INSTITUTO TECNOLOGICO DE MEXICALI

MECANISMOS DE TRANSFERENCIA
UNIDAD 1
TEMAS:
1.1 FLUIDO-FLUJO,1.2 REOLOGIA, 1.3 CONCENTRACIN DE MASA Y MOLAR
1.4 CALOR, 1.5 MECANISMOS DE TRANSFERENCIA
PROFESOR. NORMAN RIVERA PAZOS

ALUMNO
COLOSIO CAMARENA CESAR DANIEL
MEXICALI B.C. A VIERNES 30 DE ENERO DEL 2015

1.1 FLUIDO

Definicin de fluido: Fluido es una sustancia que se

deforma continuamente cuando es sometida a una
tensin cortante, aunque esta sea muy pequea.

Caracteristicas:
Un fluido es parte de un estado de la materia la cual no
tiene un volumen definido, sino que adopta la forma del
recipiente que lo contiene a diferencia de los slidos, los
cuales tienen forma y volumen definido.
Los fluidos tienen la capacidad de fluir, es decir, puede
ser trasvasada de un recipiente a otro.
Otra caracterstica entre los slidos y los fluidos es que los
primeros se resisten a cambiar de forma ante la accin de
los agentes externos, en cambio los fluidos prcticamente
no se resisten a dichos agentes.

Clasificacin:
Dentro de la clasificacin de fluidos, los lquidos y gases
presentan propiedades diferentes. Ambos tipos de fluidos,
tienen la propiedad de no tener forma propia y que estos
fluyen al aplicarles fuerzas externas. La diferencia est en
la llamada compresibilidad. Para el caso de los gases estos
pueden ser comprimidos reduciendo su volumen.
. Por lo tanto:
Los gases son compresibles,
Los lquidos son prcticamente incompresibles.
Nota Extra: El plasma es considerado un cuarto estado de
la materia, tambin ltimamente se habla de un quinto
estado de la materia.

FLUJO

Se define como flujo a un fluido en

movimiento.

Caractersticas:
Las partculas dentro de un flujo pueden seguir trayectorias
definidas denominadas lneas de corriente. Una lnea de corriente
es una lnea continua trazada a travs de un fluido siguiendo la
direccin del vector velocidad en cada punto. As, el vector
velocidad es tangente a la lnea de corriente en todos los puntos del
flujo. No hay flujo a travs de una lnea de corriente, sino a lo largo
de ella e indica la direccin que lleva el fluido en movimiento en
cada punto.

Para observar el flujo de un fluido, se pueden inyectar en las

mismas diferentes sustancias, como partculas brillantes, tinte o
humo, y as rastrear el movimiento de las partculas. Los rastros
que dejan estas sustancias se denominan lneas de emisin.

CLASIFICACIN:
EL FLUJO SE PUEDE CLASIFICAR DE MUCHAS MANERAS, TALES COMO:

EJEMPLO:
TURBULENTO:

En el flujo turbulento las

partculas del fluido se mueven
en trayectorias muy irregulares,
que causan un intercambio de
cantidad de movimiento de una
porcin del fluido, a otra. Las
partculas pueden ser muy
pequeas (de unos cuantos
miles de molculas) hasta unos
muy grandes (miles de pies
cbicos en un remolino grande
de un rio o en una ventolera
atmosfrica).

LAMINAR:

las partculas del fluido se

mueven
a
lo
largo
de
trayectorias suaves en lminas,
o
capas,
con
una
capa
deslizndose suavemente sobre
una capa adyacente. El flujo
laminar es gobernado por la ley
de viscosidad de Newton, que
relaciona el esfuerzo cortante
con la rapidez de deformacin
angular. En el flujo laminar, la
accin
de
la
viscosidad
amortigua las tendencias a la
turbulencia.

