El APARATO DIGESTIVO

Anatoma del aparato digestivo

1. Boca

2. Faringe

3. Glndulas salivares
2

4. Esfago

6. Estmago

5. Hgado

7. Pncreas

8.Intestino delgado

9. Intestino grueso

10. Recto

11. Ano

BOCA

Funciones:

Ingestin

Masticacin

Insalivacin

32 dientes/a
20 dientes/n
G.submaxilare
s
G. sublinguales
G.partidas

Deglucin

LOS DIENTES

Dentadura juvenil

212

8 incisivos

4 caninos

8 molares temp.

Dentadura definitiva

2123

8 incisivos

4 caninos

8 premolares

12 molares

ESTRUCTURA DE LOS
DIENTES

Corona: Parte
sobresaliente.
Recubierta por el
esmalte
Raiz: se inserta en
la mandbula.

En la pulpa se
encuentran
nervios y
v.sanguneos.

LA ACCIN DE LA SALIVA

La saliva contiene
una enzima: amilasa
salival.
Degrada los
polisacridos en
glcidos sencillos:
glucosa.
El conjunto de saliva
y alimento se
denomina: bolo
alimenticio.

DEGLUCIN

Consiste en el paso del

bolo alimenticio hacia el
esfago.

Existe una lengeta

cartilaginosa llamada
epiglotis que regula ese
paso.

Movimientos:

Presin lingual

Bajada de paladar
blando

Cierre de la glotis

ESFAGO

Tubo de unos 30
cm que comunica
boca con
estmago.

El paso del bolo

alimenticio se
realiza gracias a
los movimientos
peristlticos.

ESTMAGO

Saco muscular
donde se realiza
parte de la
digestin.

La entrada est
regulada por un
esfnter llamado
cardias y la salida
por otro esfnter
denominado ploro.

La digestin en el estmago

La pared del
estmago segrega
jugo gstrico que
contiene pepsina y
HCl (cido
clorhdrico) que
degradan las
protenas.

La mezcla
resultante se llama
quimo.

 La pared interna del estmago se

encuentra recubierta de mucus.
El estmago posee 3 capas
musculares que permiten sus
movimientos para el mezclado del
quimo.

Intestino delgado

Es un tubo de
unos 6 o 7
metros que se
extiende desde
el ploro hasta la
vlvula ileocecal,
en la entrada al
intestino grueso.

Intestino delgado

Posee 3 partes:

Duodeno (25
cm)

Yeyuno (parte
ms larga)

leon

La mucosa
intestinal est llena
de vellosidades y
stas, de
microvellosidades.

Las cellas de la mucosa

intestinal

ENTEROCITOS
Poseen en su parte
superior un conjunto
de cilios
(microvellosidades)
que aumentan la
superficie de
absorcin (400m2).
Aqu se absorben
todos los nutrientes
menos el agua.

Intestino delgado

Al duodeno se vierten los productos

procedentes de:

Las glndulas intestinales: jugo intestinal

Pncreas: Jugo pancretico

Higado: Bilis

La mezcla resultante se denomina QUILO

HGADO

Es un gran
rgano que se
sita en la parte
derecha del
abdomen.

Produce la bilis,
que se acumula
en la vescula
biliar y se vierte al
duodeno a travs
de la ampolla de
Vater.

La bilis emulsiona las grasas

Se rompen las
gotas grandes de
lpidos en gotas
ms pequeas.

Finalmente las
pequeas gotas
son degradas por
las enzimas:
lipasas.

PNCREAS

Es una glndula
alargada que se
localiza detrs y
debajo del
estmago.

Produce hormonas y
el jugo pancretico
que contiene
NaHCO3 y enzimas
que degradan todos
los p.i.

INTESTINO GRUESO

Tubo grueso de 1 m
de longitud.

Se divide en:

Colon ascendente

Colon transverso

Colon descendente

Su funcin principal es
la absorcin de agua y
sales minerales

RECTO Y ANO

En el recto se acumulan y
compactan las heces bolo
fecal.
El ano contiene una
musculatura circular: esfinter
anal.

PATOLOGA DEL APARATO

DIGESTIVO

CARIES: Erosin del

esmalte causada por
bacterias que descomponen
azcares de los alimentos.
Prevencin: Higiene.

GASTRITIS: Inflamacin de
la mucosa gstrica. Puede
ser causada por una
infeccin, medicamentos,
estres.

Sntomas: Dolor, acidez, reflujo

gstrico.

PATOLOGA DEL APARATO

DIGESTIVO
HEPATITIS: Inflamacin del hgado causada
por la infeccin de virus, bacterias o incluso
por la ingesta de txicos.
Hepatitis A: Alimentos o agua contaminados.
Hepatitis B: ETS
Hepatitis C: Contacto con sangre del enfermo

PATOLOGA DEL APARATO

DIGESTIVO
CIRROSIS: Alteracin del tejido heptico
debido al consumo de sustancias txicas:
alcohol.
CLCULOS BILIARES:
Formacin de clculos
(piedras) dentro de la
vescula biliar. El tamao
oscila entre 1 o 2 mm y
pocos cm Dolor y dig.

PATOLOGA DEL APARATO

DIGESTIVO
SALMONELOSIS: Infeccin bacteriana del
intestino. Se degrada la mucosa intestinal.
Sntomas: Fiebre, dolor abdominal, diarrea,
vmitos...
APENDICITIS: Inflamacin del apndice. Se
extirpa con ciruga: apendicectoma.

PATOLOGA DEL APARATO

DIGESTIVO
ESTREIMIENTO:defecacin infrecuente o con

esfuerzo, generalmente de heces escasas y duras.

La frecuencia defecatoria normal vara entre las personas,
desde un par de veces al da hasta tres veces a la semana.
Causas: comer muchas protenas, comer alimentos muy
secos, beber poco, tomar poca fibra.

DIARREA: defecacin demasiado fluida.

Provoca prdida de agua y sales minerales.
Puede ser debida a problemas metablicos,
infecciones o colon irritable Excesiva
motilidad intestinal.