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Comportamiento del sector

agropecuario en el perodo
del 2001 al 2010
Gerardo Ramn Escorcia Estrada
Mike Stanley Santamara Flores

Introduccin.

Durante el periodo 2001-2010, el sector agropecuario


represent en promedio 17.2% del Producto Interno Bruto (PIB).
El sub-sector agrcola aport en promedio el 10% y el pecuario
un 7.2%. A lo largo de esta dcada el sector pecuario ha
venido teniendo una participacin creciente y sostenida.
Los granos bsicos en su conjunto (arroz oro, frijol, maz
blanco y sorgo), en promedio, participan con casi el 40% del
PIB agrcola. En cuanto a rubros de exportacin, los principales
son caf, caa de azcar, man y tabaco.
Respecto a la produccin pecuaria, los subsectores ms
relevantes son el ganado bovino, el avcola y el porcino, con un
desarrollo todava incipiente y modesto de la ganadera ovina
y caprina.

PIB por Actividad


Econmica.

Sector Agrcola.

GRANOS BSICOS.
Consiste en arroz, frijol, sorgo,
maz y caa de azcar.

Consumo interno: Alto consumo


de frijol y arroz con reducciones
en su participacin del sorgo y el
maz.

PRODUCTOS DE EXPORTACIN.

Los principales rubros son caf, caa de azcar, man y tabaco

GRANOS BSICOS.

reas de siembra.

Rendimientos.

Produccin y Balance Alimentario.

Produccin y Balance Alimentario

La produccin nacional de arroz


que incluye arroz de riego y
secano.

La produccin de frijol y de maz


blanco es la que tiene mayor
dispersin a nivel nacional.

En el caso de maz, la mayor


produccin proviene de la poca de
primera.

La produccin nacional de sorgo


milln y sorgo industrial para la
produccin avcola principalmente,
se ha reducido en aproximadamente
26% a lo largo del periodo.

nicamente en el caso del arroz se presenta un dficit en cuanto a la


produccin contra la demanda local.

En el caso del maz blanco, la produccin nacional logra cubrir la


demanda de consumo interno.

En cuanto a frijol la produccin nacional es suficiente para cubrir la


demanda interna del rubro habiendo excedentes para la exportacin.

Limitaciones
Productivas

Retencin de cosechas

uso de tierras marginales para la produccin,

poco acceso y disponibilidad de tecnologas


que aprovechen las condiciones
agroecolgicas o mitiguen la variabilidad
climtica,

falta de infraestructura adecuada


para post cosecha,

condiciones de financiamiento que


permitan pagar el prstamo una vez
vendido el producto en tiempos de
escasez,

financiamiento para cubrir las


necesidades bsicas mientras se
vende a mejor precio el producto;

mercados muy irregulares e


informales por la falta de
estructuracin.

dependencia de las lluvias para producir,

poco acceso y disponibilidad a


servicios financieros para la adopcin de
tecnologas,

informalidad de mercados no estructurados,


que desincentivan la inversin,

poco valor agregado que se incorpora al


producto ocasionando vulnerabilidad en los
precios,

uso irracional de los recursos naturales y otros.

RUBROS DE EXPORTACIN.

Produccin

El caf sigue siendo el de mayor participacin en relacin al PIB agrcola.


Los dos principales departamentos productores de caf son Jinotega y
Matagalpa.

La caa de azcar, junto con el man, siguen siendo actividades


dinamizadoras de la economa de occidente de Nicaragua.
La produccin de caa de azcar est concentrada en Chinandega y Len.
Se estima que a nivel nacional hay 200 productores de man ubicados
principalmente en occidente (Chinandega y Len).

reas de siembra.

La caa de azcar y el man a lo largo del perodo analizado son los que han incrementado su
rea, en parte debido a los precios del producto tanto como materia prima como producto
transformado.

Rendimientos.

En este sentido destaca el man que se ubica con un rendimiento considerado entre los
mejores del mundo.

Sector Pecuario
Bovino
Representa casi el 67% del
total pecuario.
La zona de mayor concentracin
ganadera se ubica en los
departamentos de Boaco,
Chontales, Matagalpa, Jinotega y
las Regiones Autnomas del
Atlntico.

Avcola
Este subsector representa en
promedio el 30% del valor bruto
de produccin en relacin al PIB
pecuario.
Por su parte, la produccin de
huevos tambin se ha
incrementado, pero en una
proporcin menor , siendo del
25%.

Porcino

Sistemas de Produccin
De doble propsito.

Los pequeos productores dan


mayor nfasis a la produccin de
leche.

Estos a su vez son los productores de


los terneros que luego venden a otros
productores (medianos y grandes)
para crianza y engorde, aumentando
la participacin de la carne en sus
ingresos.

Tipo extensivo (Tradicional).

Amplias extensiones de tierra, poca


dieta suplementaria con minerales y
concentrados, relativamente bajos
ndices productivos y reproductivos.

