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Composicin

de la Materia

Unidad 1: Conceptos Bsicos

Importancia y aplicacin de la
qumica

Qu es la Qumica?
Es una ciencia que estudia la materia, sus
propiedades, su composicin, su estructura
y los cambios que experimenta.
Qu es la materia?
Es todo lo que ocupa un lugar
en el espacio y tiene masa.

Piensa por un
momento en las
cosas materiales
que tenemos en
casa

o
h
c
e
El t

Los
cuadros La
pared

Lmpara

s
a
t
s
e
s
a
d
n
o
o
s
T
s
a
s
!
a
co
i
r
te
a
m

El
reloj
La
TV

La
na
a
t
ven

Los ebles
mu

El equipo de
msicaEl suelo

La
planta
La
maceta
La papelera

Y el agua?...
es materia?

Ocupa un lugar
en el espacio
Claro que s!
El agua es
materia.

Ocupa tu cuerpo un
lugar en el espacio?

Tu cuerpo es materia

Y el aire?
es
materia?

Experimento

mbolo

1. Toma una jeringa sin aguja y sube el mbolo hasta una


determinada altura.
2. Tapona el orificio de salida con un dedo.
3. Trata de bajar el mbolo, manteniendo el orificio taponado.

Porque hay aire


ocupando el
espacio del
interior de la
jeringa

Por qu no puedes
seguir bajando el
mbolo?

mbolo

Este espacio ya est


ocupado: por aire.

El aire
tambin es

El espacio que ocupa un


objeto material no puede
ser ocupado otro objeto
material.

Para describir un cuerpo material, o para


diferenciarlo de otro, pondremos en
prctica un mtodo muy importante en
el trabajo de los cientficos: la
OBSERVACIN.

En una OBSERVACIN no slo usamos el


sentido de la vista. Tambin nos
podemos fijar en su sabor, olor, peso,
tacto

Todas estas cualidades, y otras


muchas, son PROPIEDADES DE
LA MATERIA

Propiedades de la Materia
Propiedades generales:
Son aquellas cuyo valor no sirve para identificar
una sustancia.
Ejemplo: la masa, el volumen y la temperatura a
la que se encuentra un cuerpo.

Propiedades especficas:
Son aquellas que tienen un valor propio y
caracterstico para cada sustancia.
Ejemplo: La densidad, el punto de fusin, el
punto de ebullicin, la dureza, la solubilidad en
agua y la conductividad elctrica.

Propiedades de la Materia
Propiedades Cualitativas:
Son aquellas propiedades que no pueden ser
medidas, slo percibidas por los sentidos.
Ejemplo: el aroma de un perfume, el color de una
pelota, etc.

Propiedades Cuantitativas:
Son aquellas que pueden ser obtenidas mediante
el uso de instrumentos de medida.
Ejemplo: Largo, ancho, temperatura, presin, etc.

Propiedades
cuantitativas de la
Salchicha
Masa = 90 g
Volumen = 17 cm3
Temperatura = 41 C
Valor energtico = 300
Kcal

Propiedades
cualitativas de la
Salchicha
Olor:
maravillosa
Sabor: deliciosa
Tacto con la
lengua al
masticar:
increble

Qu ocurre si medimos una mesa con la mano?


Mano
de
Matas
Mano
de
Alonso

Y si la mano de Matas no es como la de Alonso?

Qu entendemos por medir?


Medir es comparar algo con un modelo o
patrn establecido para averiguar el
nmero de veces que lo contiene.
Para medir se
necesita:
1.- Un instrumento
de
medida
(por
ejemplo
una
cinta
mtrica)
2.Un
patrn
comparativo
(por
ejemplo el metro)

100 centmetros son un metro

Adems de la longitud, podemos medir


muchas otras propiedades de la materia
utilizando los instrumentos adecuados.

La cinta mtrica es
un instrumento de
medida

El termmetro
es un
instrumento
de medida

La probeta
es un
instrumento
de medida
La balanza es un
instrumento de

Piensa y deduce

Tienen la misma masa?


Tienen el mismo volumen?
Tienen el mismo color?
Tienen la misma forma?
Son los tres combustibles?
Se pueden dividir en trozos ms pequeos?

