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DIRECCION DE PROCESOS

Tema 4:
Estrategia de Cadena de Suministro

Cadena de Suministro

La cadena de suministro se refiere a la red de flujos fsicos


e informacin que van desde los proveedores de una
empresa hasta sus clientes, para que la mercanca sea
producida y distribuida en las cantidades correctas, a los
lugares correctos y a tiempo con el fin de satisfacer los
niveles de servicios requeridos por el consumidor.

Cadena de Suministros
La cadena de suministro engloba los procesos de negocio,
las personas, la organizacin, la tecnologa y la
infraestructura fsica que permite la transformacin de
materias primas en productos y servicios intermedios y
terminados que son ofrecidos y distribuidos al consumidor
para satisfacer su demanda.
La cadena de suministro de una compaa incluye reas
funcionales, tanto externas como internas, desde los
proveedores de materias primas hasta los consumidores
finales.

Logstica
Es la parte del proceso de la cadena de suministros que
planifica, lleva a cabo y controla el flujo y almacenamiento
eficiente y efectivo de bienes y servicios, as como de la
informacin relacionada, a travs de una organizacin.

reas de la Cadena de Suministros


Pronstico: Estimacin y el anlisis de la demanda
futura para un producto en particular, componente o
servicio.
Aprovisionamiento: Actividad que va desde la
identificacin y seleccin de proveedores hasta la
propia compra y reaprovisionamiento.
Gestin de almacenes: Engloba las actividades de
gestin de las existencias y de su transporte.

reas de la Cadena de Suministros


Gestin de inventarios: Gestin de materias primas,
producto en curso y producto terminado.
Distribucin: En ella se reflejan los aspectos ms
crticos desde la recepcin a la entrega y cobro final del
pedido.
Servicio al Cliente.

Gestin de la Cadena de Suministros


Es la planificacin, organizacin y control de las actividades
de la cadena de suministro. En estas actividades est
implicada la gestin de los flujos monetarios, de productos o
servicios y de informacin, a travs de toda la cadena de
suministro, con el fin de maximizar el valor del
producto/servicio entregado al consumidor final, a la vez que
se disminuyen los costos de la organizacin.

Flujos: monetarios, de producto, de informacin

Aspectos Crticos en la gestin de la Cadena


de suministro
Gestionar la cadena de suministro como un todo.
Segmentar la cartera de clientes segn el nivel de
servicio que realmente necesitan y valoran.
Gestionar la demanda, adecuando la cadena de
suministro a las necesidades de la cartera segmentada
de clientes.
Integrar la cadena de suministro con clientes y
proveedores.

Aspectos Crticos en la gestin de la Cadena


de suministro
Gestionar de manera estratgica las compras.
Aprovechar y gestionar los cambios tecnolgicos.
Medir, medir y medir ya que lo que no se mide no se
puede gestionar.

Objetivos de la cadena de suministro


Promover un adecuado servicio al consumidor final
La entrega de los productos en tiempo, forma y
calidad
Capacidad de entrega de la variedad de los productos
Balance adecuado


La cadena de suministro se extiende desde el cliente de
su cliente hasta el proveedor de su proveedor.

Departamentos encargados de la gestin de


cadena de suministro

Procesos crticos en la gestin de cadena de


suministro
Aprovisionamiento: control de la relacin con los
proveedores y del grado de fiabilidad de las entregas,
seguimiento de los pedidos y control del ciclo del pedido.
Planificacin: definicin de los parmetros de clculo de
las necesidades y control sobre la previsin de venta.
Produccin: control de tiempos de produccin y los
costos y tiempos de recambio de mquinas.

Almacenaje: realizacin de todas las operaciones de


recepcin, almacenaje, preparacin y expedicin,
minimizando los movimientos y reduciendo al mximo
la prdida de mercancas.
Distribucin: disposicin de una flota suficientemente
flexible para adaptarse a la demanda de entregas
diarias. Control de tiempo de entrega y el nivel de
servicio.

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Elementos de apoyo imprescindibles para la


gestin de la cadena de abastecimiento
La gestin y el mantenimiento de las bases de datos.
La disponibilidad de indicadores e informes con el fin
de hacer un seguimiento diario y, as, gestionar la
logstica de manera ptima.

reas de planificacin en la gestin de la


Cadena de suministro


reas de planificacin en la gestin de la Cadena de
suministro

reas de planificacin en la gestin de la


Cadena de suministro

reas de planificacin en la gestin de la


Cadena de suministro

reas de planificacin en la gestin de la


Cadena de suministro

Flujos de informacin


Estrategia de operaciones y estrategia de la cadena de
suministro
Estrategia de la empresa > Estrategia de Operaciones >
Estrategia de la Cadena de Suministros.
Estrategia de bajo costo
Estrategia de respuesta rpida
Estrategia de diferenciacin

Exigen cosas
diferentes de la
CdS

Estrategia de bajo costo >> Seleccin de proveedores con


base en el costo.
Estrategia de respuesta rpida >> Seleccin de
proveedores por su capacidad para responder rpidamente
a los cambios de la demanda.

