Nutrio, Metabolismo e

Gentica Bacteriana

Microbiologia
Prof. Josiane Lampire

Foto autotrficos e fotoheterotrfico

Chlorobium- Bactrias
verdes sulfurosas

Chloroflexus aurantiacusBactrias verdes no

sulfurosas

Chromatium Bactrias prpuras

RhodopseudomonasBactrias prpuras no
sulfurosas

Metabolismo Autotrfico so capazes de

utilizar CO2 como principal fonte de carbono,
obter energia pela sntese de ATP pela oxidao
de compostos inorgnicos ou captao de
energia luminosa
Metabolismo Heterotrfico - sntese de ATP a
partir da energia liberada pela oxidao de
compostos orgnicos, transformando-os em
molculas mais simples e utilizadas como fonte
de carbono

De onde as bactrias captam estes

elementos?

Do seu habitat - grande diversidade de nichos

onde bactrias podem ser encontradas
Dos meios de cultura laboratoriais quando se
quer estud-las em ambiente controlado

Necessidades nutricionais e meios de

cultivo bacteriolgicos

Elementos qumicos como nutrientes

Fonte de carbono
Nitrognio
H, O, S, P
Outros elementos
gua

 NITROGNIO
todos os organismos necessitam em
alguma forma
parte essencial dos aminocidos
(protenas) e cidos nuclicos
podem utilizar o N2 (fixao biolgica),
nitratos, nitritos e sais de amnia
em geral compostos nitrognio orgnico:
aminocidos e peptdeos

ENXOFRE, HIDROGNIO E FSFORO

essenciais a todos os organismos
S necessrio na biossntese de cistena,
cistina, metionina e de vitaminas (tiamina e
biotina)
P essencial para a sntese de cido
nuclicos e ATP
sais inorgnicos (sulfatos e fosfatos) podem
ser utilizados para suprir estes elementos
tambm presentes em fontes proticas (aa),
DNA e RNA
alguns destes elementos so encontrado na
gua ou na atmosfera

 As bactrias anaerbias no necessitam de oxignio, na

realidade, algumas no sobrevivem em sua presena.
Elas tendem a causar infeces que formam colees
purulentas (abcessos)
Supurao com odor ftido ;
Localizao da infeco na proximidade da superfcie
mucosa ;
Tecido necrtico, gangrena; formao de
pseudomembrana ;
Centenas de espcies de bactrias anaerbias vivem
normalmente e sem causar danos na pele e nas
membranas mucosas (p.ex., revestimento da boca, do
intestino e da vagina)

Gangrena gasosa

Anaerbios estritos:
Clostridium botulinum: botulismo, paralisia
facial
Clostridium tetatni: paralisia espsmica,
infeces em ferimentos
Clostritium perfringens: infeces de
ferimentos, gangrena gasosa
Bacteroides fragilis: infeces de
ferimentos, peritonites, abscessos
cerebrais
Bacteroides gingivalis: gengivites

 Anaerbios aerotolerantes: no requer

oxignio e cresce melhor na sua ausncia,
mas pode sobreviver em atmosferas que
contenham o mesmo.
Ex: Lactobacillus acidophillus
Anaerbios facultativos: crescem tanto
na presena como na ausncia de
oxignio.
Ex.: Enterobactrias, estreptococos e
estafilococos

 Microaerfilas Crescimento
aerbio, porm, em baixas
concentraes de O2
Ex: Campylobacter

Presena de Oxignio
(atmosfera)

Nutrio e metabolismo
microbiano
Condies fsicas para o cultivo de bactrias

Temperatura
pH
Atmosfera gasosa
Luz

RESPIRAO CELULAR
Respirao aerbica: cido pirvico acetil + CoA

- Respirao Anaerbica:
Aceptor final de eltrons substncia
inorgnica, diferente do O2
Nitrato( NO3-) reduzido a nitrito, xido
nitroso, ou gs nitrognio
Carbonato METANO CH4
Sulfato H2S

1- Metabolismo Microbiano
EX: BACTRIA ORGANOTRFICA
Atividade metablica meio de cultura glicosenica fonte de carbono, sais minerais
fornecendo fontes de N, H,O,S,P e Mg

Glicose glicose- 6- fosfato cido

pirvico

cido Pirvico fermentao ou respirao celular:

- Respirao aerbica ou anaerbica
cido ltico: Streptococcus, Lactobacillus, Bacillus
Etanol e CO2: Saccharomyces ( Levedura)
cido propinico, cido actico, CO2 e H2:
Propionibacterium
cido butrico, butanol, acetona, lcool isoproplico e CO2:
Clostridium
Etanol, cido ltico, cido succnico, cido actico, CO2, H2:
Escherichia, Salmonela
Etanol, cido ltico, cido frmico, butanodiol, acetona,
CO2 e H2: Enterobacter

Metabolismo - Fermentao

Proteus

Clostridium
CO2
+ H2

cido
butrico

E.coli,Shigella
cido
acetoactico

cido frmico
Piruvato

cido misto

cido lctico

Acetil-coa

cido oxalactico

Acetilmetilcarbinol

Streptococcus

cido actico

cido succnico
H2
Acetobacter

cido propinico

Propionibacterium

2,3-butanodiol

Enterobacter

1.4. Condies Fsicas (Fatores Ambientais)

Temperatura

- Psicrfilos
- Mesfilos
- Termfilos

Thermus
aquaticus
Min. 40oC
tima:70-72oC
Mxima: 79 oC

1. 3. pH

Growth rate vs pH for three environmental classes of procaryotes. Most free-living

bacteria grow over a pH range of about three units. Note the symmetry of the curves
below and above the optimum pH for growth.

pH Mnimo, timo e Mximo para o crescimento de alguns procariotos

pH mnimo

pH timo

pH mximo

Thiobacillus thiooxidans

0.5

2.0-2.8

4.0-6.0

Sulfolobus acidocaldarius

1.0

2.0-3.0

5.0

Bacillus acidocaldarius

2.0

4.0

6.0

Zymomonas lindneri

3.5

5.5-6.0

7.5

Lactobacillus acidophilus

4.0-4.6

5.8-6.6

6.8

Staphylococcus aureus

4.2

7.0-7.5

9.3

Escherichia coli

4.4

6.0-7.0

9.0

Clostridium sporogenes

5.0-5.8

6.0-7.6

8.5-9.0

Erwinia caratovora

5.6

7.1

9.3

Pseudomonas aeruginosa

5.6

6.6-7.0

8.0

Thiobacillus novellus

5.7

7.0

9.0

Streptococcus pneumoniae 6.5

7.8

8.3

Nitrobacter sp

7.6-8.6

10.0

Organismo

6.6

Curva de Crescimento

Fases da Curva de Crescimento de bactrias:

A
B

- Fase Lag
- Fase Exponencial ou Logaritmica (Log)

C - Fase Estacionria
D

- Fase de Declnio