ESTADOS DE LA
MATERIA

SLIDO

GASEOSO

LQUIDO

Teora Cintico-Molecular

La materia se puede presentar principalmente


en tres estados fsicos:

Propiedades de Slidos,
Lquidos y Gases

Estado

Forma

Volumen

Slido

Definido

Definido

Lquido

Indefinido

Definido

Gas

Indefinido

Indefinido

Propiedades de Slidos,
Lquidos y Gases

Estado

Compresibilidad

Propiedades
submicroscpicas
de las partculas

Slido

Insignificante

En contacto y
empaquetadas

Lquido

Muy poco

En contacto y
en movimiento

Alto

Separadas

Gas

Plasma

Estado de alta energa


de la materia, similar
al
gaseoso
pero
compuesto
de
electrones y ncleos
aislados en vez de
tomos o molculas
enteros y discretos.

Cambios de estado
depositacin
congelamiento

Slido

fusin

condensacin

Lquido
sublimacin

evaporacin

Gas
(vapor)

Actividad

a)

El grupo, a travs de
trabajo colaborativo,
elaborar una tabla
con las principales
caractersticas de los
estados fsicos de la
materia.

b)

Se discutir en
plenaria las
respuestas de la
actividad

Despus de observar
detenidamente el video
Estados de la Materia

Clasificacin

Clasificacin de la materia
La sustancia bsica de la materia es el tomo.

Protones (+)
Ncleo
Neutrones
Corteza

Electrones (-)

Materia

Sustancias ms
simples de la
Estn formados
materia y se
Tienen una composicin definida
por
dos o ms
Elementos
diferencian
entre
y sus propiedades fsicas y
elementos
Sustancias
puras No se
s por la
qumicas
son constantes.
qumicos
distintos.
Compuestos
Combinacin
de dos en
o ms
de
pueden
descomponer
otras composicin
Se
representan
a
Sussus
componentes
sustancias
distintas
que
no
tomos.
sustancias
por
mtodos
fsicos.
travs
de
noHomogneas
son
apreciables
reaccionan entre s, y
Sus
componentes
frmulas.
Mezclas
a simple
vista.
mantienen
sus propiedades.
pueden
Heterogneas
Tienen una composicin
distinguirse a
variable.
simple vista.

Sustancias Puras
Composicin uniforme y totalmente invariable.
Propiedades constantes y caractersticas.
No se pueden separar en sustancias ms
simples mediante mtodos fsicos.

Elementos
Formados por slo un tipo de tomos.
Se encuentran organizados en la tabla
peridica.
NM mero
atM mico

