EL MUNDO DE LA QUMICA

UNA PROPUESTA
DIDCTICA PARA LA
EDUCACIN
SECUNDARIA
Juan Jos Surez
Menndez
IES Pando de Oviedo

Captulo 1: PRESENTACIN
El vertiginoso desarrollo de la ciencia y
la tecnologa promete seguir teniendo
una gran influencia en la resolucin de
los graves problemas que aun aquejan a
la humanidad y condicionan la calidad
de vida de los seres humanos.

PRESENTACIN
Persuadidos de esta realidad y
conscientes de nuestra responsabilidad
social, es necesario emprender la tarea
de producir y distribuir materiales
educativos que informen y despierten el
inters de nuestra juventud por el
conocimiento cientfico.

PRESENTACIN
El mundo de la Qumica
abrir las puertas de esta
maravillosa y til disciplina
cientfica a los jvenes que
cursan la Educacin
Secundaria Obligatoria

PRESENTACIN
Utilizando un lenguaje claro y directo,
acompaado de experimentos sencillos y
abundantes imgenes y grficos, adaptados
a nuestra cotidianidad, se facilita la
comprensin de los conceptos.

PRESENTACIN
Los contenidos de El mundo de la
Qumica permitirn adentrarse en las
profundidades del tomo y conocer las
teoras de la estructura atmica, comprender
el lenguaje de la Qumica y asombrarse con
toda la informacin contenida en la tabla
peridica.

PRESENTACIN
Los alumnos conocern los elementos
qumicos tal como se encuentran en el
planeta y como se enlazan y se transforman
formando muy variados compuestos que
satisfacen nuestras mltiples necesidades.
Aprendern, adems, sobre la qumica del
agua y del carbono, fuente de vida y energa.

PRESENTACIN
Encontrarn valiosa informacin sobre
nuestro principal recurso, el petrleo,
sobre los productos qumicos de uso
frecuente en nuestros hogares y en la
industria y tambin podrn enterarse
acerca de la qumica del cuerpo
humano.

PRESENTACIN
Esta aportacin a la educacin cientfica de
nuestra juventud se puede convertir en una
herramienta de apoyo para estudiantes y
profesores y contribuir, en definitiva, a
elevar la cultura cientfica del alumnado de
la ESO, bastante deteriorada por nuestros
nefastos planes de estudios.

Por qu el mundo de la Qumica?

La Qumica es una ciencia
antigua que el hombre ha
practicado desde siempre
buscando comprender los
misterios del entorno que
habita.

Por qu el mundo de la Qumica?

Ha sido cultivada y estudiada
a largo de milenios de
diferentes formas y
persiguiendo los ms
variados objetivos- por las
civilizaciones de todos los
continentes.

Por qu el mundo de la Qumica?

Pero la Qumica, tal como la
concebimos hoy en da,
puede decirse que apenas
tiene un par de siglos de
vida.

Por qu el mundo de la Qumica?

Efectivamente, fue Antoine
Lavoisier quien a fines del
siglo XVIII, haciendo uso de
la balanza, la convirti en
una ciencia cuantitativa y por
primera vez plasm los
conceptos bsicos de las
combinaciones qumicas, la
estequiometra y la
combustin.

Por qu el mundo de la Qumica?

Es por eso que, con sobrada
razn, es reconocido como el
padre de la Qumica.
En su tiempo se conocan slo
unos veinte elementos; la tabla
peridica fue creciendo muy
lentamente y los 112 elementos
que hoy la conforman son
producto del siglo XX.

Por qu el mundo de la Qumica?

La constitucin de la materia tambin comenz
a desentraarse a fines del siglo XVIII con los
experimentos de Luigi Galvani que
determinaron la naturaleza elctrica de la
materia, pero fue en el siglo XX cuando
Gilbert Newton Lewis hizo los primeros
intentos por comprender la forma en que se
unan los tomos para formar las molculas.

Por qu el mundo de la Qumica?

Luego, en 1954 para mayor precisin, Linus
Pauling,
Pauling el qumico ms destacado del siglo
pasado, obtuvo el Premio Nobel de Qumica
por sus trabajos sobre la naturaleza del enlace
qumico, fundamentales para la comprensin
moderna de la estructura de la materia y
bsicos para el desarrollo de la investigacin
en el campo de la Qumica.

