MENSAJE

N 8
Disminuye el consumo
de sal y de los alimentos
con alto contenido de
ella

 POR QU ES IMPORTANTE
RECORDAR ESTE MENSAJE ?
Para

mantener las funciones

vitales del cuerpo no es
necesario agregar sal a las
comidas, ya que los alimentos
contienen naturalmente la
cantidad que necesitamos. El
hbito de consumir sal viene
de muchos siglos atrs cuando
el hombre buscaba formas de
conservar los alimentos, para
asegurarse que no se echaran
a perder y de esta manera le
daban el sabor a la comida.

Su consumo excesivo se relaciona con

alteraciones de la presin arterial lo que provoca
enfermedades del corazn y las arterias. Nos
debemos adecuar al sabor natural de los
alimentos o sustituirla por otros condimentos o
hierbas aromticas.

Es necesario educar a los nios habitundolos

gradualmente al gusto de los alimentos, utilizando
condimentos suaves al prepararles sus comidas y
transmitiendo a los padres este mensaje

 CMO SE PUEDE LLEVAR A LA

PRCTICA ESTE MENSAJE?
Cocinando los alimentos sin sal o con muy poca cantidad;
si ya se le agreg en la coccin no agregarle despus.
Utilizar hierbas aromticas como el organo, tomillo,
laurel, romero, albahaca, jengibre, etc.
Hirviendo los alimentos con la olla tapada para
concentrar el sabor.

Espaciando el consumo y evitando agregarle a las

comidas alimentos con alto contenido de sal, como
fiambres, embutidos, sopas deshidratadas, caldos
concentrados, salsas comerciales, productos de copetn
(papas fritas, manes, etc.).

No colocando el
salero en la mesa.