Estrategias de la Cadena de Suministro


Cadenas de suministro eficiente: Enfocada en los
flujos eficientes de materiales y servicios y en mantener
inventarios en un nivel mnimo. Estas Cadenas funciona
mejor en ambientes donde la demanda es altamente
predecible.
Cadenas de suministro con capacidad de respuesta:
Se disean para reaccionar con rapidez con el fin de
protegerse contra la incertidumbre de la demanda. Esta
funciona mejor cuando las empresas ofrecen una amplia
variedad de productos o servicios y la previsibilidad de la
demanda es baja.

Personalizacin masiva
Es una estrategia en la cual los procesos flexibles de una
empresa generan una variedad de servicios o productos
personalizados a costos razonablemente bajos. La empresa
permite a los clientes seleccionar entre una variedad de
opciones estndar para crear el servicio o producto de su
preferencia
La ventajas competitivas que ofrece son:
Administrar las relaciones con los clientes.
Eliminar el inventario de productos terminados.
Aumentar el valor percibido.

Cadenas de suministro esbeltas


Se requieren tres actividades fundamentales para tener una
cadena de suministro esbelta:
Abastecimiento estratgico: identifica los productos o
servicios que tienen alto valor o complejidad y compra a un
grupo selecto de proveedores con quienes la empresa
establece una relacin estrecha.
Administracin de costos: Limita el nmero de
proveedores y se enfoca en ayudarlos a reducir sus costos
a travs de la confianza y la colaboracin amigable.
Desarrollo de los proveedores: Se pasa de la
negociacin de los precios a la gestin de los costos.


Outsourcing
La decisin de hacer o comprar es una opcin de gestin
entre la posibilidad de externalizar un proceso o hacerlo en
casa.
Outsourcing: Se paga a los proveedores y distribuidores
para llevar a cabo los procesos y proporcionar los servicios
y materiales necesarios.
Integracin vertical
Integracin vertical hacia atrs: La empresa a travs de
adquisiciones controla las fuentes de materias primas,
partes y servicios.
Integracin vertical hacia delante: La empresa adquiere
ms canales de distribucin..

Offshoring
Es una estrategia de cadena de cadena de suministro que
implica trasladar los procesos a otro pas.
Los factores que inciden en la decisin de offshoring son:
Costos comparativos de mano de obra
Costos de logstica
Aranceles e impuestos
Leyes laborales y sindicatos
Internet


Las redes keiretsu (Japn)
Grandes fabricantes son a menudo apoyo financiero de sus
proveedores mediante su participacin en la propiedad o a
travs de prstamos.
El proveedor pasa a formar parte de una coalicin de
empresas, el keiretsu.
Sus miembros tiene garantizadas relaciones de largo plazo, se
espera que trabajen como socios, proporcionen al fabricante
su experiencia tcnica y una produccin de calidad estable.
Los proveedores de estos proveedores tambin formar parte
del keiretsu.

Cadenas de suministro virtuales


Empresas virtuales
Empresas que se basan en diversas relaciones con los
proveedores para que les proporcionen los servicios que se
requieran.
Las relaciones pueden ser de corto o largo plazo y pueden
incluir a socios, colaboradores o simplemente proveedores o
subcontratistas.
Ventajas: Experiencia de gestin especializada,
inversin de capital, flexibilidad y rapidez.

baja

Cadenas de suministro virtuales


Muchas compaas redisean sus cadenas de suministro
para subcontratar una parte de su proceso de surtido de
pedidos con la ayuda de software avanzado, basado en la
web.
Los beneficios de utilizar C.S virtuales son:
Menor inversin en inventarios e infraestructura
Mayor variedad de productos y servicios
Costos ms bajos debido a las economas de escala
Costos ms bajos de transporte

Cadena de Valor
La cadena de valor est constituida por una serie de
procesos que permite a una compaa manejar sus
productos desde su concepcin hasta la comercializacin,
de tal forma que en cada una de las etapas se aade
valor.

El xito en la gestin de la CdS

Acuerdo mutuo sobre objetivos.


Tener presente que la nica entidad que aporta dinero a la cadena es
el cliente final.
Por o tanto esencial establecer un mutuo entendimiento en la misin, la
estrategia y los objetivos de las organizaciones participantes.
Lo que se busca es aadir valor econmico y maximizar el contenido
total de producto.
Confianza
Compartir riesgos y ahorros de costes, y actividades como los
estudios sobre el cliente final, anlisis de ventas, previsiones y
planificacin
Culturas organizativas compatibles
Un liderazgo en una de las organizaciones compradora y vendedora
promover contactos formales e informales y ese contacto contribuir
al alineamiento de las culturas organizacionales y fortalecer la
relacin.

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