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PRODUCTOS DE
AGROEXPORTACION
ING. JOSE A. ALCEDO GUTIERREZ
CEL. 964565623
RPM: #265623
jalcedo@yahoo.com
AMENAZAS
Cambio climtico
Trmino de exoneraciones arancelarias.
Barreras para-arancelarias.
Retraccin de inversiones y crditos.
Competencia Hemisfrica.
Fluctuacin del tipo de cambio.
Desaceleracin economa en USA, UE y Japn.
DEBILIDADES
Unidades agrcolas pequeas.
Insuficiente infraestructura econmica.
Distancia a mercados externos.
Transporte escaso y tarifas elevadas.
Limitaciones en BPA, BPM.
Mosca de la fruta y otros problemas
sanitarios.
Mano de obra no tecnificada.
Financiamiento escaso y caro.
Bajo nivel de inversiones.
OPORTUNIDADES
Firma de TLC USA/UE.
Demanda de nuevos productos .
Nuevas tendencias de consumo.
Problemas de produccin en mercados de
competencia.
Reconocimiento internacional de estabilidad,
moralizacin y combate al narcotrfico.
Extensin agrcola por explotar.
Opcin de crecimiento en algunos productos.
MEDIO
FINAL
FRESCO
PEQUEO
TRANSFORMADO
PRODUCTOR
MEDIANO
OFERTA DEL
PRODUCTO
VENTAS
VOLUMEN
EXPORTACION
GRAN
CALIDAD
ACOPIADOR
CALIBRES
NACIONAL
CADENA DE VALORES DE LA
FRUTICULTURA ESPERADO
INICION
FINAL
FRESCO
PLAN
ESTRATEGICO
MERCADO
TRANSFORMADO
EXPORTACION
PROYECTOS
VOLUMEN
DEMANDA
TENDENCIAS
OFERTA
ONGs
CALIDAD
INSTITUCIONES
NACIONAL
CALIBRES
PRESENTACION
PRODUCTOR
DEMANDA
TENDENCIAS AL CONSUMO:
Fresco
Conserva
Congelado
Pulpa
Deshidratado
Jugo
HADEN
KENT
KEITT
TOMMY
ATKINS
LAMBAYEQUE = 14%
MOTUPE = 11%
SAN LORENZO 3%
CASMA = 5%
FUENTE: SENASA
HADEN
TOMMY
ATKINS
6%
11%
KENT
83%
PAISES
PERU
ENE
FEB
MAR
ABR
MAY
JUN
JUL
AGO
SET
OCT
ECUADOR
BRASIL
COSTA DE
MARFIL
SUDAFRICA
COSTA RICA
NOV
DIC
TIPOS DE CERTIFICACIN
ORGNICA PRIVADAS
Biosuisse (Suiza), KRAV (Suecia),
Soil Association (Reino Unido), IFOAM
Naturland (Alemania, certificacin de camarn)
Demeter (Certificacin Biodinmica)
UTZ Kapeh, Starbucks coffee (Buenas prcticas
agrcolas de Caf)
Bird Friendly (Smithsonian Migratory Birdwacht
center)
RainForest alliance
Tendencias al
consumo:
Fresco
Aceite
Congelado
Pulpa
VARIEDAD
RAZA
HASS
GUATEMALTECA
FUERTE
MEXICANA X GUATEMALTECA
BACON
NABAL
MEXICANA X GUATEMALTECA
GUATEMALTECA
ZUTANO
ESTHER
MEXICANA
GUATEMALTECA
EDRANOL
HIBRIDO
GWEN
MEXICANA X GUATEMALTECA
CARACTER
CLIMA
MEXICANA
SEMITROPICAL
TEMPLADO
GUATEMALTECA
ANTILLANA
SUBTROPICAL
TROPICAL
entre
1000
y
m.s.n.m
2000
ALTITUD
menos de 1000
TOLELANCIA SALES
menor
menor
mayor
TOLERANCIA FRIO
mayor
intermedia
menor
Mundo
Valor importada
en 2007, en miles
de USD
Cantidad
importada en
2007, en TM
Tasa de
crecimiento anual
en valor entre
2006-2007, %
Participacin en las
importaciones
mundiales, %
1.369.945
770.999
42
100
Estados Unidos
613.317
348.858
119
44,77
Francia
203.753
111.193
15
14,87
Pases Bajos
95.276
50.591
36
6,95
Reino Unido
79.838
44.447
-15
5,83
Japn
65.572
26.511
4,79
Canad
49.437
23.293
32
3,61
Espaa
45.366
24.609
-5
3,31
Alemania
41.809
20.705
3,05
Australia
24.322
7.675
-8
1,78
10
Dinamarca
19.100
8.299
21
1,39
DE
12
306
365
14
266
305
16
236
265
18
211
235
20
191
210
22
171
190
24
156
170
26
155
OCTUBRE
VARIEDAD ETTINGER
NOVIEMBRE A FEBRERO VARIEDAD FUERTE
NOVIEMBRE A ABRIL
VARIEDAD HASS
MARZO A MAYO
VARIEDAD REED
Fuente: ProChile Pars, Marzo 2005
VARIEDADES.-
BLANCOS:
Connovers colossal
Mammmouth white
VERDES:
Martha y Mary Washington
Palmetto
Argentenil
DEPARTAMENTO
Ancash
Ica
La Libertad
Lima
TOTAL
PRODUCCIN
(Tn)
7,444
112,513
147,585
15,931
283,473
SUPERFICIE
(Has)
1,241
9,376
10,542
1,884
23,043
RENDIMIENTO
(Tn/Has)
6.00
12.00
14.00
8.46
12.22
Tendencias al
consumo:
Fresco
Congelado
Conserva
PRINCIPALES MERCADOS:
Esprrago (fresco) Esprrago (conservado)
Espaa 20%
Italia 9% Japn 6%
Estados Unidos 63%
Pases Bajos 15%
Reino Unido 9%
Espaa 6%
Australia 1%
Francia 1%
Alemania 1%
Pases Bajos 5%
Blgica 4%
Reino Unido 3%
Alemania 2%
Suecia 2%
Otros 1%
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
Fuente: Aduanas
Elaboracin: Promper
Estadsticas: Enero - Diciembre 2008
VENTANADE EXPORTACION:
Ene.
Feb.
Mar.
Abr.
May.
Jun.
Jul.
Ago.
Set.
Oct.
Nov
Dic.
OTRAS POTENCIALIDADES :
ARANDANOS
GRANADA
TRUCHA
PAPRIKA
FLORES
ALCACHOFA
Comercio.-
Ferias internacionales:
Feria
Mes
Ciudad, Pas
Mercado
N de
empresas
participantes
Productos
FRUIT
LOGISTICA
Febrero
Berln, Alemania
Mundial
22
BIOFACH
Febrero
Nuremberg, Alemania
Europeo
10
Productos Orgnicos
FOODEX
Marzo
Makuhari, Japn
Japn
Alimentos y bebidas en
General
SUMMER
FANCY FOOD
Julio
Este de EEUU
20
Delicatessen y/o
Procesados
SIAL PARIS
Octubre
Paris, Francia
Mundial
25
Alimentos y bebidas en
General
PMA
Octubre
Orlando - Florida
EEUU Canada
SCAA
Mayo
Mineapolis Minesota
EEUU
Alimentaria
Marzo
Alimentaria Barcelona
Espaa
Expo
Alimentos
Abril
Puerto Rico
Centro
Amrica
JNC
4
Caf
Productos gourmet
Prospeccin de mercado