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ALMACENAMIENTO
ALMACENAMIENTO
Lquidos:
Unidades.
Litros.
Metros3.
Kilogramos.
Slidos:
Unidades.
Metros.
Metros2.
Kilogramos.
UNIDADES DE
TRANSPORTE
Camiones.
Remolque.
Semirremolque
Vagn.
Cisterna.
Contenedor.
UNIDADES DE
ENTREGA
Paquetes.
Cajas.
Palets.
Rollos.
Bobinas.
Garrafas.
Bidones.
Botellas.
Sacos.
Latas.
UNIDADES DE
ALMACENAJE
Cajas.
Palets.
Contenedor.
Bidones
TECNICAS DE
ALMACENAMIENTO
PROCESO
TECNICA
Carga Unitaria
Cajas o cajones
TECNICAS DE ALMACENAMIENTO
TECNICA
PROCESO
COLUMNAS
TECNICAS DE ALMACENAMIENTO
TECNICA
APILAMIENT
OS
PROCESO
TECNICAS DE ALMACENAMIENTO
TECNICA
PROCESO
METODOS DE ALMACENAJE
METODO
PROCESO
Mtodo de flujo
de
Mtodo LIFO: (Last in First aut) ultimas en entrar,
entrada/salida primeras en salir (UEPS)
METODOS DE ALMACENAJE
METODO
PROCESO
Sin pasillo: Es la disposicin de los productos en bloque de forma
tal que entre ellos no exista espacio alguno, existen dos formas:
A granel: Cuando el producto a almacenar no esta estructurado
en unidades de carga, se almacena suelto, en montones o en
grandes depsitos o silos.
Mtodo de
optimizacin del
espacio
disponible
EMPAQUES Y EMBALAJES
EMPAQUE O ENVASES
Cualquier recipiente adecuado que est en contacto directo o
indirecto con el producto, para protegerlo y conservarlo,
facilitando su manejo, transportacin, almacenamiento y
distribucin.
Los empaques deben proteger, identificar, transportar,
almacenar e informar de su contenido a los ltimos
consumidores. Los empaques tienen la caracterstica de
estar destinados al consumidor final bajo manejo de
volmenes relativamente pequeos. Entendiendo como
consumidor final al usuario que compra y/o consume el
producto en cuestin, ya sea para consumo personal o para
elaboracin de otros productos.
EMAPQUES Y EMBALAJES
Por su consistencia los empaques se clasifican en:
Empques rgidos. Envases con forma definida no modificable y cuya rigidez
permite colocar producto estibado sobre el mismo, sin sufrir daos, ejemplo:
envases de vidrio, latas metlicas.
Empaques semirgidos. Envases cuya resistencia a la compresin es menor
a la de los envases rgidos, sin embargo cuando no son sometidos a esfuerzos
de compresin su aspecto puede ser similar a la de los envases rgidos,
ejemplo: envases plsticos.
Empaques flexibles. Fabricados de pelculas plsticas, papel, hojas de
aluminio, laminaciones, etc. Y cuya forma resulta deformada prcticamente con
una sola manipulacin. Este tipo de envases no resiste producto estibado.
EMPAQUES Y EMBALAJES
El sistema de empaque debe desarrollar mnimo
Proteccin, Comercializacin y una funcin social:
EMPAQUES Y EMBALAJES
Segundo Nivel: Empaque secundario o intermedio.
Elemento que se usa como complemento externo con la funcin de contener o
agrupar varias unidades de empaque primario, en este se encuentra: cajas
plegadizas, de cartn corrugado, cubetas plsticas, guacales, etc.
Tercer Nivel: Empaque colectivo, de transporte, Embalaje.
Elemento que se usa como complemento externo con el objeto de agrupar o
contener varias unidades de empaque secundario.
Dentro de este se encuentran cajas de cartn corrugado, estibas, cajas de
madera.
Algunos expertos establecen como cuarto nivel los contenedores, otros mantienen
estas unidades dentro del tercer nivel.
EMPAQUES Y EMBALAJES
2. Funcin Comercial
El sistema de empaque y envase debe activar la tarea de promocin. Se convierte
en el VENDEDOR SILENCIOSO.
Ayuda a la exhibicin del producto, y estimula la sensibilidad directa en el
consumidor, logrando que sus caractersticas y beneficios lleven al comprador a
tomar su decisin a favor de nuestro producto, en fraccin de segundos.
Tambin es impulsador del producto, es el encargado de presentar sus
caractersticas resaltando los satisfactores ofrecidos y sus ventajas sobre la
competencia, para lograr finalizar la cadena de nuestro trabajo con la VENTA.
La tecnologa y la calidad del sistema de empaque pueden indicar a un cliente la
capacidad tecnolgica y calidad con que fue elaborado el producto ofrecido.
EMPAQUES Y EMBALAJES
3. Funcin Social
Su participacin en la proteccin al Medio Ambiente es importante al tener en
cuenta los materiales que se usen para su fabricacin y el post-uso correctamente
planificado, depender en gran parte la conservacin de la naturaleza.
CLASIFICACION DE LOS ENVASES
De acuerdo a la relacin/contacto con el producto, los envases se clasifican de la
siguiente manera:
De acuerdo al material de que estn hechos: Cajas plegadizas de cartulina o
cartn, Botellas, tarros o frascos de plstico, vidrio, cristal, aluminio, etc.
De acuerdo a su forma: conos, cilindros, cubos, prismas de diversos nmeros de
caras y con distintas formas de base, etc.
