SEGURIDAD

ALIMENTARIA
ES:

CUANDO TODAS LAS

PERSONAS TIENEN EN TODO
MOMENTO ACCESO FSICO,
SOCIAL Y ECONMICO A LOS
ALIMENTOS SUFICIENTES,
INOCUOS Y NUTRITIVOS QUE
SATISFAGAN SUS
NECESIDADES ENERGTICAS
DIARIAS Y PREFERENCIAS
ONU. Cumbre Mundial sobre Alimentacin. 1996

1.
2.
3.
4.
5.

ELEMENTOS
BASICOS

DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS
ACCESO A LOS ALIMENTOS
USO ADECUADO DE ALIMENTOS
ESTABILIDAD
INSTITUCIONALIDAD

Disponibilidad de alimentos

1. DISPONIBILIDAD DE
ALIMENTOS
PROVISION SUFICIENTE Y
OPORTUNA DE ALIMENTOS
SANOS, NUTRITIVOS Y
ACCESIBLES PARA LA
POBLACIN

ACCESO DE LAS FAMILIAS A LOS

ALIMENTOS

2. ACCESO A LOS
ALIMENTOS
INCLUCION SOCIAL Y
ECONOMICA DE LOS MAS
POBRES Y GARANTIZAR EL
DERECHO A LA
ALIMENTACION DE TODOS
LOS CIUDADANOS EN
SITUACIN DE
VULNERABILIDAD.

Uso adecuado, aprovechamiento

3. USO ADECUADO,
APROVECHAMIENTO
CONDICIONES BASICAS DE SALUD DE
LAS PERSONAS, EL SANEAMIENTO
BASICO DE LAS VIVIENDAS Y
CENTROS POBLACIONALES; LA
PREPARACIN Y EL CONSUMO
ADECUADO DE LOS ALIMENTOS;
EDUCACIN NUTRICIONAL,
INOCUIDAD DE ALIMENTOS Y
REVALORIZACIN DE LOS
PATRONES DE CONSUMO LOCAL
CON ALTO VALOR NUTRICIONAL.

4. ESTABILIDAD
SUMINISTRO REGULAR EN
EL TIEMPO.
IDENTIFICACIN DE
GRUPOS VULNERABLES Y
EMERGENCIAS
NATURALES, ECONMICAS
Y SOCIALES; SISTEMAS DE
ALERTA TEMPRANA.

5.
INSTITUCIONALIDAD
INTERVENCIONES DE POLITICAS

CON EFICIENCIA. VISIN INTEGRAL

Y MULTISECTORIAL DE
PROGRAMAS Y PROYECTOS.
MONOTOREO, SEGUIMIENTO Y
EVALUACIN DEL IMPACTO EN
CONCORDANCIA CON LAS
POLITICAS Y ESTRATEGIAS
NACIONALES DE PROTECCIN E
INCLUCIN SOCIAL Y ECONOMICA.
ECONOMICA

ESTRATEGIAS para
MEJORAR la SEGURIDAD
ALIMENTARIA

LA PRODUCCIN Y EL
ALMACENAMIENTO DE LOS
ALIMENTOS
LA PRESENTACIN DE LOS ALIMENTOS
LA ADMINISTRACIN DEL
PRESUPUESTO DESTINADO A LOS
ALIMENTOS
EL INGRESO FAMILIAR

LA PRODUCCIN Y EL
ALMACENAMIENTO
DE LOS ALIMENTOS
CONSIDERAR:
PRODUCCIN SUSTENTABLE DE
ALIMENTOS.

TANTO:
ALIMENTOS PECUARIOS Y
AGRCOLAS PRODUCIDOS EN LA
FINCA