OPER
2.2.2 UNIDADES DE MEDICIN
OPERACIN
O PROCESO

Absolutas. El cero de sus escalas indica el cero absoluto,

es decir, aquel punto en el cual las molculas de la

sustancia no se mueven ni vibran.

Sistema Internacional
: Grados Kelvin (K).
Sistema Ingls
: Grados Rankine (R).

Relativas. Se llaman as porque los ceros de sus escalas

son arbitrarios (referidas a la cualidad de alguna sustancia),
Por ejemplo: El punto de ebullicin del agua (100C) y al
punto de congelacin del agua (0C), a la presin fija de 1
atmsfera. Se tienen los grados Celsius y Fahrenheit.
Ing. Manuel Godoy Martnez

1.0 2. 2.0 VARIABLES DE

UNA
OPER
Entre las unidades de medicin se tienen
OPERACIN
O PROCESO
siguientes escalas;
Absolutas: Kelvin
Rankine, Relativas: Celsius y Fahrenheit.
C

100

373

273

672

492

212

Punto de ebullicin del agua

32 Punto de congelacin del agua

- 273

0
0
-460 Cero Absoluto
Ing. Manuel Godoy Martnez

las
y

2.0 VARIABLES DE
UNA
OPE
OPERACIN O PROCESO

Forma de la ecuacin:

Y
= ax + b

T (F) = aT(C) + b

Para: T(F) = 32 y T(C) = 0

Entonces : a = 1,8

Por consiguiente:

De igual manera:

T(R) = T(F)

, T(F) = 212 y T(C) = 100

y b = 32
T(F) = 1,8 T(C) + 32
T(K) = T(C) + 273
+ 460

Ing. Manuel Godoy Martnez

2.3 PRESIN
Se define como la fuerza por unidad de rea, la unidad de
presin en el Sistema Internacional es el N/m 2, es decir un
Pascal.
Es un hecho conocido que la atmsfera ejerce una presin
sobre la superficie terrestre. Usualmente esta presin se ve
afectada por la altura. La presin atmosfrica estndar a
nivel del mar es de 1013,25 mBar (760 mm Hg, 1 atm,
14.7 lbf/pulg2, 29.92 pulg de Hg, 33.9 pies de H 2O). Por
tanto al ascender en altura, disminuye
la presin.
Comnmente se mide con un barmetro, esta recibe
tambin el nombre de presin baromtrica.

UNA

2.0 VARIABLES DE
OPER
Ing. Manuel Godoy Martnez

2.0 V 2.0 VARIABLES DE

UNA
OPER
2.3.1 TIPOS DE PRESIN
OPERACIN O PROCESO

Absoluta.- Es la medida de la presin con respecto a la presin

nula. En trminos de una columna de lquido se expresa por: P =

gh , donde: es la densidad, g la gravedad y h la altura del
lquido.
Relativa.- Es la medida de la presin con respecto a la presin
atmosfrica, donde la presin absoluta es mayor que la presin
atmosfrica. El instrumento de medicin se denomina manmetro.
Presin relativa = presin absoluta - presin atmosfrica
Vaco.- Es la diferencia entre la presin atmosfrica menos la

presin absoluta. Se mide con un vacumetro. La presin

absoluta es menor que la atmosfrica.

Presin de vaco = presin atmosfrica - presin absoluta

Ing. Manuel Godoy Martnez

PRESIN
ABSOLUTA
Es aquella medicin de la presin que toma
como referencia el denominado cero absoluto,
esto es til para evitar las diversas
variaciones que pueden ocurrir en la medicin
debido a la altura con respecto al nivel del
mar; en otras palabras, esta presin considera
la presin atmosfrica ms la presin
manomtrica.

Presin Absoluta = Presin Atmosfrica + Presin

Manomtrica

PRESIN
ATMSFERICA
Se denomina as a la presin que ejerce la
atmsfera al nivel del mar a todo lo que se
encuentre dentro de ella; esto equivale a 1
atmsfera o 760 mmHg o 1013,25 mbares.
Tambin es conocida como Presin
Baromtrica y su instrumento de medida es el
barmetro.

PRESIN
MANOMTRICA
Este
tipo de presin est referido a todas
aquellas mediciones por encima de la presin
atmosfrica; el instrumento de medida es el
manmetro.

Manometro tipo Bourdon

Presin Manomtrica = Presin Absoluta - Presin Atmosfrica

PRESIN DE
VACO

Son aquellas presiones menores a la atmosfrica,

los instrumentos utilizados para trabajar en estos

casos son los sensores de vaco.