Por qu el mundo de la Qumica?

La obtencin de nuevos
compuestos ha sido
otro de los logros de la
qumica que comienza a
materializarse a
principios del siglo XIX,
con la sntesis de la
urea lograda por
Friedrich Whler en
1829.

Por qu el mundo de la Qumica?

Desde entonces
muchos nuevos
compuestos han sido
sintetizados: de unos
millares disponibles
antes de 1950 a unos
cuantos millones con
que se cuenta en la
actualidad.

Por qu el mundo de la Qumica?

Las nuevas tcnicas analticas
que permiten rpidas
caracterizaciones de
compuestos desconocidos y la
elucidacin de sus estructuras
ha sido la base de este
impresionante avance de
nuestro tiempo.

Por qu el mundo de la Qumica?

As mismo, la dinmica de los procesos
qumicos que nos dice cmo y por qu
ocurren las reacciones qumicas, ha
alcanzado un desarrollo tal que permite
seguir reacciones que ocurren en
femtosegundos (10-15 segundos), un
logro que ha producido una verdadera
revolucin en el conocimiento y uso de
la Qumica.

Por qu el mundo de la Qumica?

En la actualidad, los qumicos usan
rutinariamente mtodos mecnicocunticos y simulaciones
computacionales para explicar y
predecir las propiedades y el
comportamiento de sistemas
qumicos.

Por qu el mundo de la Qumica?

Lo ms importantes
enfoques de la Qumica
moderna estn relacionados
con la Biologa y los nuevos
materiales.

Por qu el mundo de la Qumica?

Las contribuciones de la Qumica a las
disciplinas asociadas con la biologa, como
por ejemplo, la salud o el ambiente, han sido
cruciales y lo mismo ocurre con la sntesis y
desarrollo de nuevos materiales que por sus
propiedades particulares abren novedosos
campos a la investigacin y a la industria.

Por qu el mundo de la Qumica?

A lo largo de los captulos que
conforman esta presentacin se
pretende ofrecer una informacin
amena y cuidadosa de los principales
conceptos que sustentan la Qumica
Moderna, acompaados por ejemplos
que los ilustran.

Por qu el mundo de la Qumica?

Se pretende proporcionar a los estudiantes de educacin
secundaria y bachillerato, y tal vez a quienes cursan los
primeros cursos universitarios, un material de estudio que
les ayude a comprender mejor algunos aspectos de la
Qumica, destacar el papel fundamental que juega esta
disciplina en el desarrollo cientfico y tecnolgico, ponderar
la obra de importantes hombres de ciencia y dejar claro
que, en conjunto con la Fsica y la Matemtica, la Qumica
es una ciencia fundamental para comprender los adelantos
del siglo que vivimos y que su prctica est al alcance de
cualquier persona que reciba la formacin adecuada.

Por qu el mundo de la Qumica?

Se intenta vincular el conocimiento de los
conceptos bsicos de la qumica con el uso
de materiales, fuentes de energa, aspectos
de contaminacin, alimentos, frmacos y, en
general, con el mundo complejo con el que
se relaciona el ciudadano en su vida diaria
es una forma de contribuir a mejorar su
calidad de vida.

Por qu el mundo de la Qumica?

Pero para lograrlo es necesario
erradicar el prejuicio de que la ciencia
puede ser algo aburrido y abstracto,
cuya comprensin est limitada a
algunos privilegiados, dotados de
aptitudes intelectuales especiales, una
aprensin que tiene buena parte de la
juventud en todo el mundo.

Por qu el mundo de la Qumica?

Por ejemplo, la industria
petrolera, petroqumica y
minera son importantes
fuentes de ingresos
econmicos que necesitan
de ingentes recursos
humanos capacitados en el
rea de la Qumica para
satisfacer sus
requerimientos.

Por qu el mundo de la Qumica?

