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UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGA

BIOLOGA GENERAL
TRANSFORMACIONES ENERGTICAS
Prof. Csar Palomino Ayquipa
cepalomino@gmail.com

LEYES Y FLUJO DE ENERGA EN LAS


TRANSFORMACIONES QUMICAS
CONCEPTOS CLAVE:

Energa, la capacidad para realizar trabajo, puede ser energa cintica (energa de
movimiento) o energa potencial (energa debida a la posicin o al estado).
La energa no puede crearse o destruirse (primera ley de la termodinmica), pero la
cantidad total de energa disponible para efectuar trabajo en un sistema cerrado
disminuye con el tiempo (segunda ley de la termodinmica). Los organismos
cumplen las leyes de la termodinmica porque, como sistemas abiertos, stos
utilizan la energa que obtienen para realizar trabajo.
En las clulas, los procesos que liberan energa (exergnicos) y los procesos que
requieren energa (endergnicos) son una unidad.
El ATP desempea un papel central en el metabolismo energtico celular porque
conecta a las reacciones exergnicas y endergnicas. El ATP transfiere energa al
mover un grupo fosfato.
La transferencia de electrones en reacciones redox es otra forma en que las clulas
transfieren energa.
Como catalizadores biolgicos, las enzimas aumentan la rapidez de reacciones
qumicas especficas. La actividad de una enzima est influenciada por la
temperatura, el pH, la presencia de cofactores, e inhibidores y(o) activadores.

ENERGA
La energa se define como la capacidad para hacer trabajo, que es
cualquier cambio de estado o de movimiento de la materia.

ENERGA QUE TRANSFORMAN LOS SERES VIVOS


La mayora de las acciones de un organismo implican una serie
de transformaciones energticas que ocurren conforme la
energa cintica se convierte en energa potencial o viceversa.
La energa qumica, que es la energa potencial almacenada en
los enlaces qumicos, es de particular importancia para los
organismos.

La energa qumica de las molculas


alimenticias se convierte en energa
cintica en las clulas musculares del
arquero. La contraccin de sus
msculos, al igual que muchas de las
actividades
efectuadas
por
un
organismo, es un ejemplo de energa
mecnica, que realiza trabajo al mover la
materia.

LA TERMODINMICA
La termodinmica es el estudio de la energa y sus
transformaciones, gobierna todas las actividades del universo,
desde la vida y muerte de clulas hasta la vida y muerte de
estrellas.
En el contexto de la termodinmica, los cientficos utilizan el termino
sistema para referirse al objeto bajo estudio, sea una clula, un
organismo, o el planeta Tierra.
El resto del universo externo al sistema bajo anlisis constituye sus
alrededores. Un sistema cerrado no intercambia energa con sus
alrededores, mientras que un sistema abierto si puede hacerlo.

Un sistema cerrado no intercambia energa con sus alrededores, mientras


que un sistema abierto si puede hacerlo. Los sistemas biolgicos son
sistemas abiertos. Existen dos leyes de energa que se aplican a todas las
cosas en el universo: la primera y segunda leyes de la termodinmica.

Energa libre (G), que es la cantidad de energa disponible para efectuar


trabajo bajo las condiciones de una reaccin qumica. (G, tambin conocida
como energa libre de Gibbs.

Una reaccin catablica proporciona la energa necesaria para que se


efecte una reaccin anablica (acoplamiento de reacciones)

TRANSFERENCIA DE ENERGA MEDIANTE EL ATP

El ATP es el principal portador de energa en las clulas


Molcula de alta
energa

Sntesis de ATP: Fosforilacin del ADP

Descomposicin del ATP: Hidrlisis del ATP:

anhdrido fosfato

7.7 kcal/mol

La clula mantiene una muy alta proporcin de ATP a ADP


La clula mantiene una proporcin de ATP a ADP que est lejos del
punto de equilibrio. El ATP se forma constantemente a partir del
ADP y de fosfato inorgnico conforme los nutrientes se
descomponen en la respiracin celular o conforme la fotosntesis
atrapa la energa radiante de la luz solar.
En cualquier momento, una clula comn contiene ms de 10
molculas de ATP por cada molcula de ADP.
El hecho de que la clula mantenga la concentracin de ATP a tan
alto nivel (respecto a la concentracin de ADP) hace que su
reaccin de hidrlisis sea ms fuertemente exergnica y ms capaz
de impulsar las reacciones endergnicas con las que se acopla.