Vacumetros

Presin de Vaco = Presin Atmosfrica - Presin

Absoluta

APLICACIONES problemas
1. Calcule la presin absoluta ejercida por el aire contenido en un neumtico de
automvil si la presin Manomtrica es de 2 bar y la presin baromtrica del lugar
es de :
a) 950 mbar.
b) A nivel el mar
2. Calcule la Presin de Vaco si la presin absoluta es de 28.5 pug de Hg y la
presin baromtrica del lugar es de de 29.5 pulg de Agua.
3. La presin absoluta del vapor en el condensador de una planta de generacin. es
igual a 5 cm de mercurio. Si la presin baromtrica es igual a 950 mbar, Calcule la
presin de vaco.

Ing. Manuel Godoy Martnez

1.0 2. 2.0 VARIABLES DE

UNA
OPER
2.4 CANTIDAD DE SUSTANCIA
OPERACIN O PROCESO

Peso Atmico (P.A)

Es la masa de un tomo en una escala cuya referencia es el tomo de C de masa igual a 12. Es

un valor relativo.
Oxgeno Atmico (O): P.A = 16
Peso Molecular (M)
Es la suma de los pesos atmicos de los tomos que constituyen una molcula. Expresa la
masa de una mol.
Oxgeno molecular (O2)
: M = 32 = P.A

El peso molecular puede utilizarse como factor de conversin que relaciona la masa con los

moles.

02 :

1 mol

= 32

1 mol g
1 lb mol = 32 lb
1 kg mol = 32 Kg

Ing. Manuel Godoy Martnez

= 32 g

1.0 C 2.0 VARIABLES DE

UNA
OPER
OPERACIN O PROCESO
Mol

Es la cantidad de una especie o sustancia cuya masa en gramos es numricamente igual a su

peso molecular. Se define como el peso molecular expresado en unidades de masa.

CO
:M
= 28 1 molg de CO = 28 g

Al
: P.A = 27 1 tomog de Al = 27 g = 1 molg de Al

Se debe utilizar moles tanto para tomos como para compuestos.

masa en gramos
nmero de moles = -----------------------------------
peso molecular en g/mol

n = -----
M

Ing. Manuel Godoy Martnez

2.0 VARIABLES DE
UNA
NCEP OPERACION
O PROCESO
Ejemplos

1. Cuntas moles lb hay en 100 lb de CO 2

100 lb de CO2 x 1 mol lb de CO2 = 2.27 mol lb de CO2

44 lb de CO2
2. Cuntas mol lb, g y mol g de H 2 contiene 1 mol lb de H2O?

1 mol lb de H2O x 1 mol lb H2

= 1 mol lb H2

1 mol lb H2O
1 mol lb H2O x 1 mol lb H2 x
de H2

1 mol lb H2O
1 mol lb H2

2 lb H2 x 454 g de H2 = 908 g.
1 lb H2

1 mol lb H2 x 454 mol g H2 = 454 mol g de H2.

1 mol lb H2
Ing. Manuel Godoy Martnez

2.0 VARIABLES DE
UNA
OPER
OPERACIN O PROCESO

2.5 FLUJOS

FLUJO MASICO

Es la velocidad a la cual un material se transporta a travs de una lnea de proceso. Se expresa en

masa/tiempo.

___________________________

Cada segundo atravieza una

Fluido: gas,lquido
m: Kg fluido/s
masa determinada de fluido

___________________________

FLUJO VOLUMTRICO

Es el flujo de una corriente en volumen/tiempo:

V : m 3 fluido/s

La relacin entre flujos se representa por la densidad ;

= -------
V

Ing. Manuel Godoy Martnez

2.0 VARIABLES DE
UNA
OPER
OPERACIN O PROCESO
MEDIDORES DE FLUJO

Dispositivo colocado en una lnea de proceso que proporciona una lectura continua del flujo que atraviesa la misma.

Rotmetro: Tubo vertical cnico que contiene un flotador. A mayor flujo mayor ser la altura que asciende el flotador dentro del tubo.

El caudal mover al flotador hasta una altura

determinada por el equilibrio entre el empuje

el caudal y el peso de flotador en dicho punto se
har la medicin.

m3/s

Ing. Manuel Godoy Martnez

determinad

2.0 VARIABLES DE
UNA
OPER
OPERACIN O PROCESO

Medidor de Orificio: Es un dispositivo que obstruye la lnea de proceso mediante una abertura

angosta.

EJERCICIO

El flujo volumtrico de CCl4 ( = 1,595 g/cm3), en una tubera es de 100 cm3/min. Cul es el flujo

msico del CCl4?. Cul el flujo molar?

m
= --- m = V = 1,595 g/cm3 x 100 cm3 = 159,5
V
min

n = 159,5 g/min x 1 mol CCl4

= 1,035 mol
(12+35,5x4)g
min

Ing. Manuel Godoy Martnez

g/min