Li

Litio

SM mbolo

11

NITRM GENO

Nombre

Be

Berilio

12

Na
Sodio

19
Potasio

37

Rb

Rubidio

55

Cs
Cesio

87

Fr

Francio

ELEMENTOS
LQUIDOS

ELEMENTOS
SM LIDOS

Boro

ELEMENTOS
ARTIFICIALES

Mg

13

Al

Magnesio

20

He
Helio

ELEMENTOS
GASEOSOS

HidrM geno

Ca
Calcio

38

Aluminio

21
Escandio

39

Sr

Ba
Bario

88

Ra
Radio

Ti

Titanio

40

Estroncio

56

22

Sc

Zr

Itrio

Circonio

57

72

La*

Lantano

89
Actinio

Hf

Hafnio

Ku
Kurchatovio

58

Ce
Cerio

90

**

24

Vanadio

41

Th
Torio

25

Cr

Cromo

42

Nb
Niobio

73

104

Ac**

23

Ta

Manganeso

43

Mo

Molibdeno

Tc

Tecnecio

75

74

TM ntalo

Mn

Wolframio

Re
Renio

26

Fe
Hierro

44

Ru

Rutenio

76

Os
Osmio

27

28

Co

Cobalto

45

Ni

NM quel

46

Rh
Rodio

77

Pd

Paladio

78

Ir

Iridio

Pt

Platino

29

Cu
Cobre

47

Ag
Plata

79

Au
Oro

30

Zn
Cinc

48

Cd

Cadmio

80

Hg

Mercurio

31

Ga
Galio

49

In

Indio

81

Tl
Talio

Carbono

NitrM geno

14

15

Si

Silicio

32

Ge

Germanio

50
EstaM o

82

FM sforo

33
ArsM nico

Plomo

Azufre

Se

Selenio

52

Sb

Antimonio

Te

Teluro

84

Bi

Bismuto

10

FlM or

17

34

As

83

Pb

OxM geno

16

51

Sn

Po

Polonio

Cl

Cloro

35
Bromo

53

61

Nd

Pm

Praseodimio

Neodimio

Prometio

91

92

93

Pa
Protactinio

Uranio

Np

Neptunio

62

Sm

Samario

94

Pu

Plutonio

63

Eu

Europio

95

Am

Americio

64

Gd

Gadolinio

96

Cm
Curio

65

Tb
Terbio

97

Bk

Berkelio

66

Dy

Disprosio

98

Cf

Californio

67

Ho

Holmio

99

Es

Einstenio

68

Er

Erbio

100

Fm

Fermio

69

Tm
Tulio

101

Md
Mendelevio

70

Yb

Yterbio

102

No

Nobelio

Kr

CriptM n

54

Yodo

85

At

Astato

Ha
60

Ar

ArgM n

36

Br

Hahnio

Pr

NeM n

18

105

59

Ne

71

Lu

Lutecio

103

Lw

Laurencio

Xe
XenM n

86

Rn
RadM n

Moleculas

Compuestos
Formados por dos o ms tipos de tomos
(elementos).
Se representan a travs de frmulas qumicas.

Mezclas
Son una combinacin de dos o ms
sustancias que no reaccionan entre s, es
decir,
cada
sustancia
conserva
sus
propiedades caractersticas.
Pueden ser separadas por mtodos fsicos.
No se representan mediante smbolos o
frmulas.
Ejemplos: las bebidas, la sangre, el aire.

Mezclas
Mezclas
Homogneas

Sus componentes estn distribuidos


de manera uniforme.

Cada porcin de la mezcla posee


idnticas propiedades.

Ejemplos: las bebidas y el agua


potable.

Mezclas
Heterogneas

Sus componentes no estn


uniformemente distribuidos.

Los componentes conservan sus


propiedades individuales.

Ejemplo: el aceite con agua.

Mezclas
Las sustancias que forman las mezclas
pueden
separarse
por
diferentes
mtodos.
Filtracin.
Decantacin.
Destilacin.
Evaporacin y Cristalizacin.

- Filtracin.

Filtro de papel

Agua + Arena

Embudo
Arena

Agua

- Decantacin.
Embudo
de decantacin

Aceite

Agua

- Destilacin.
Termmetro

Ascenso
del vapor

Salida
de agua
Refrigerante
Re
Lquido
hirviendo

Vapor condensado

Calor
Entrada
de agua

Lquido
destilado

- Evaporacin y Cristalizacin.

Cristales de sulfato de cobre obtenidos al evaporarse el disolvente.

Propiedades
fsicas y qumicas

Agua

Azcar
Son sustancias diferentes
Por qu?

Tienen propiedades diferentes

Aluminio

Propiedades caractersticas
de la materia

Nos permiten identificar o caracterizar una


sustancia y distinguirla de otras sustancias

Pueden ser:

Fsicas y
Qumicas

Propiedades Fsicas
son
Propiedades caractersticas de una sustancia que identifica a sta
sin provocar un cambio en su composicin

Propiedades Fsicas

Propiedades ExtensivasPropiedades Intensivas


Son aquellas propiedades
fsicas que dependen de
la cantidad de materia
empleada para medirla.

Son aquellas propiedades


fsicas que no dependen
de la cantidad de materia
empleada para medirla.

Propiedades Intensivas

Ejemplos
Propiedades fsicas
Punto de
ebullicin

Color

Elasticidad

Conductividad elctrica

Punto de Fusin

Sabor

Olor

Se disuelve en agua

Brillo

Suavidad

Ductilidad

Viscosidad (resistencia
al flujo)

Volatilidad

Dureza

Maleabilidad Densidad (Relacin


masa/volumen)

Propiedades qumicas
son

Propiedades caractersticas de una sustancia, relacionadas


con el modo como cambia la composicin de una sustancia,
o como interacta sta con otras sustancias.

Ejemplos
Propiedades qumicas
Arde en el aire

Se descompone cuando se
calienta

Reacciona con ciertos


metales

Hace explosin Reacciona con el agua

Reacciona con ciertos


no metales

Se mancha la
plata

Reacciona con ciertos


cidos

Es txico

Inflamable

Se oxida

Se fermenta