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Colegio I.E.

D Andrs Bello
Daniel Santiago fuquen silva
703

ELABORACIN DE PRODUCTO A BASE DE


MALTA

Elaboracin
de
producto

1. Se utiliza
la cebada y
malteada
que
mezclada
con aguay
azcar dan
un liquido
claro

2 para el proceso de la
preparacin se usa el mosto rico
protenas y sales minerales

4.El mosto se somete a


cocimiento a alta temperatura
para su total esterilizacin

Una ves servido y esterilizado se


lleva a un sistema de
enfriamiento donde se deja
reposar a 0 grados por 24 horas

Luego la volva total mente


asptica va por un sistema de
enfra para darle brillo

Durante todo el proceso de pony


malta ingenieros someten el
producto a rigurosos controles de
calidad

sigue el embotellado aqu llega el


liquido para ser embotellado aa
las diferentes presentaciones
previamente se lavan y se llevan
a una pasteurizadora

Una ves realizado todo el proceso


se lleva a la palentizadora que es
la que la pone en las canastas
para sr repartida a diferentes
lugares