CAPITULO 63

PROPULSION Y MEZCLA DE LOS

ALIMENTOS EN EL TUBO DIGESTIVO
INGESTION DE
ALIMENTOS
MASTICACIO
N

FASE
VOLUNTAR
IA

FUNCIONES
MOTORAS DEL
ESTOMAGO

MOVIMIENTO
DEL
INTESTINO
DELGADO

MOVIMIENTOS
DEL INTESTINO
GRUESO

DEGLUCI
ON
ALMACENAMIE
NTO DE
ALIMENTOS

FASE
FARINGEA

MEZCLA Y
PROPULSION
DE ALIMENTOS

FASE
ESOFAGIC
A

VACIAMIENTO
GASTRICO

MOVIMIENT
OS DE
MEZCLA

MOVIMIENT
OS DE
PROPULSIO
N

DEFECACI
ON

INGESTION DE ALIMENTOS

Regulada por dos

mecanismos
automticos

Hambre y apetito

Procesos
mecnicos
DEGLUCION

MASTICACION

fases

Se debe
Reflejo masticatorio

Voluntaria
Inicia el proceso de
deglucin

Al
estimular
Centro del gusto del
tronco enceflico, reas
del hipotlamo, amgdala
y corteza cerebral

Farngea
Involuntaria q consiste en
el paso de alimentos al
esfago a travs de la
faringe

Durante esta
fase
Existe un control nervioso
cclico de la deglucin

La respiracin se detiene
por periodos cortos

Esofgica
Involuntaria, ejecuta el
paso de alimentos desde
la faringe al estomago

mediante
Movimientos peristlticos
primarios y secundarios

Las ondas
peristlticas
Relajacin del esfnter
esofgico inferior y
relajacin receptiva del
estomago

El reflejo vasovagal reduce el tono muscular de

cuerpo del estomago y la distiende

FUNCION MOTORA DEL

ESTOMAGO

ALMACENAMIENTO

El estomago tiene una capacidad de almacenan

de 0.8 a 1.5 litros

Contracciones con
alimento

Ondas de constriccin
Desde la parte superior del estomago
hacia el antro; cada 15 a 20 s

retropulsin

Mezcla de los
alimentos y
los jugos
gstricos
(quimo)

Contracciones Sin
alimento

Contracciones de hambre
MEZCLA Y PROPULSION DE ALIMENTOS

Contracciones peristlticas antrales intensas

( bomba pilrica)

ESTIMULACION
* Aumento del volumen alimenticio
* Efecto de la gastrina

VACIAMIENTO

Regulacin del vaciamiento

INHIBICION
* Efecto inhibidor de los reflejos nerviosos entero
gstricos del duodeno
* La retroalimentacin hormonal del duodeno CCK

DEFECACION

Reflejos de
defecacin

Reflejo
intrnseco

Reflejo
parasimptic
o

Esfnter anal interno

(involuntario)
Esfnter anal externo
(voluntario)

Relajacin

defecacin

Contraccin

Evitan la
defecacin
continua