La clula mantiene una muy alta proporcin de ATP a ADP


Aunque la clula mantiene una elevada proporcin de
ATP a ADP, no puede almacenar grandes cantidades de
ATP.
La concentracin de ATP siempre es muy baja, menos
que 1 mmol/L. En efecto, los estudios sugieren que una
clula bacteriana no tiene ms que 1 segundo de
suministro de ATP. As, sta emplea molculas de ATP
casi tan rpidamente como se van produciendo.
Un humano adulto saludable en reposo utiliza de
manera aproximada 45 kg (100 lb) de ATP cada da, pero
la cantidad presente en el cuerpo en cualquier momento
dado es menor que 1 g (0.035 oz).
Cada segundo en cada clula, un estimado de 10
millones de molculas de ATP son elaboradas a partir de
ADP y fosfato, y un igual nmero de ATP transfieren sus
grupos fosfato, junto con su energa, a cualquier
reaccin qumica que los requiera.

Formas de sntesis de ATP


a) Fosforilacin a nivel de
sustrato

Fosfoglicri
co

Fosfoenol
pirvico

cido
pirvico

b) Fosforilacin oxidativa

Ejemplo de fosforilacin a nivel de sustrato

Ejemplo de fosforilacin oxidativa (respiracin celular)

Ejemplo de fosforilacin oxidativa (fotosntesis)

TRANSFERENCIA DE ENERGA MEDIANTE REACCIONES


REDOX
- La energa tambin se transporta por
transferencia de electrones.
- La oxidacin es el proceso qumico en el
que una sustancia pierde electrones,
mientras que la reduccin es el proceso
complementario en donde una sustancia
gana electrones.
- Ya que en las clulas vivas, los
electrones liberados durante la reaccin
de oxidacin no pueden existir en
estado libre, entonces cada reaccin de
oxidacin debe ser acompaada por una
reaccin de reduccin.
- Con frecuencia, las reacciones de
oxidacin y de reduccin se conocen
como reacciones redox porque ocurren
simultneamente.

TRANSFERENCIA DE ENERGA MEDIANTE REACCIONES


REDOX

Nicotinamida adenina dinucletido

ENZIMAS: CARACTERSTICAS Y FUNCIN

ENZIMAS: biocatalizadores de naturaleza protenica, que aceleran rxs


qumicas, sin alterar su estructura y funcin.

Caractersticas:
Incrementan la velocidad de
reaccin disminuyendo la
energa de activacin (Ea).

Si disminuye energa de
activacin se incrementa la
velocidad de conversin.

Una enzima no tiene efecto sobre el cambio total de energa libre; es


decir, una enzima solo puede impulsar una reaccin qumica que podra
ocurrir sin ella. Las enzimas simplemente aumentan la rapidez de la reaccin.

ENZIMAS: biocatalizadores de naturaleza protenica, que aceleran rxs


qumicas, sin alterar su estructura y funcin.
PROPIEDADES:
Poder Cataltico: Aceleran las reacciones hasta por 108 veces ms que sin
catalizador.

Especificidad: Son altamente especficas por el sustrato y por el tipo de reaccin


que catalizan. Ejm. Amilasa sobre el almidn, sacarasa sobre sacarosa.

Reutilizables: no se degradan

Termolbiles: sensibles a temperaturas (se inactivan o desnaturalizan en valores


extremos).
Enzimas del cuerpo ~ 37C
Enzimas de bacterias termfilas ~ 72C

Rango de pH ptimo: Enzimas del pncreas pH ~ 8


Enzimas del estomago pH ~ 2

Una Enzima funciona formando un complejo


Enzima-Sustrato
La enzima forma un complejo intermedio inestable con el sustrato.
Cuando el complejo enzima-sustrato, o complejo ES, se
descompone, el producto se libera; la molcula de la enzima
original se regenera y queda libre para formar un nuevo complejo ES.
La enzima en si misma no resulta permanentemente alterada o
consumida por la reaccin, as que se puede reutilizar.

