Color del Agua:

Compuestos Qumicos en
agua Naturales y Residuales

Turbiedad [UNT]
Definicin:
Interaccin (transmisin, reflexin) entre
una solucin y la luz.
Uso comn Turbiedad:
Disear tratamiento de Agua Potable. (# de
Etapas)
Control depuracin Aguas Residuales.
Indicador de:
Calidad del Agua. ( Qumica y Biolgica )
Sedimentos en suspencin.
Lixiviacin de tierra.
Cantidad de produccin biolgica. (Fotossntesis)

Color: Propiedades
Globales
Color Visible:
Resultado de diferentes longitudes de onda:
- No absorbidas por el agua.
- De sustancias disueltas y particuladas.
Color Aparente: Sustancias en solucin y
materia en suspensin.
Color Verdadero: Color despus de removida
la turbiedad. Principalmente materia orgnica
disuelta o coloidales.

Usos Inspeccin Visual

Herramienta rpida y de fcil uso.
Determinar los compuestos que predominan
en el Agua. Ejemplo: Agua naranja, presencia
oxido fierro.
Priorizar parmetros de estudio preliminar.
Ejemplo: Fluido negro superficial, derrame
petroleo.
Establecer medidas de precaucin.
Trazador de contaminacin de Aguas Arriba.

Cuidados en Inspeccin
Visual
No se puede establecer una relacin clara entre
color y contaminante.
Se requiere mucha experiencia para no incurrir en
grandes errores.
Se debe establecer punto de origen coloracin
( superficial, intermedia o fondo ) Ejemplo: Verde :
Clorofila superficial, Cu fondo.
En general slo niveles muy altos de
concentracin de sustancias generan un cambio
de color visible.
Es un buen indicador de Contaminacin, pero es un
mal indicador Sanitario.

Relacin Color - Sustancia

Color

Sustancia

Lugar

Precaucin

Negro

Petroleo

Superficie

Muy Txico

Amarillo, Naranja

Oxido de Fierro

Intermedio y Fondo

Biodisponibilidad

Blanco

Cloro

Superficie y Intermedio

Txico

Verde o Azul

Clorofila

Superficie o Suspendido

Presencia de Algas

Verde

Oxido de Cobre

Sedimento suspendido o de fondo

Bioacumulable

Blanco

Calcio + Magnesio

Suspensin

Clicos

Tierra

Materia Orgnica

Suspendida y Fondo

Bacterias, Patgenos y Virus

Negro

Fierro + Magnesio

Suspendida y Fondo

Biodisponibilidad

Rojo o Caf

Sangre

Suspendida

Bacterias, Patgenos y Virus

Negro

Cadmio

Fondo

Biodisponibilidad

Opalescente

Molibdeno

Fondo y Suspendido

Biodisponibilidad

Caf o Amarillo

Yoduro

Suspendida

Txico

Ejemplos: Inspeccin
Visual

Caf: Tierra y arcilla

( Turbiedad )

Ejemplos: Inspeccin
Visual

Rojo: Oxido de fierro

Ejemplos: Inspeccin
Visual

Verde: Algas,
Clorofila

Ejemplos: Inspeccin
Visual

Rojo: Sangre, Materia Orgnica

( Procesadora de Pescado )

Ejemplos: Inspeccin
Visual

Negro: Petrleo

Olores en agua: Medicin

La intensidad del olor al igual que el

sabor, se mide a travs del nmero de
diluciones sucesivas que deben
practicarse hasta llegar al umbral de
percepcin. La intensidad del olor depende
de la concentracin de la especie
odorante, si bien la relacin existente no
es proporcional. Habitualmente, la relacin
entre ambos parmetros es logartmica

Olores en aguas: Origen

El olor en el agua es causado por la

presencia de compuestos voltiles
disueltos. Una buena parte de estos
compuestos tienen un origen
biolgico, al formarse a causa de la
descomposicin de biomasa, pero
tambin existen compuestos naturales
voltiles (H2S, NH3. .) que se generan
gracias a procesos de reduccin.

Olores en aguas

Olores en aguas naturales

Olores en aguas residuales

Olores en aguas

Aguas naturales

Olores en aguas naturales

La clasificacin de los olores es

una disciplina muy subjetiva. Se
basa en simplemente oler el agua
en estudio.
Se considera un parmetro para el
control de calidad de aguas

Olores en aguas naturales

Compuestos caractersticos de los

descriptores de olor en agua

Olores aguas naturales

Tierra moho: Su origen es casi

siempre natural, se debe a
sustancias producidas por los
blooms de algunas algas
(actinomicetos, cianobacterias).
Los causantes ms conocidos son
la geosmina, el 2-metilisoborneol y
la isopropilmetoxipiracina.

Olores aguas naturales

Naturaleza fresca: Es un amplio descriptor y

abarca sensaciones muy diferenciadas:
Vegetacin verde, afrutado, floral y vegetacin
leosa.
El compuesto ms detectado es cis-3-hexen-1-ol
el cual se asocia al olor de pasto recin cortado.
El olor afrutado o floral puede deberse a la
formacin de aldehdos
Al comprobarse la presencia de nonadienal de
origen microbiano se relaciona con un olor a
pepino.