EJEMPLO:

ESTACIONARIO:

Se da este tipo de flujo

cuando las variables que lo
caracterizan son constantes
en el tiempo. Estas variables
ya no dependern del tiempo,
como por ejemplo la velocidad
la cual puede tener un
determinado valor constante
en el punto (x1,y1,z1), pero
pudiera cambiar su valor en
otro punto (x2,y2,z2). As se
cumple que:

EJEMPLO:

NO ESTACIONARIO:

Un flujo es no
estacionario si las
variables fsicas que lo
caracterizan dependen
del tiempo en todos los
puntos del fluido ,
entonces:

EJEMPLO:

1.2 REOLOGA

es la ciencia que estudia ms que nada a los fluidos

no newtonianos, ya que estudia las propiedades que
le caracterizan como fluido y no como un solido.
Entonces el comportamiento Reologico de los fluidos
no es ms que dicho comportamiento segn
laviscosidady densidad del mismo.

SE CLASIFICA EN:
EL FLUIDO NEWTONIANO

es aquel en donde se
cumple laley de newton
sobre
viscosidad;
aadiendo
que
el
esfuerzo cortante es
directamente
proporcional
a
la
rapidez de deformacin
de este.

EJEMPLO:

es decir cuando por

ejemplo el agua al ser
aplicada una fuerza
pues esta se corta
(como es normal). Son
fluidos cuyo
comportamiento es
normal.

NO NEWTONIANOS

Por su parte se denota a los Fluidos No

Newtonianos, aquellos que desafan y contraran
la ley de newton sobre viscosidad, tendiendo en
este caso a que el esfuerzo cortante ser no
directamente proporcional a la rapidez de
deformacin.
Esta
rama
de
fluidos
no
newtonianos
es
muy
amplia
y
diversa.

EJEMPLO:

Un ejemplo comn y casero de este ltimo es la

combinacin de agua con maicena, en donde
deja de adquirir propiedades de lquido al serle
aplicada movimientos vibratorios, ya que se
puede observar como la viscosidad empieza a
presenciarse en el compuesto y pues realiza
deformaciones muy particulares y extraas.
Tambin se puede aadir que este fluido puede
hacerse mas fuerte o tomar aspecto casi solido
con fuertes tensiones o fuerza, mientras que si no
se le aplica gran fuerza pues su comportamiento
es como liquido.

1.3 Concentracin en masa.

Expresin recomendada por la IUPAC que indica la masa de

soluto disuelta en cada unidad de volumen de solucin.
Tiene la ventaja de ser una concentracin expresada en
unidades directamente medibles para el tipo de soluciones
ms frecuentes en qumica (las de slidos en lquidos). La
balanza expresa la medida de la masa de soluto en gramos
y los recipientes de uso habitual en qumica indican el
volumen de lquido contenido en litros o en sus
submltiplos. Su clculo es, pues, inmediato:
En el SI su unidad es el kg/m3pero en la prctica de
laboratorio se utiliza el g/dm3(o g/l) que nos indica los
gramos de soluto disueltos en cada dm3de solucin (o en
cada litro de solucin).

FRACCION:

La fraccin molar es una unidad qumica usada para expresar

la concentracin de soluto en solvente. Nos expresa la proporcin en
que se encuentran los moles de soluto con respecto a los moles totales
de solucin, que se calculan sumando los moles de soluto(s) y de
disolvente. Para calcular la fraccin molar de una mezcla homognea,
se emplea la siguiente expresin:

Tambin puede expresarse as:

Fraccion de Masa:

La fraccin de masa es la fraccin de una sustancia de masa con

respecto a la masa total de una mezcla :

La suma de las fracciones de masa es igual a 1:

DENSIDAD DE FLUJO:

Densidad de flujo molar :

= representa rea x tiempo los moles de A que cruzan la unidad de
rea por unidad de tiempo, con respecto a coordenadas fijas.

Densidad de flujo msico : representa los gramos de A

que cruzan la unidad de rea por unidad de tiempo, con
respecto a coordenadas fijas.

VELOCIDAD DEL FLUJO

= flujo msico por unidad de
superficie
En base a esto se puede definir
una velocidad media msica, que
es perpendicular a la direccin del
flujo.

Velocidad media msica con respecto

a ejes fijos: es la velocidad que puede
medirse con un tubo pilot

Velocidad media msica con respecto

a ejes fijos: es la velocidad que puede
medirse con un tubo pilot.
velocidad media molar con respecto a ejes fijos.

: velocidad local con la que los moles atraviesan una seccin

unitaria colocada perpendicularmente a la velocidad.
Velocidad de difusin: se define para elementos binarios .

