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24 DEPARTAMENTOS

DEL

AMAZONAS

CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:


Chachapoyas.

PRESIDENTE REGIONAL:
Gilmer Wilson Horna Corrales.

PROVINCIAS: 7

DISTRITOS: 87

SUPERFICIE: 39,249 KM2

UBICACIN GEOGRFICA: Se
encuentra en el noreste
peruano.

AMAZONAS

COSTUMBRES: Tenemos a la
Semana
Turstica
de
Chachapoyas, la Fiesta Patronal
Virgen de Asunta y la Fiesta
Patronal del Seor de Gualamita.

FOLCLOR: Se caracteriza por sus


danzas como: la chumaichada, la
danza de levanto el ancashkeskin,
las trenzasy la chuquiac.

GASTRONOMA: Dentro de los


platos tpicos del departamento
destacan el purtumute, picante
de cuy, juanes deyuca, cecina,
tamales, humitas, inchik uch,
guarapo, y el chuchuhuasi.

ANCASH
CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Huaraz
PRESIDENTE REGIONAL:
Waldo Enrique Ros Salcedo
PROVINCIAS: 20
DISTRITOS: 166
SUPERFICIE: 35,826 KM2
UBICACIN
GEOGRFICA:
Est situado al norte de
Lima
entre
el
Ocano
Pacfico y el ro Maran.

ANCASH

FOLCLOR: Entre las ms populares


manifestaciones
folklricas
destaca la Chuscada ancashina,
danza caracterizada por su alegra
y ritmo llevadero, que combina el
pasacalle, la marinera y el triste,
otras danzas importantes son las
Shacshas, las Huanquillas, las
Antihuanquillas, los Capitanes, las
Pallas y los Negritos.

GASTRONOMA: Dentro de los


platos tpicos del departamento
destacan:
picante
de
cuy,
cuchicanca,
tamales,
charqui,
llunca kashki con gallina,pecan
caldo, pachamanca, humitas y
elcebiche de pato casmeo.

APURIMAC

CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:


Abancay

PRESIDENTE REGIONAL:
Wilber Fernando Venegas
Torres

PROVINCIAS: 7

DISTRITOS: 79

SUPERFICIE: 20,654 KM2

UBICACIN
GEOGRAFICA:
Esta situado en la sierra sur
del pas, en la vertiente
oriental de la Cordillera de los
Andes.

APURIMAC
COSTUMBRES: El Carnaval Originario del
Pukllay, de Andahuaylas, Abancay y
todos los pueblos de la regin, as
tambin la Fiesta de los Carnavales de
Tikapallana en Tambobamba y Progreso
(Grau).
Entonan
las
canciones
carnavalescas
enamorando
a
las
mujeres a lomo de caballo, al son de las
tinyas y las quenas.
FOLCLOR: Tienen como bailes tpicos el
Carnaval
Apurimeo
y
Carnaval
Abanquino.
GASTRONOMA: El departamento de
Apurimac es reconocido por su amplia
variedad de platos , tales como:
Chicharrones de carne de chancho, cuy
relleno, tallarines hechos en casa,
estofado de gallina, pepin de cuy,
kapchi de chuo o moraya y el ponche.

AREQUIPA

CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Arequipa.

PRESIDENTE REGIONAL:
Yamila Johanny Osorio
delgado.

PROVINCIAS: 8

DISTRITOS: 118

SUPERFICIE: 63,344 KM2

UBICACIN GEOGRFICA:
1.000km de Lima, a 2.230m
sobre el nivel del mar.

AREQUIPA
COSTUMBRES: Celebran la Virgen de
Chap, 15 de Agosto, las peregrinaciones al
Santuario de Chap. As tambin realizan la
pelea de toros, las peleas de gallos y la
acuarela
arequipea.
Poseen
las
Picanteras.
FOLCLOR: Entre las principales danzas se
tienen al Carnaval de Arequipa, el Villano.
Huayos,
danza
LlactaMaqta,
danza
campesina, Huaylas chacra.
GASTRONOMA: Es conocida por la
exquisitez de sus guisos y potajes como el
Chupe de camarones, la ocopa arequipea,
rocoto relleno, adobo arequipeo, soltero
de queso, pastel de papas, costillar frito,
cuy chactado, cauche de queso, locro de
pecho y el chaque.

