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JUGO DE NARANJA

INTEGRANTES:
Alejandra Palma
Angie Arias
Tania Bermdez
Anderson Cadena

BALANCE
Naranjas
635 gr

EXPRIMIDOR

Jugo
261 gr

Residuo
s
348 gr
E=S
Naranjas 635gr=Residuos 348gr + jugo 251gr
635gr=609gr

EFICIENCIA
EFICIENCI
A =
EFICIENCI
A =

X 100
X 100= 14%

La eficiencia tan baja se debe a que se tiene


una gran cantidad de residuos como son la
cascaras y las pepas y el jugo obtenido de las
naranjas es muy poco.

COSTOS
Mano de obra: 16.666h
Agua: 13.453 m3
Naranjas: $500 c/u
Vasos: 50 por 1500
Valor del vaso de jugo: 2700

QUE HACER CON LOS RESIDUOS?

Con los residuos de la naranja se pueden utilizar


como abono para nuestras plantas, adems gracias
a la ciencia y a la tecnologa se aprovecha para :

El zumo: alimento rico en vitaminas


El pellet: granulacin stos van dirigidos a la
alimentacin animal.
Aceite esencial: Se utiliza como disolvente orgnico
biodegradable, se utiliza como aromatizante y
saborizante natural
El bioalcohol: combustible orgnico

BIBLIOGRAFA

triplenlace.com/2012/02/01/adondevan-a-parar-los-desechos-de-la-naranja
Editor: Jose M Gavira (UNED)