Tipos de velocidades:
: velocidad de la especie A por difusin.
-

velocidad de difusin msica

: velocidad de la especie A
:

velocidad media msica

1.4 CALOR

DIFERENCIA ENTRE CALOR Y TEMPERATURA:

La temperatura es la medida de la energa trmica que tiene un

cuerpo. Se mide con el termmetro. La energa trmica es la energa
liberada en forma de calor. Luego la temperatura nos dice cuanta
energa en forma de calor puede liberar un cuerpo.
La temperatura es la forma objetiva de expresar lo que se llama el
estado trmico de un cuerpo, asignndole un valor, que medimos con el
termmetro.

Mientras que El Calor: es la transferencia de temperatura desde

un cuerpo que esta a una temperatura a otro que esta a menos
temperatura. Ms sencillo Transferencia de temperatura de un
cuerpo caliente a otro ms fro. Cuando el cuerpo ms caliente le
cede temperatura al ms frio decimos que estamos calentando este
ltimo. El calor es una energa y por eso se transmite de un cuerpo
a otro. Su energa se llama Energa Calorfica.

MECANISMOS PARA LA TRANSFERENCIA

DE
CALOR

- Los mecanismos bsicos de transferencia de calor son:

1.

CONDUCCIN, CONVECCIN y RADIACION.

Conduccin:
Es el mecanismo de transferencia de calor debido a la interaccin
entre partculas adyacentes del medio (es decir, entre el contacto
de cuerpos). No se produce movimiento macroscpico de las
mismas. Puede tener lugar en slidos, lquidos y gases aunque es
caracterstica de los slidos, puesto que en gases y lquidos
siempre se producir conveccin simultneamente.

- LA CONDUCTIVIDAD TRMICA (K):

Es una medida de la capacidad del

material para conducir el calor. Sus
unidades en el S.I. son: W / ( m* C ).
En general, la conductividad trmica
depende de la temperatura. Para los
materiales anistropos la conductividad
trmica depende de la direccin
considerada.
Por
ejemplo,
la
conductividad trmica de la madera en
sentido transversal a la fibra es diferente
a la que se tiene en sentido paralelo a la
misma.

- LA DIFUSIVIDAD TRMICA (A)

Estima cun rpido se

difunde el calor por un
materal y se define como:
a= k / ( ro * Cp ) .
Unidades: m2 / s
-- k: conductividad trmica
-- ro: densidad
-- Cp: calor especfico a
presin constante

2.-CONVECCION:

- La conveccin es el modo en que se transfiere la energa entre

una superficie slida y el fluido adyacente (lquido o gas ) .
Comprende los efectos combinados de la conduccin y el
movimiento del fluido. Existe movimiento macroscpico de las
partculas del fluido. Cuanto ms rpido es el movimiento del fluido
mayor es la transferencia de calor por conveccin. En ausencia de
dicho movimiento la transferencia de calor entre una superficie
slida y el fluido adyacente sera por conduccin pura.

TIPOS
CONVECCIN FORZADA

El fluido es forzado a fluir sobre

la superficie mediante medios
artificiales
( ventiladores, bombas, etc ).

CONVECCIN NATURAL

el movimiento del fluido es

debido a causas naturales. Las
fuerzas de empuje son inducidas
por la diferencia de densidad
debida a la variacin de
temperatura en ese fluido.

- Los procesos de transferencia de calor que comprenden cambio

de fase de un fluido tambin se consideran conveccin por el
movimiento inducido de dicho fluido durante el proceso. Por
ejemplo la ascensin de las burbujas de vapor durante la ebullicin
o el descenso de las gotas de lquido durante la condensacin.

MODELO:

- La conveccin se modela matemticamente mediante la Ley de

enfriamiento de Newton cuya expresin es: Q-punto = As*h* ( Ts - Tf )
q-punto = h * ( Ts - Tf )
Donde:
-- As: rea de la superficie de transferencia
-- h: coeficiente de pelcula o coeficiente de transferencia de calor por
conveccin
-- Ts: temperatura de la superficie de transferencia
-- Tf: temperatura del fluido

3. RADIACIN:

- La radiacin es la energa emitida por la materia en forma de ondas

electromagnticas ( o fotones ) , como resultado de los cambios en las
configuraciones electrnicas de los tomos o molculas. En lo que
respecta a la transferencia de calor es de inters la radiacin trmica o
forma de radiacin emitida por los cuerpos debido a su temperatura. La
radiacin trmica suele corresponder a la banda de frecuencias del
infrarrojo.