An con bajos costos en la


produccin nacional la rentabilidad
de las fincas ganaderas es bastante
baja.

Produccin
Carne vacuna.

Tanto la matanza total como la


produccin de libras de carne
vacuna se han ms que duplicado
en esta dcada.

La matanza industrial cada vez


cobra mayor relevancia, llegando
en 2010 a representar el 77% de las
reses sacrificadas.

Mayores exportaciones a Estados


Unidos y Venezuela.

Leche.

sta se increment en 41% en el


periodo mencionado.

El 59% de la produccin nacional de


leche que se acopia se registra. El
restante 41% se dedica al
autoconsumo, se distribuye en las
localidades o se transforma en
productos lcteos artesanales,
principalmente queso y cuajada
para el consumo nacional y para
exportar.

Mayores volmenes en los meses


comprendidos entre Junio y
Noviembre

Limitantes de los productores.

Explotacin extensiva,

bajos ndices reproductivos,

carencia de un programa de reconversin de la ganadera,

reducido uso de tecnologas,

poco acceso a servicios de asistencia tcnica,

inadecuado manejo zoosanitario,

poca utilizacin de sales minerales,

deficiente material gentico y falta de sistemas de cruzamiento.

Consumo.

Generacin de empleo.

Comercio Externo.

La poltica gubernamental va en u
proceso de apertura gradual y
desgravacin arancelaria
unilateral y voluntaria.
Del total de las exportaciones, el
sector agropecuario (incluye
agroindustrial) y forestal aporta
entre 70 y 75% de acuerdo a los
datos de los ltimos seis aos.
En el ltimo ao registrado el
volumen total exportado sufri una
cada.
Incluyen el banano, frijoles,
melaza de caa, pollo congelado,
ajonjol, azcar procesada, caf y
otros.

Exportaciones del sector agropecuario

Mercados principales.

Comercio Interno.

El precio depende del rubro


estudiado.
Los precios a nivel nacional como
en los mercados internacionales
han venido creciendo de manera
sistemtica, causados por factores
de carcter estructural y otros
ms de tipo temporal.

Sector agrcola:

La principal causa para la variacin de precios se debe a reducciones


en la produccin debido sobre todo a cambios o eventos
climatolgicos adversos, y en el caso de frijol, tambin por la
capacidad de exportar y vender a precios ms altos.

Sector pecuario:

En la poca lluviosa se da una mayor produccin por una mayor


disponibilidad de pastos y alimentacin mientras por la reduccin de
la produccin en verano conllevan incrementos de precios.

Organizacin Estructural.
Sector pblico agropecuario.

Es importante disponer de una


organizacin institucional sectorial.

Mejora en la estructura institucional


que responda a la produccin de
alimentos, al crecimiento de las
exportaciones, la adaptacin al
cambio climtico y las demandas de
un mercado globalizado.

Sector privado

Se organiza mediante diferentes


formas jurdicas y sociales, que van
desde el ejercicio individual por una
persona de una actividad
empresarial, hasta el uso de una gran
variedad de formas asociativas
aprobadas jurdicamente en el
pas, que pueden o no perseguir fines
de lucro.

Innovacin tecnolgica.

En Nicaragua, dentro de quienes participan en el proceso estn las


universidades, entes pblicos como el INTA, ONGs, productores y
proveedores de tecnologas, y servicios.

Segn el ndice de Adelanto Tecnolgico, Nicaragua est dentro de los


pases marginados, con fomento y adopcin marginal de tecnologas en
los sistemas productivos, mostrando bajos ndices de sus factores de
produccin y calidad de productos.

Limitaciones
tecnolgicas.

i) escasa vinculacin entre los distintos


actores,
ii) poca disponibilidad de recursos para
promover la innovacin,
iii) debilidad en las capacidades de las
instituciones nacionales para emprender
acciones de innovacin,
iv) carencia de un marco de poltica que
estimule la innovacin,
v) bajos niveles de cobertura de los servicios;
y
vi) la falta de sincronizacin entre lo que se
genera y se difunde que tiene que ver con
los mercados de tecnologas, la falta de
estmulos a redes de rubros, redes locales y
redes de conocimiento entre otras.

Servicios a la
produccin
Servicios financieros.

Superintendencia de Bancos y
otras Instituciones Financieras
(SIBOIF).
las micro financieras (IMF).
trabajan de manera no
formal y que intervienen
directamente con el
productor.

Costos de Produccin.

Comportamiento del petrleo.

El precio del petrleo influye


directamente sobre los insumos
agropecuarios, en los servicios e
indirectamente sobre el precio de
mano de obra. La tendencia en los
10 aos estudiados muestra que en
la medida que aumenta el precio
del hidrocarburo, tambin aumenta el
precio de los fertilizantes, aunque en
mayor proporcin, lo que puede
observarse en el siguiente grfico.

Distribucin de Costos.

GRACIAS POR SU ATENCIN.