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Grupo: 02-Q
Profesor:
Ing. Jorge Lpez Herrera
Integrantes:
Condori Quispe Carlos Eduardo
Chumpitaz Zarate Jose Luis
EXTRACCIN SLIDO-LQUIDO
Esta operacin se conoce frecuentemente con otros nombres como lixiviacin, lavado,
agotamiento o percolacin.
PRINCIPIO DE LA EXTRACCIN
Es un mtodo para separar compuestos basados en la solubilidad
en un lquido (disolvente). El disolvente que se contacta con el
slido, presenta una afinidad preferencia selectividad hacia uno
varios componentes contenidos en el slido.
FUENTE:
www.cenunez.com.ar
APLICACIONES
La extraccin slido- lquido tiene importancia
en gran nmero de procesos industriales.
El cobre metlico se recupera de los
minerales oxdicos, generalmente de baja
calidad ( ya que su riqueza no llega al 1.5%
en peso de cobre), mediante la extraccin
con disolventes tales como el cido sulfrico
diluido.
Extraccin
del aceite de las semillas
oleaginosas como la soya.
Extraccin del azcar de las remolachas.
Extraccin del aceite de hgados de
pescado
Industria del caf.
FUENTE:
www.cenunez.com.ar
TE VERDE
El t verde es posiblemente el t ms popular. Es un t no oxidado, y esto permite que mantenga
intactos todos sus componentes vitamnicos y antioxidantes, al mismo tiempo que un sabor suave y
delicado que nos transmite el sabor de la esencia de la planta.
El t verde es tambin el t ms estudiado, y lo que las investigaciones cientficas parecen apuntar
sobre sus propiedades beneficiosas para el organismo es una razn ms para disfrutar de su
magnfico sabor.
FUENTE: http://www.naturalternativa.net
FUENTE: http://www.naturalternativa.net
ESTERILIZACION:
Es el proceso mediante el cual se alcanza la muerte de todas las formas de vida microbianas, incluyendo
bacterias y sus formas esporuladas altamente resistentes, hongos y sus esporos, y virus. Se entiende por
muerte, la prdida irreversible de la capacidad reproductiva del microorganismo. Se trata de un trmino
absoluto, donde un objeto est estril o no lo est, sin rangos intermedios.
El primer paso es llenar una olla con agua. Llevarla a fuego alto y colocar los frascos en su interior y
tapar. Es recomendable que se deje hervir el agua antes por unos 30 a 45 minutos.
Se dejan enfriar los frascos en la misma olla, cuando ya estn a una temperatura ptima para tocar
con las manos se sacan y se colocan en un pao limpio. Luego se enjuagan con abundante alcohol,
sin olvidar las tapas.
Llenar el interior de las botellas con lo que se desea conservar por un tiempo.
INGREDIENTES
Cantidad de hojas de t verde= 75gr
Azcar= 500 gr
CMC= 7.2 gr
cido ctrico= 19 gr
Agua= 3.5 litros
Canela=2 gr
PROCEDIMIENTO
DIAGRAMA DE FLUJO
Recepcin de
la Materia
Prima
Seleccin y
Clasificacin
Pesado
Lavado y
Desinfeccin
Lixiviacin
Filtracin
Mezclado
Pasteurizaci
n
Envasado y
Almacenamie
nto
RECOMENDACIONES