- Todos los cuerpos a una temperatura por encima

del 0 absoluto emiten radiacin trmica.

La radiacin es un fenmeno volumtrico y todos los slidos,

lquidos y gases emiten, absorben o reflejan radiacin en diversos
grados. Sin embargo la radiacin trmica suele considerarse como
un fenmemo superficial para los slidos que son opacos a la
radiacin trmica, como los metales, la madera y las rocas, ya que
la radiacin emitida por las regiones interiores de un material de
este tipo nunca pueden llegar a la superficie y la radiacin incidente
sobres esos cuerpos suele absorberse en unas cuantas micras
hacia dentro en dichos slidos.

A
diferencia
de
la
conduccin y la conveccin
la radiacin no necesita un
medio de transmisin y
puede ocurrir en el vaco.
La transferencia de calor
por radiacin es la ms
rpida, a la velocidad de la
luz. No sufre atenuacin en
el vaco.

1.5 MECANISMOS DE
TRANSFERENCIA

Masa: El mecanismo de transferencia de masa depende de la

dinmica del sistema, ya sea por medio del movimiento molecular
fortuito en los fluidos en reposo o puede transferirse de una
superficie a un fluido en movimiento, ayudado por las
caractersticas dinmicas del flujo.

Momentum (cantidad de movimiento): es una magnitud

fsica fundamental de tipo vectorial que describe el movimiento de
un cuerpo en cualquier teora mecnica.
La cantidad de movimiento de un objeto es, Cantidad de
movimiento = MasaVelocidad o p=mv Ejemplos de objetos con una
cantidad de movimiento grande sera un portaaviones (masa muy
grande) y una bala (velocidad muy grande).

Caracteristicas:

Tambin se le llama momento lineal, o simplemente, momento

Da una medida de la dificultad de llevar un objeto que se mueve
hasta el reposo
Por ejemplo, un camin tiene mayor cantidad de movimiento que un
coche movindose a igual velocidad
Hace falta una fuerza mayor para detenerlo en un tiempo
determinado que para detener el coche en el mismo tiempo.

Calor:
En fsica, proceso por el que se intercambia energa en forma
de calor entre distintos cuerpos, o entre diferentes partes de un
mismo cuerpo que estn a distinta temperatura. El calor se
transfiere mediante conveccin, radiacin o conduccin. Aunque
estos tres procesos pueden tener lugar simultneamente, puede
ocurrir que uno de los mecanismos predomine sobre los otros dos.

BIBLIOGRAFA

http://fcm.ens.uabc.mx/~fisica/FISICA_II/APUNTES/FLUJOS.htm
Libro: Mecnica de Fluidos - Octava Edicin (Tercera en espaol) editorial:
McGraw Hill pg.(84-89)
http://erivera-2001.com/files/Introduccion.pdf
http://marytmecanicafluidos.blogspot.mx/2009/03/comportamiento-reologico-delos-fluidos.html
http://www.areaciencias.com/TUTORIALES/EL%20calor%20Y%20LA
%20TEMPERATURA.htm
https://docs.google.com/document/d/1sIaBE27SDhR_JIPFcvQgvE_q2-gHZSK5dmD2n8KfBE/edit?pli=1
http://es.wikipedia.org/wiki/Cantidad_de_movimiento
https://books.google.com.ec/books?
id=B5Ksb5i1nl4C&printsec=frontcover&dq=inauthor:%22Patricia+Gabriela+Ullauri
%22&hl=es&sa=X&ei=rxHLVPiAIOiMsQTi04CoDg&ved=0CB0Q6AEwAA#v=onep
age&q&f=false

http://www.monografias.com/trabajos15/transf-calor/transf-calor.shtml
http://www.nebrija.es/~cmalagon/Fisica_Aplicada/transparencias/01Mecanica/06-Cantidad_de_movimiento.pdf
http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/lb/ciencias_quimicas_y_farmac
euticas/castroe10/02a.html