AYACUCHO
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:
Ayacucho
PRESIDENTE REGIONAL:
Wilfredo Oscorima Nez.
PROVINCIAS: 11
DISTRITOS: 111
SUPERFICIE: 2981.37 KM2
UBICACIN
GEOGRFICA:
Ubicada
en
el
extremo
noroccidental del departamento
de Ayacucho y al sur de la sierra
central del pas.

AYACUCHO

COSTUMBRES:
De
todas
las
celebraciones
realizadas
en
Ayacucho, la ms impresionante y
sobrecogedora es Semana Santa.
Durante toda la semana hay
celebraciones que incluyen misas,
procesiones, fuegos artificiales y
fiestas en la calle.
FOLCLOR:
Se
encuentran
el
"pasacalle",
su
marinera
Ayacuchana y el baile tpico Los
Avisadores.
GASTRONOMA:
Posee
una
diversidad de potajes, figuran el
puca picante, tambin es conocido
el mondongo ayacuchano, adobo
ayacuchano, Qapchi, chicharrn,

CAJAMARCA

CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Cajamarca.

PRESIDENTE REGIONAL:
Gregorio Santos Guerrero

PROVINCIAS: 13

DISTRITOS: 127

SUPERFICIE: 33,317 KM2

UBICACIN GEOGRFICA:
Est situado en la zona norte
andina, presenta zonas de
sierra y selva.

CAJAMARCA
COSTUMBRES: Los hombres se
dedican a la agricultura, a
travs del arado, el yugo y los
toros. Las mujeres se dedican
a sus tejidos con hilo de lana
de ovinos. Son todos muy
catlicos y tambin son muy
supersticiosos.
FOLCLOR: Se encuentran bailes
como la Cachua o cashua y los
Chunchos o danza blanca.
GASTRONOMA:
Los
platos
tpicos son: el picante de cuy
con papa, el chicharrn con
mote, las humitas, el chupe
verde, cecinas shilpidas.

CUSCO

CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Cusco

PRESIDENTE REGIONAL:
Edwin Licona Licona.

PROVINCIAS: 13

DISTRITOS: 105

SUPERFICIE: 71.986,50KM2

UBICACIN GEOGRFICA:
Ubicado en la regin sur
oriental del Per, comprende
zonas andinas y parte de la
selva alta.

CUSCO

COSTUMBRES: Celebracin del


Inti Raymi y las fiestas de la
Virgen del Carmen.
FOLCLOR: Entre las principales
danzas podemos citar a la
"Kachampa" de origen incaico, la
"Sijlla" (o baile de los doctores)
de influencia espaola, el baile
de
los
"Chunchos",
los
"Pusamorenos", los "Llameros",
y los Camiles", entre muchas
otras ms.
GASTRONOMA: los platos tpicos
son "Timpo" "Chuo Cola",
"Queso Kapche", "Pepin de Cuy
o
Conejo","Chicharrn
con

HUANCAVELICA
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:
Huancavelica.
PRESIDENTE REGIONAL:
Glodoaldo lvarez ore.
PROVINCIAS: 7
DISTRITOS: 93
SUPERFICIE: 22,132 KM2
UBICACIN GEOGRFICA: Est
ubicado en la cadena occidental
y central sierra central del pas,
enclavado
en
las
altas
montaas, entre las regiones
Lima, Ica, Ayacucho y Junn.

HUANCAVELICA

COSTUMBRES: Se encuentran
la Adoracin de los Reyes
Magos, la fiesta de Los
Negritos, Semana Santa y la
Fiesta de las Cruces y el
Espritu Santo.