EMPAQUES Y EMBALAJES
DISEO DE EMPAQUES
Los requisitos de los empaques son mltiples y estrictos. Por eso se
deben usar empaques adaptados a cada producto y a las condiciones de
manejo y transporte, hay que tener en cuenta
Finalidad del producto
Susceptibilidad del producto a la manipulacin
Vibraciones, roses, golpes contra las paredes del empaque
Perdida de deshidratacin, resistencia a la humedad
Capacidad respiratoria.
REQUISITOS PARA EL DISEO DE EMPAQUES
Requisitos Estructurales
Requisitos de presentacin
Requisitos de exhibicin
EMPAQUES Y EMBALAJES
Requisitos Estructurales: Son aquellos que tienen que ver
con la parte fsica del producto como son:
Contener: El empaque debe tener una capacidad especfica
para que el producto se encuentre bien distribuido. Ni muy
flojo ni muy apretado. El producto nunca debe rebasar la boca
del empaque.
Compatibilidad: El empaque debe ser compatible con el
producto para evitar que se transmitan aromas o
microorganismos que contaminen el producto. La premisa es:
el empaque no debe afectar el producto ni el producto debe
afectar al empaque.
Retener: Significa que el empaque debe conservar todos
los atributos del producto. Este requisito y el de contener es
precisamente el objetivo principal de los empaques para
aquellos productos que se exportan para la venta en fresco.
Prctico: El empaque que cumple este requisito es aquel
que se arma, llena y cierra fcil mente. Adems, resulta
cmodo para su manejo por parte del comerciante y el
transportista. Sin olvidar, naturalmente, al consumidor. Un
EMPAQUESY EMBALAJES
Requisito de Presentacin: El empaque es el primer contacto que tiene
el comprador. Por eso la imagen que se forma en el primer momento es
bsica para llegar a una negociacin efectiva.
Requisito de Exhibicin: En la venta de productos frescos muchas veces
el empaque sirve para mostrarlos al consumidor.
Estas dos funciones son de gran importancia, ms ahora cuando la
comercializacin por autoservicio ha tomado tanto auge.
Eso significa que el producto debe venderse por si mismo, lo cual se
consigue con una esmerada presentacin y, en ocasiones, mediante la
exhibicin y respaldo de una marca.
EMPAQUES Y EMBALAJES
EMBALAJE
Embalaje
El embalaje, al igual que un envase o un empaque, debe satisfacer funciones
de contencin, identificacin, proteccin, informacin, transporte y almacenaje.
La diferencia radica en que cuando se habla de contener se refiere a grandes
volmenes, los cuales sirven como unidad mnima de transportacin y
almacenaje en bodega del fabricante o del distribuidor.
En el aspecto de proteccin se refiere en esencia a la de transportacin
(fabricante-distribuidor), as como la informacin contenida es principalmente
para control, manejo y almacenamiento.
Representan unidades mnimas de carga y transportacin.
Podra decirse que el embalaje, en la mayora de los casos, es un contenedor
de envases.
EMBALAJE
Marcas especiales en lo embalajes
PALETIZACION
Paletizar es agrupar sobre una superficie (paleta o estiba), una cierta
cantidad de objetos. La manipulacin y transporte de estos objetos
requiere de mucho tiempo y trabajo. La finalidad es crear una unidad de
manejo que puede ser fcilmente almacenada.
Beneficios de la Paletizacion:
Disminucin en los tiempos de cargue de vehculos
Disminucin en el tiempo de atencin en el recibido
Menores costos de cargue y descargue
Menor manipulacin de los productos
Disminucin de reclamos por faltantes y sobrantes
Optimizacin del espacio de almacenamiento
Hace mas eficiente de la flota de transporte
Mayor estabilidad del producto
Mayor seguridad del personal
Mejorar las relaciones entre las partes
PALETIZACION
Tcnicas para mantener las cargas de una paleta
Contenedores metlicos
Bandas con film de plstico
Bolsas retractilables
Hojas, mallas o redes
Cantonera acartonadas para reforzar las esquinas
Cercos plegables de madera
Relacin entre Empaque y Paletizado
Agrupa y facilita la manipulacin y lo reduce hasta en un 80%
Mejor aprovechamiento de espacios, reduccin de daos y robos
Simplifica el manejo de inventarios, mejora la identificacin de
productos
Favorece la imagen de la marca
PALETIZACION
PESO MAXIMO DE CARGA DE UN PALLET
El pallet debe soportar una carga de 1.000 kilos sin sufrir cambios en su estructura.
PALETIZACION
Evitar posiciones y formas incorrectas en el acomodo de los
embalajes (Cajas, etc) sobre la paleta
PALETIZACION
Gua para una correcta paletizacin:
Utiliza tarimas en buen estado de preferencia nuevas.
Almacenar y manejar con cuidado la pelcula estirable tanto manual como para uso
automtico.
Al aplicar la pelcula manual evitar que le den vueltas de abajo hacia arriba (efecto
columpio) debe de aplicarla en una forma horizontal.
Al aplicar la tensin debemos hacerla en las esquinas del palet , solo al doblar los
brazos daremos la tensin necesaria o adecuada.
El uso de esquineros mejora notablemente la resistencia a la estiba y permite
apretar con pelcula estirable la mercanca que se comprime fcilmente.
Si la estiba de las cajas presenta huecos, preferentemente llenar esos huecos con
materiales de relleno.
Si la estiba se trata de productos contenidos en envases irregulares como bidones,
cubetas, botellas, se debe utilizar charolas de cartn corrugado como separadores
entre cada estiba, adems de bases y tapas del mismo material.
Proteger del
calor
No rodar
No apilar
No usar
ganchos
Proteger de fuentes
radioactivas
Lmite de mbalajes
a apilar
Eslinga aqu
Centro de
gravedad
No colocar
mordazas aqu
Lmite de pilamiento
en kilogramos
colocar
mordazas aqu
Lmite de temperatura
Frgil