Una Enzima funciona formando un complejo


Enzima-Sustrato

Una Enzima funciona formando un complejo


Enzima-Sustrato
La forma de la enzima no parece exactamente complementaria a la
del sustrato.
El enlace del sustrato a la molcula de la enzima causa un cambio,
conocido como ajuste inducido, en la forma de la enzima.
Normalmente, la forma del sustrato tambin cambia un poco, de
manera que se puedan distorsionar sus enlaces qumicos.
As, el sustrato es cambiado a un producto, que se difunde lejos de la
enzima. Entonces la enzima queda libre para catalizar la reaccin de
mas molculas del sustrato para formar mas molculas del producto.

Algunas clases de enzimas y sus funciones

Factores que influyen a la actividad enzimtica

Muchas enzimas requieren un cofactor


Algunas enzimas tienen dos componentes: una protena llamada
apoenzima y un componente quimico adicional llamado cofactor.
Cuando ambos se combinan permiten que la enzima funcione.
Un cofactor puede ser inorgnico (Ejm: Un ion metlico), o puede ser
una molcula orgnica. Dos cofactores inorgnicos muy comunes son
los iones de magnesio y los iones de calcio.
La mayora de los elementos traza, como el hierro, cobre, zinc y
manganeso, funcionan como cofactores.
Una coenzima es un compuesto orgnico, no polipptido que se une a la
apoenzima y sirve como un cofactor.
La mayora de las coenzimas transportan molculas que transfieren
electrones o parte de un sustrato de una molcula a otra. Ejemplos:
NADH, NADPH y FADH2.

COENZIMAS: Molculas orgnicas no proteicas que unidos a una apoenzima


constituyen la holoenzima, que es la forma catalticamente activa de la protena.

NAD (Nicotinamida Adenina Dinucletido)


Ejm: gliclisis
Glucosa + 2ADP + 2NAD+ >

2 piruvato + 2ATP + 2NADH

Ejm: fermentacin lctica


Ac. Pirvico + NADH >

Ac. Lctico + NAD+

FAD (Flavina Adenina Dinucletido: FAD+, FADH2)

FAD+

NADP (Nicotinamida Adenina Dinucletido Fosfato:


NADP+, NADPH)

OH

OH

+
H

Co.
oxidad
a

ES

Co.
reduci
da

Las enzimas se organizan en equipos en las rutas


metablicas

Regulacin de la actividad enzimtica


A pH y temperatura constantes la rapidez de una rx se puede afectar por la
[sustrato] o por la [E].
Con un exceso de sustrato, la [E] es el factor limitante de la rapidez. Por lo
tanto, la rapidez inicial de la rx es directamente proporcional a la [E].
Si la [E]se mantiene constante, la rapidez de una rx enzimtica es proporcional
a la concentracin de [S].
La [S]es el factor limitante de rapidez en bajas concentraciones; por lo tanto, la
rapidez de la rx es directamente proporcional a la [S].
En altas [S], las molculas enzimticas se saturan con el sustrato; es decir, las
molculas del sustrato se unen a todos los sitios activos disponibles de las
molculas enzimticas. En esta situacin, el aumento de la [S]no incrementa la
rapidez neta de la rx.

Regulacin de la actividad enzimtica

Inhibicin por retroalimentacin en una ruta


metablica

Regulacin de la
actividad
enzimtica por
regulador
alostrico

Regulacin de la actividad enzimtica por regulador


alostrico

METABOLISMO: FOTOSNTESIS
CONCEPTOS CLAVE:
La energa luminosa activa la fotosntesis, que es
esencial para las plantas y para la mayor parte de la
vida sobre la Tierra.
La fotosntesis ocurre en los cloroplastos y requiere el
pigmento clorofila.
La fotosntesis es un proceso redox.
Las reacciones que dependen de la luz convierten la
energa luminosa a energa qumica en forma de
molculas de NADPH y ATP.
Las reacciones de fijacin de carbono incorporan CO2 en
las molculas orgnicas.
La mayora de los organismos fotosintticos son
fotoauttrofos.
La fotosntesis es importante para las plantas y tambin
para otros organismos.