FOLCLOR:
se
encuentran
bailes tpicos como la Danza
de
Tijeras,
Papa
Tarpuy,
Montonero y tropa de Caceres,
Uywa Raymiy el Pachawalay.

GASTRONOMA:
Se
encuentran
platos
tpicos
como el picante de cuy, cuy
Dorado, trucha, pachamanca.

HUANUCO

CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Hunuco.

PRESIDENTE REGIONAL:
Rubn Alba Ochoa.

PROVINCIAS: 10

DISTRITOS: 62

SUPERFICIE: 36.848,85 KM2.

UBICACIN GEOGRFICA: Se
encuentra ubicado en la
parte central del Per, entre
la cordillera occidental y el
ro Ucayali.

HUANUCO

COSTUMBRES: Celebran el
Pichgay es una costumbre
que consiste en honrar al
muerto despus del entierro
y el Da de los Compadres
faltando
das
para
los
carnavales.

FOLCLOR:
Bailes
tpicos
como Los Negritos, Tuy tuy,
Inca (apu inca), el Carnavaly
los Huancas.

GASTRONOMA:
Se
encuentran la pachamanca,
el picante de cuy, el locro de
gallina y el picante de queso.

ICA
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:
Ica.
PRESIDENTE REGIONAL: Fernando
Jos Cillonis Benavidez.
PROVINCIAS: 5
DISTRITOS: 43
SUPERFICIE: 21,000 KM2.
UBICACIN GEOGRFICA: Situada
en el estrecho valle que forma el
ro Ica, entre el Gran Tablazo de
Ica y las laderas occidentales de
la Cordillera de los Andes.

ICA

COSTUMBRES: Celebran la
Vendimia Iquea, esta fiesta
celebra la abundancia de la
uva y del vino.

FOLCLOR:
Se
conservan
tradiciones propias de la
costa peruana como los
Caballos peruanos de paso y
la pelea de gallos.

GASTRONOMA: Carapulcra,
chupe de pallares verdes,
sopa
seca,
coctel
de
camarones y la ensalada de
garbanzos.

JUNIN
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:
Huancayo.
PRESIDENTE REGIONAL: ngel
Dante Unchupaico Canchumani.
PROVINCIAS: 9
DISTRITOS: 122
SUPERFICIE: 44 197,23 KM2
UBICACIN GEOGRFICA: Se
ubica entre la sierra y selva
amaznica del Per (zona
central
de
los
Andes).

JUNIN

COSTUMBRES:
La
Huaconada,
una
aeja
estampa de los sacerdotes
del dios Kon, los Carnavales
y la Semana Santa.

FOLCLOR: Entre las grandes


expresiones representativas
figuran: Mujeres con trajes
tpicos de Junn, la Herranza
junina , el kiulla danza, los
arrieros y el sapidanza.

GASTRONOMA:
Se
encuentran la papa a la
huancana y la trucha frita.

LA LIBERTAD
CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Trujillo.
PRESIDENTE REGIONAL:
Cesar Acua Peralta.
PROVINCIAS: 12
DISTRITOS: 82
SUPERFICIE: 26,000 KM2
UBICACIN GEOGRFICA:
Situado en la parte noroeste
del pas.

LA LIBERTAD
COSTUMBRES:
Tenemos
el
Concurso Nacional de Marinera,
Campeonato de Tabla Hawaiana y
el Festival Internacional de la
Primavera.
FOLCLOR: Tiene diversas danzas
propias de la costa norte peruana,
entre las cuales sin duda la
marinera nortea ocupa un lugar
especial.
Con
la
marinera
coexisten otros bailes de costeos
del norte como: los festejos, el
tondero y los valses criollos.
GASTRONOMA: Dentro de los
platos tpicos del departamento
destacan el cebiche, el seco de
cabrito con frijoles, el shambar y
la sopa teloga.