Esto exige que la educacin
secundaria y la universitaria estn en
condiciones de proveer, de manera
eficaz, los conocimientos esenciales y
profundos de la Qumica que
permitan a los futuros profesionales
enfrentar las exigencias de las
empresas e instituciones cientficas y
tecnolgicas donde irn a trabajar y
hacer posible la organizacin de una
sociedad competente, en condiciones
de dar respuestas a los
requerimientos de los tiempos
actuales.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 2 ha sido titulado

De lo macro a lo micro y se
centra en los materiales y el
tomo

Los temas de El Mundo de la Qumica

Las propiedades generales de los materiales, su

constitucin y transformacin, los estados de la
materia, los cambios de estado, el tomo y los
modelos atmicos, as como una presentacin
cronolgica de los momentos culminantes en las
teoras de la estructura atmica son los puntos
esenciales que conforman este capitulo.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 3 est
dedicado al lenguaje de
la Qumica: la tabla
peridica.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se centrar en su historia, las propiedades de los

elementos, su abundancia y reactividad; adems
se ofrecen unas tablas peridicas actualizadas
para utilizar en las tareas diarias.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 4 se refiere a los

elementos qumicos tal
como se encuentran en el
planeta.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se proporciona informacin acerca de los

tipos de elementos: metales, no metales y
semimetales; sus propiedades fsicas y
qumicas.
Se mencionarn algunas aplicaciones y
usos principales de los elementos descritos.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 5 se ocupa de
algunos de los compuestos
qumicos ms importantes en
la vida diaria.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se enfatizan temas como el enlace

qumico, clasificacin o tipos de enlace,
compuestos inicos y covalentes,
estequiometra y frmulas empricas y
moleculares.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 6 explica conceptos, que a

veces pueden resultar un tanto
confusos, como el concepto de mol; las
relaciones del mol con volumen, masa
y partculas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Qu es una reaccin qumica?

Cmo sabemos que ocurri una reaccin
qumica?
Son algunos de los tpicos y las preguntas
que se espera ayudar a comprender y a
responder.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se ha denominado las
transformaciones
qumicas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 7 se
refiere a la qumica
del agua.

Los temas de El Mundo de la Qumica

All se habla de:

La importancia del agua en la Tierra y en el cuerpo humano.
Las soluciones acuosas.
Conceptos de concentracin y solubilidad.
La disolucin de los compuestos qumicos.
El pH, su medida.
cidos y bases.
La contaminacin, problemtica y conservacin del agua.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 8 estudia la Qumica

Orgnica.
Su ttulo es El carbono: vida y
energa.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El carbono como elemento y su ubicacin en

la tabla peridica, propiedades, hibridizacin,
enlaces, cadenas de carbono como
compuestos, compuestos de carbono: tipos
de compuestos, nomenclatura, propiedades
fsicas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Fuente de compuestos orgnicos: natural e

industrial.
Todos estos asuntos son parte de la
temtica que conforma el conjunto de
contenidos referidos a este captulo.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Con el captulo 9 se inicia la aplicacin de

los conceptos qumicos.
Se comenzar con la naturaleza y origen del
petrleo: yacimientos, distribucin
geogrfica, exploracin, transporte y
almacenamiento.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Procesos industriales: refineras,

productos, gases y petroqumica.
Se Har mencin de algunos
procesos especficos como la
orimulsin.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 10 lleva por

ttulo la Qumica para
el consumidor.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Se refiere a la fabricacin y al uso de

productos, preferentemente orgnicos,
colorantes naturales y sintticos,
conservantes alimentarios,
carbohidratos, grasas como aceites y
margarinas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

Incluye tambin informacin sobre

detergentes: limpiadores,
abrasivos.
Polmeros: plsticos, gomas y
fibras sintticas.

Los temas de El Mundo de la Qumica

El captulo 11, Qumica de la vida, trata

sobre la qumica del cuerpo humano;
resume ideas acerca de lo que son los
carbohidratos, aminocidos, pptidos,
lpidos, procesos energticos (metablicos).

Los temas de El Mundo de la Qumica

Y se refiere tambin a la qumica

asociada a los procesos mdicos
(productos naturales y productos
sintticos) y drogas naturales y
sintticas perjudiciales para la salud.