PROTENAS

ESTRUCTURALES

Romina Rondan
Hernn Querbes

FUNCIN
Las protenas estructurales son
aquellas que componen la cubierta
que protege a los vertebrados,
siendo un componente esencial del
pelo, uas, piel -en el ser humano-.
En el caso de los animales, las
protenas estructurales conforman
el cuero, garras. pezuas, cuernos,
picos y plumas. Representan la
clase de protena ms prolfica (que
puede reproducirse rpidamente)
del organismo, con respecto al
resto de las protenas existentes,
como son las funcionales.

Fibras de colgeno, la protena ms

abundante en los vertebrados.

NIVEL DE
ORGANIZACI
N
SECUNDARIO

El colgeno es una clase de protena

estructural que constituye tendones y
nervios, y a su vez, suministra el
sostn necesario de la piel y
ligamentos.

TERCIARIO

Tambin pueden ser de carcter

fibroso como es el caso de la
queratina, la cual figura como la
protena estructural de mayor
extensin en el organismo.

PROTENAS ESTRUCTURALES
COMUNES
Colgeno: Es el componente ms abundante de la piel y de los huesos, cubriendo un
25 % de la masa total de protenas en los mamferos .Sus fibras forman el
cemento donde precipitan los minerales en los huesos.
Elastina: Protena fibrosa (700aa), estructural y elstica. Se encuentra en tejidos
elsticos como ligamentos, vasos sanguneos y la piel. A diferencia del colgeno que
proporciona principalmente resistencia, confiere elasticidad a los tejidos.
Queratina: Es una protena con estructura fibrosa, muy rica en azufre, que constituye
el
componente principal que forman las capas ms externas de la epidermis de
los vertebrados y de otros rganos como el pelo, uas, plumas, cuernos,
ranfotecas y pezuas. )

COLGEN
O

ELASTINA

QUERATIN
A