LAMBAYEQUE
CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Chiclayo.
PRESIDENTE REGIONAL:
Humberto Acua Peralta.
PROVINCIAS: 3
DISTRITOS: 33
SUPERFICIE: 14,213 KM2.
UBICACIN GEOGRFICA:
encuentra ubicada en
norte de la costa peruana,
el noroeste y este de
regin Lambayeque.

Se
el
en
la

LAMBAYEQUE
COSTUMBRES:
Tenemos
el
caballo de paso peruano, el
curanderismo, las chicheras y
las peleas de gallos.

FOLCLOR: Se caracteriza por la


alegra de sus bailes como: el
baile del Tondero, la marinera
nortea y la cumanana.

GASTRONOMA: Se encuentran
platos como el chinguirito, el
arroz con pato, la causa
lambayecana,
el
espesado
lambayecano,
el
seco
de
cabrito, el king kong, las
humitas, arroz con pato, cabrito
a
la
chiclayana,
Causa
lambayecana, entre otros.

LIMA

CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:


Lima.

PRESIDENTE REGIONAL:
Nelson Oswaldo Chui meja.

PROVINCIAS: 10

DISTRITOS: 171

SUPERFICIE: 34,803 KM2.

UBICACIN
GEOGRFICA:
Ubicada en la costa central del
pas, en la parte central y
occidental del departamento
homnimo

LIMA
COSTUMBRES: Tenemos a la
Semana de Lima, la Vendimia en
Surco, Semana Santa, Concurso
Nacional del caballo de paso
peruano,
Fiestas
Patrias,
la
Semana de Caete, Santa Rosa de
Lima y el mes del Seor de los
Milagros
GASTRONOMA: Por su cercana al
mar,
los
principales
potajes
limeos son a base de pescados y
mariscos. Sobresalen entre ellos
el famoso cebiche, el escabeche,
las conchitas a la parmesana y el
cocktail de camarones. Otros
platos limeos muy conocidos son
el cau-cau, los anticuchos y el aj
de gallina.

LORETO

CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Iquitos.

PRESIDENTE REGIONAL:
Fernando Melndez Celis.

PROVINCIAS: 7

DISTRITOS: 51

SUPERFICIE: 368,852 KM2.

UBICACIN GEOGRFICA: Se
encuentra situado en la
selva noreste del pas.

LORETO

COSTUMBRES: Son la Fiesta de


San Juan y la Semana Turstica
de Iquitos

FOLCLOR: La danza de la vaca


loca, donde sale la vaca loca a
hacer su recorrido por las
calles.

GASTRONOMA: Dentro de los


platos tpicos del departamento
destacan la ensalada de chonta
o palmito, el tacacho con
cecina, el inchicapi y la cecina
patarashca.

MADRE DE DIOS
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:
Puerto Maldonado.
PRESIDENTE REGIONAL:
Luis Otsuka Salazar.
PROVINCIAS: 3
DISTRITOS: 10
SUPERFICIE: 85,183.00 KM2.
UBICACIN
GEOGRFICA:
Situada en el suroriente del
pas,
abarcado
en
su
totalidad por la Amazonia.

MADRE DE DIOS
COSTUMBRES: Estn la Fiesta
de San Juan y el Aniversario de
Madre de Dios.
FOLCLOR: Las danzas y msica
nativa, tienen diversidad de
sentidos y aplicaciones, se
encuentran el Changanakuy, el
Otorongo, el Suri, la Fiesta
Nativa y el castao.
GASTRONOMA: Dentro de los
platos tpicos del departamento
destacan el juane, el inchicapi,
timbuche, asado de venado,
tacacho con cecina, asado de
picuro,
y
el
caldo
de
carachama.

MOQUEGUA
CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Moquegua.
PRESIDENTE REGIONAL:
Jaime rodrguez Villanueva.
PROVINCIAS: 3
DISTRITOS: 20
SUPERFICIE: 15,734 KM2
UBICACIN
GEOGRFICA:
Situado al sureste del pas,
en la vertiente occidental de
la Cordillera de los Andes.