Descriptores de olor en
aguas

Principio de degradacin: Este

descriptor agrupa a todas aquellas
sensaciones que recuerdan los
indicios de descomposicin o
degradacin de productos o
enranciamiento.

Olores aguas naturales

Cloro: Bajo esta denominacin caen

las sensaciones olfativas derivadas
de la cloracin o desinfeccin del
agua. La sustancia responsable es
fcilmente identificable: Cloro libre,
el cual incluye al hipoclorito de
sodio, compuesto tpicamente
asociado a la desinfeccin.

Olores aguas naturales

Productos farmacutico/medicinales:
Agrupan todas aquellas impresiones
que recuerdan el olor de las
farmacias u hospitales, tales como el
cloro, bromofenoles y compuestos
yodados que se asocian al proceso
de cloracin del agua.

Olores aguas naturales

Detergente: Incluye a los olores que

recuerdan los productos de limpieza,
jabones y detergentes en polvo. El
olor a detergente perfumado se
confunde con el olor descrito como
naturaleza fresca-floral.
El compuesto dodecanol se asocia
con este olor en aguas naturales.

Olores aguas naturales

Goma-disolvente: Es un descriptor
muy amplio y que engloba las
sensaciones que recuerdan al caucho,
plstico, disolventes orgnicos,
pinturas, gasolinas y otros derivados
del petrleo. Generalmente se debe a
la migracin de componentes desde
los materiales de conduccin o
almacenamiento de agua.

Olores en aguas

Aguas residuales

Causantes de olores en
aguas residuales

Descriptor: Sulfuro
Tipo: Descomposicin vegetal, huevos
podridos, ajo, pantano, goma quemadaazufre
Compuestos potenciales:
Metilpolisulfuros
Sulfuro de hidrgeno
Mercaptanos
Alquil, alil, fenil y furfurilmercaptanos

Causantes de olores en
aguas residuales

Descriptor: Rancio / Ptrido

Tipo: Rancio, ptrido, descomposicin,
grasa-aceite
Compuestos potenciales:
cido butrico y derivados
cido n- e isovalrico
Metilaminas

Causantes de olores en
aguas residuales

Descriptor: Hidrocarburo / Disolvente

Tipo: Disolvente, cola, gasolina,
qumico, alquitrn, goma, betn
Compuestos potenciales:
BTX
Estireno
Tri- y percloroetileno Hidrocarburo /
Disolvente

Causantes de olores en
aguas residuales

Descriptor: Fecal / Cloaca

Tipo: Fecal, estircol, desage
Compuestos potenciales:
Indol
Escatol
Cadaverina

Causantes de olores en
aguas residuales

Descriptor: Sensacin olfativa

Tipo: Picante, irritante
Compuestos potenciales:
Amonaco
Anhdrido sulfuroso
Agua oxigenada
Cloro
Fenoles

Sabor en aguas
Sabor es la sensacin gustativa
que producen las materias
contenidas en el agua.
No tiene sentido hablar de mal
sabor en agua residuales.

Sabor en aguas: Origen

El sabor en aguas naturales es

causado por la presencia de
compuestos qumicos disueltos en
esta de manera natural.
En general la presencia de estos
compuestos va a depender de la
geologa del lugar de donde
provienen estas aguas.

Sabor en aguas:

La presencia de las sustancias van

a hacer variar el PH del agua.
Las sustancias cidas
generalmente le dan al agua un
sabor agrio y las sustancias
bsicas a menudo tienen sabores
amargos, aunque en general no se
recomienda probarlas

Sabor en aguas:

Las sustancias neutras pueden

tener sabores salados o dulces.
Cuando se mezclan un cido y una
base en cantidades equivalentes,
se neutralizan entre si para dar
una sustancia neutra.

Sabores en aguas potables

El cloro proporciona al agua sabor

desagradable en concentraciones
mayores de 0.2 ppm aunque elimina
otros sabores y olores desagradables que
le proporcionan diferentes materiales
que se encuentran en el agua.
Los cloruros son buenos indicadores de
salinidad y est normalmente asociado a
la presencia de sodio.
El sodio puede causar problemas de
sabor en el agua.

Sabores en aguas potables

Los bicarbonatos y carbonatos

determinan en gran medida la
alcalinidad del agua. Si hay bajas
concentraciones disminuye la
capacidad amortiguadora del agua
existiendo riesgo de que se
produzcan fuertes variaciones de
pH.

Sabores en aguas potables

El cloro proporciona al agua sabor

desagradable en concentraciones
mayores de 0.2 ppm aunque elimina
otros sabores y olores desagradables que
le proporcionan diferentes materiales
que se encuentran en el agua.
Los cloruros son buenos indicadores de
salinidad y est normalmente asociado a
la presencia de sodio.
El sodio puede causar problemas de
sabor en el agua.