FOTOSNTESIS

RADIACIN SOLAR Y ESPECTRO ELECTROMAGNTICO

FOTN Y TRANSFERENCIA DE ELECTRONES

LUGAR DONDE OCURRE LA FOTOSNTESIS

MOLCULA FOTOEXITABLE: CLOROFILA

FOTOSINTESIS

6CO2 + 6H2O + Clorofila

C6H12O6 + 6O2
Comprende:
Fase

Luminosa o Fotoqumica.
Ocurre: tilacoides.
Requiere: luz, clorofila y Agua
Productos: ATP, NADPH, O2
Fase

Oscura o Biosinttica:
Ocurre: estroma.
Requiere: CO2, ATP y NADPH.
Productos: glucosa, ADP y NADP+

FOTOSINTESIS
FASE DEPENDIENTE DE LUZ / FASE OSCURA

FASE LUMINOSA

Fotooxidacin de la clorofila: La clorofila absorbe energa luminosa y libera 2 eFotlisis del agua. La luz activa la disociacin del agua en H+, e-, y O2
H2O 2H+ + 2e- + O2

Fotofosforilacin: Los e- son transportados por protenas del tilacoide, sirviendo la energa para
sintetizar ATP
Formacin del poder reductor (NADPH) : El par de e- reduce al NADP en NADPH para usarse
en la fase oscura
NADP + 2H+ + 2e- NADPH

TRANSPORTE ACCLICO DE ELECTRONES

TRANSPORTE ACCLICO DE ELECTRONES


ADP +
Pi

Acepto
r de ePlastoq
uinona
Citocro
mos b, f
2e-

Acepto
r de eAT
P
2e-

Plastocia
nina

Ferredoxi
na
NADP+

NADPH

2H+
Fotosistem
a II

H 2O

2e+
O 2O +
2H+

Fotosistem
aI

TRANSPORTE CCLICO Y ACCLICO DE ELECTRONES

DIFERENCIAS ENTRE EL TRANSPORTE CCLICO Y ACCLICO DE


ELECTRONES

FOSFORILACIN OXIDATIVA

FOSFORILACIN OXIDATIVA

FASE OSCURA

Carboxilacin:
Seis ribulosa 1,5
Bifosfato + 6CO2 y
forman 12
Fosfoglicerato (3C)

6CO2

Regeneracin:
El
ATP de la fase luminosa
formar Ribulosa 1,5-BiP.

1. Carboxilacin
Ribulosa-Bi-P
Carboxilasa
Oxidasa

C C C C C

6 Ribulosa-Bi-P

6H2O

C C C

12
Ciclo de Fosfoglicerato

Calvin

4. Regeneracin

2. Reduccin

12ATP

C C C
10 Gliceraldehido -3P

12ADP

6ADP
6ATP

Reduccin:
Fosfoglicerato se
reduce a
gliceraldehido-P

C C C
12 Gliceraldehido -3P

12NADPH
12NADP

Sntesis: Dos gliceraldehido 3P,


2 Gliceraldehido -3P derivados del ciclo de Calvin
forman glucosa.
Sntesis de
GLUCOSA
3. Sntesis

C C C C C C

CICLO DE CALVIN

RELACION ENTRE FASE LUMINOSA Y OSCURA

FOTORRESPIRACIN EN PLANTAS C3

DIFERENCIA ESTRUCTURAL DE LAS PLANTAS C3 Y C4

LAS PLANTAS C4 HACEN MUY POCA FOTORRESPIRACIN

La ruta combinada C3C4 implica gastos de 30 ATP por hexosa, en lugar de los 18 ATP empleados por la
ruta C3 individual. El gasto de energa extra requerido para regenerar el PEP a partir del piruvato, vale la
pena en altas intensidades lumnicas porque ello asegura una elevada concentracin de CO2 en las clulas
de la vaina en haz y les permite efectuar la fotosntesis rpidamente.