MOQUEGUA
COSTUMBRES: Se encuentran la
patrona
Santa
Mara
Magdalena, la Fiesta de Santa
Fortunata y la Semana Turstica
de Moquegua.
FOLCLOR:
Carnaval
de
Cuchumbaya: Esta costumbre,
se
entremezcla
con
las
vivencias del mundo andino y
las que los espaoles trajeron.
GASTRONOMA: Se encuentran
la patasca moqueguana, la
cacharrada,
chicharrn
de
chancho,
moqueguano
de
camarones, cuy frito, picante de
cuy y el arroz con pato

PASCO

CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:


Cerro de Pasco.

PRESIDENTE REGIONAL:
Tedulo Valeriano Quispe
Huertas.

PROVINCIAS: 3

DISTRITOS: 28

SUPERFICIE: 25,320 KM2.

UBICACIN GEOGRFICA: Se
encuentra ubicado en el
centro del Per, abarca zonas
andinas y selva amaznica.

PASCO
COSTUMBRES: Son las fiestas de
las Cruces, la semana turstica y
fiesta patronal.
FOLCLOR:
tradicionales
encuentran
Auki Danza,
Shelvy) la
Trenzada,
Charicamay,
Santiago.

Entre

los
bailes
andinos
se
la Chonguinada, la
los Negritos (Vicco y
Mulisa Cerrea, la
los
Viejos,
la
la Changanacuy y el

GASTRONOMA: Dentro de los


platos tpicos del departamento de
Pasco destacan la pachamanca,
picante de cuy, el caldo de cabeza,
arvejas con carne, charquicn y
caldo verde.

PIURA
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:
Piura.
PRESIDENTE REGIONAL:
REYNALDO ADOLFO HILBCK
GUZMN.
PROVINCIAS: 8
DISTRITOS: 64
SUPERFICIE: 35.892,49 KM2.
UBICACIN
GEOGRFICA:
Se
encuentra ubicado en la zona
norte del pas, abarcando su
territorio zonas de la costa,
sierra y selva.

PIURA
COSTUMBRES: Son la Semana
Jubilar de Piura y la Fiesta Patronal
al Seor Cautivo de Ayabaca.

FOLCLOR:
Entre
las
manifestaciones culturales locales
destaca el tondero, un baile muy
popular en todo el norte peruano.
Es comn en la zona encontrar
"Shamanes" o brujos locales
dedicados a efectuar rituales
curativos y rituales de buenos
augurios.

GASTRONOMA: Dentro de los


platos tpicos del departamento
destacan el seco de chabelo, seco
de cabrito con frijoles, cebiche, y
el majado de yuca con chicharrn.

PUNO

CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Puno.

PRESIDENTE REGIONAL:
Juan Lloque Mamani.

PROVINCIAS: 13

DISTRITOS: 108

SUPERFICIE: 71,999 KM2.

UBICACIN
GEOGRFICA:
Se encuentra ubicado en la
zona sur oriental del Per.

PUNO
COSTUMBRES: La Fiesta Patronal
Virgen de la Candelaria, la Fiesta
de Alacitas y las Cruces, y el
Aniversario dela Fundacin de la
ciudad de Puno.
FOLCLOR: La msica y el baile
caracterizan al folklore puneo,
entre
las
danzas
ms
representativas destacan la Wifala
de Asillo, el Carnaval de Ichu, la
Llamerada, el Pujllay de Santiago,
la Tuntuna, la Khashua de
Capachica, el Machu-tusuj, el
Kcajelo, la Diablada y la Pandilla
Punea.
GASTRONOMA: Dentro de los
platos tpicos del departamento
destacan el cancacho, el pesque
de quinua y el chairo.

SAN MARTIN
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:
Moyobamba.
PRESIDENTE REGIONAL: Vctor
Manuel Noriega Retegui.
PROVINCIAS: 10
DISTRITOS: 77
SUPERFICIE: 51,253 KM2.
UBICACIN GEOGRFICA: Se
encuentra ubicado en la zona
Selva Alta del Nororiente del
pas.

SAN MARTIN
COSTUMBRES: La Velacin de la Cruz
de Coca, Semana Turstica de
Moyobamba, Semana Turstica de
Tarapoto, Fiesta del Patrn Santiago,
Virgen de las Nieves y el Aniversario
de Tarapoto.
FOLCLOR: Est caracterizado por
abundancia de cantos y leyendas que
se entonan durante las festividades
patronales. Sus bailes tradicionales
ms representativos son la pandilla y
la marinera selvtica, as como el
tahuampa.
GASTRONOMA: Entre los platos
tpicos estn los famosos juanes de
arroz, el nina juane, el nichicapi, el
timbuche, el tacaco. Tambin figuran
la cecina de tacacho, el chorizo, el
inchicucho y el poroto shirumbe.

TACNA
CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:
Tacna.
PRESIDENTE REGIONAL: Omar
Gustavo Jimnez Flores.
PROVINCIAS: 4
DISTRITOS: 26
SUPERFICIE: 16,076.00 KM2.
UBICACIN GEOGRFICA: Se
encuentra ubicado en el
extremo sur del pas, en un
apacible y soleado valle a
552msnm.

TACNA
COSTUMBRES: Se encuentran el
Homenaje a los Defensores del Alto
de la Alianza, la Noche de San Juan
y Caravana al Valle Viejo, y la
Festividad del Seor de Locumba.

FOLCLOR:
Predominan
las
comparsas,
acompaadas
por
zampoas y bombos en las
celebraciones. En los entierros
campesinos
se
escucha
el
caracterstico Cacharpari, palabra
aymara que significa "despedida".
GASTRONOMA: Dentro de los
platos tpicos del departamento
destacan el choclo con queso, el
chicharrn de chancho con maz
tostado, la patasca o caldo de
mondongo, picante a la tacnea, el
cuy chactado y el pastel de choclo

TUMBES

CAPITAL DEL DEPARTAMENTO:


Tumbes.

PRESIDENTE REGIONAL:
Ricardo Isidro Flores Dioses.

PROVINCIAS: 3

DISTRITOS: 12

SUPERFICIE: 4 669,20 KM2.

UBICACIN GEOGRFICA: Se
encuentra ubicado en el
extremo nor-occidental del
pas.

TUMBES
COSTUMBRES: Son la Fiesta de ao
nuevo, el aniversario de la batalla de
zarumilla, la fiesta de san pedro y san
pablo en playa puerto pizarro y la cruz
y la virgen del perpetuo socorro.
FOLCLOR: Entre las ms populares
manifestaciones culturales de la zona
destacan las Cumananas, cuarteto de
versos inspirados en el amor, la
muerte y lo divino que se interpreta
con cantos y guitarra.
GASTRONOMA: La cocina tpica de
Tumbes se basa en pescados como
corvina, mero, lenguado, pez espada y
frutos del mar entre los que
sobresalen
las
conchas
negras,
cangrejos,
ostras,
langostas
y
langostinos. Entre los platos tpicos del
departamento destacan: el cebiche de
conchas negras, el aj de langostinos y
el majarisco.

UCAYALI

CAPITAL DEL
DEPARTAMENTO: Pucallpa.

PRESIDENTE REGIONAL:
Manuel Rambini Rupay.

PROVINCIAS: 4

DISTRITOS: 14

SUPERFICIE: 4102,410 KM2.

UBICACIN GEOGRFICA: Se
ubica en la parte central y
oriental de nuestro territorio.

UCAYALI

COSTUMBRES:
Son
el
Festival
del
Carnaval
Ucayalino y la Fiesta de San
Juan.

FOLCLOR: Predominan las


danzas festivas como el
Sitarakuy, el Changanacuy,
el Chimaychi, y la Pandilla.

GASTRONOMA: Dentro de
los
platos
tpicos
del
departamento destacan la
patarashca, el inchicapi, el
juane, el picadillo de paiche
y el majs al horno.