RUTA C4

Fosfoenol-piruvato carboxilasa

El CO2 se combina con el


fosfoenolpiruvato PEP) en los
cloroplastos de las clulas
mesfilas,
formando
un
compuesto de cuatro carbonos
que se convierte a malato. El
malato va a los cloroplastos de
las clulas de la vaina en haz,
donde es descarboxilado. El
CO2 liberado en las clulas de
la vaina en haz se emplea para
elaborar carbohidrato mediante
el ciclo de Calvin.

RUTA DEL METABOLISMO DEL CIDO DE LAS CRASULCEAS (CAM)


25 familias vegetales, incluyendo la familia de los cactus (Cactaceas), la
familia de los lirios (Liliaceas), y la familia de orquideas (Orquidaceas)

En las plantas CAM, la fijacin


inicial de CO2 sucede durante
la noche. La descarboxilacion
del malato y la subsecuente
produccin de azcar a partir
del CO2 por la ruta normal
fotosinttica C3 se realiza
durante el da. En otras
palabras, las rutas CAM y C3
ocurren
en
diferentes
momentos dentro de la misma
clula vegetal CAM.

RESPIRACION CELULAR RESPIRACION CELULAR


Proceso intracelular catablico en el cual las molculas orgnicas se oxidan hasta CO2
liberando energa en forma de ATP.
Tipos segn el requerimiento de oxgeno:
Aerbica: La materia orgnica se oxida hasta CO en presencia de O que es el ltimo
2
2
aceptor de e para formar H2O
C6H12O6 + 6O2 6CO2 + 6H2O + Energa (ATP)

Anaerbica: La materia orgnica se oxida hasta CO2 en ausencia de O2 y los e- son


aceptados por NO3-1, SO4-2, CO2 .
Aceptor

Producto final

Microorganismo

Nitrato

Nitritos, xidos de nitrgeno y N2

Pseudomonas, Bacillus

Sulfato

Sulfuros

Desulfovibrio, Clostridium

Azufre

Sulfuros

Thermoplasma

CO2

Metano

Methanococcus, Methanosarcina,
Methanopyrus

RESPIRACION AERBICA

GLUCLISIS

GLUCLISIS

GLUCLISIS

GLUCLISIS

GLUCLISIS

1.Gluclisis (etapa independiente de la presencia de O2)

2 ADP
2 ATP

+2 P

Produccin Neta:
C C C C C C
Glucosa

2 NAD

2 C C C

2 ATPs,

Ac. Pirvico

2 NADH+H+

2 (NADH + H+)

2.Formacin de AcetilCoA

NAD+

NADH + H+
C C

C C C
Ac.
Pirvico

Produccin Neta:

CO2

Coenzima
A

Acetil
CoA

Co
A

2 CO2,
2 NADH+H+

FORMACIN DE ACETIL COENZIMA A Y CICLO DE KREBS

CICLO DE KREBS

TRANSPORTE DE ELECTRONES Y QUIMISMOSIS

Produccin de energa de la oxidacin completa de la glucosa por respiracin aerbica

COMPARACIN ENTRE RESPIRACIN AERBICA, ANAERBICA Y FERMENTACIN

FERMENTACIN

FERMENTACION LCTICA

ADP + 2

Pi

ATP

GLUCOSA

GLUCOLISIS

2 NADH
2 NAD+

+
2 H+

HO-C=O
H-C-OH
CH3
2 cido Lctico

HO-C=O
C=O
CH3
2cido Pirvico

FERMENTACION ALCOHLICA
2 ADP + 2

Pi

GLUCOSA

ATP
GLUCOLISIS

HO-C=O

2 NADH
2 NAD+

C=O

CH3

2 H+
H
H-C-OH
CH3
2Etanol

2cido Pirvico
HC=O
CH3
2 Acetaldehi
2 CO2
do

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